Τυρομπαλάκια με ανθότυρο

piperitsa kafteri
piperitsa kafteri @cook_8470702
,

Ευκολα τυρομπάλακια με ανθότυρο και μυρωδικά που ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους. Ειναι απο τα πρώτα ορεκτικά που "φεύγουν" όταν έχουμε τραπέζι !!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να βάλετε στο μείγμα και άλλα τυριά (φέτα, gouda, γραβιέρα ) ή και αλλαντικά ακόμη (μπέικον, ζαμπόν), αλλά τότε θα πρέπει να προσέξετε λίγο το αλάτι μην βγουν πολύ αλμυρά. Εγώ προτιμώ να τα τυλίγω σε φρυγανιά τριμμένη γιατί παίρνουν πιο όμορφο χρυσό χρώμα. Επίσης υπάρχει περίπτωση να χρειαστεί λίγο ακόμη αλεύρι ανάλογα (αν υπάρχει ποικιλία τυριών).

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

6-8 μερίδες
  1. 500 γρ. ανθότυρο
  2. 1/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  3. 5 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο
  4. 5 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  5. αλάτι και πιπέρι
  6. λάδι για τηγάνισμα
  7. αλεύρι ή φρυγανιά τριμμένη για τύλιγμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σ΄ένα μπολ βάλτε το ανθότυρο και τρίψτε το πατώντας το με ένα πιρούνι.

  2. 2

    Προσθέστε τα αυγά ελαφρά χτυπημένα, το αλεύρι, τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά, να ανακατευτούν τα υλικά.

  3. 3

    Αφήστε το μείγμα στο ψυγείο ως την ώρα που θα το σερβίρεται. Πάρτε κομμάτια απο το μείγμα και πλάστε τα μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού.

  4. 4

    Τυλίξτε τα σε αλεύρι ή φρυγανιά τριμμένη και τηγανίστε τα σε μπόλικο καυτό λάδι, μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε τα ζεστά.

Αντιδράσεις

Σχόλια (2)

tahitian
tahitian @artist_ea
Α!Τι ωραια που φαινονται!Πως δεν ταειδα νωριτερα?

Από

piperitsa kafteri
piperitsa kafteri @cook_8470702
στις
,