marriapal
marriapal @marriapal
,Ελλάδα

Καταπληκτική συνταγή από τον μοναδικό Παρλιάρο και φυσικά πανεύκολη. Δεν υπάρχει περίπτωση να μην σας αρέσει...

Λίγα μυστικά ακόμα

 Πηγήmegatv

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

16 Minutes
  1. 300-400 γρ. έτοιμα σαβαγιάρ
  2. 500 γρ. mascarpone
  3. 4 ασπράδια αυγού
  4. 4 κρόκοι αυγού
  5. 250 γρ. γάλα
  6. 1 φλιτζάνι του καφέ δυνατό espresso ή 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ
  7. 70 γρ. κονιάκ ή κρασί

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σ' ένα μπωλ ανακατεύουμε τους κρόκους με την ζάχαρη άχνη καλα και προσθέτουμε και το mascarpone.

  2. 2

    Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφικτή μαρέγκα και ενώνουμε με την κρέμα σιγά σιγά.

  3. 3

    Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το γάλα με τον καφέ. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αλλάζουμε σκεύος.

  4. 4

    Ρίχνουμε το κρασί ή το κονιάκ και βουτάμε τα σαβαγιάρ ένα-ένα για λίγα δευτερόλεπτα. Τα τοποθετούμε σ’ ένα επίπεδο ταψί ή πυρέξ, το ένα δίπλα στο άλλο μέχρι να γεμίσουμε την επιφάνεια.

  5. 5

    Αδειάζουμε τη μισή κρέμα πάνω από αυτά, βάζουμε τα υπόλοιπα σαβαγιάρ με τον ίδιο τρόπο και τα καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα.

  6. 6

    Αφήνουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.

  7. 7

    Σερβίρουμε σε τετράγωνα κομμάτια και πασπαλίζουμε με τα κακάο.

  8. 8

    Το γλυκό αυτό είναι προτιμότερο να καταναλωθεί σε 2 ημέρες.

Αντιδράσεις

Σχόλια (56)

Lina Sarpi
Lina Sarpi @linasarpi
Είναι η ωραιότερη συνταγή και όντως αυθεντική !!!

Από

marriapal
marriapal @marriapal
στις
,Ελλάδα
Είμαι μητέρα 2 παιδιών.Από τότε που ανακάλυψα αυτό το site πραγματικά κάθε μέρα που περνάει αγαπάω και πιο πολύ τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική!
Δες περισσότερα