Τυρόπιτα αμαρτωλή

Bαθμολογία: 4.7
       
 
10 ψήφοι
kiriakh58, 30.11.08

Περιγραφή

Nόστιμη τυρόπιτα, πλούσια σε υλικά και θερμίδες, από εκεί πήρε και το όνομά της. Τέλεια για το γιορτινό τραπέζι. Φτιάξτε την και θα ακούσετε τα καλύτερα σχόλια.

Τυρόπιτα αμαρτωλή
photo: Λίλα

Συνταγή από:

kiriakh58

20 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 200 γραμ τυρι φετα
  • 200 γραμ τυρι γκουντα
  • 200 γραμ κασερι ή κεφαλογραβιερα
  • 1 πακετο φυλλο κρουστας
  • 1/4 λιτρου κρεμα γαλακτος
  • 3 αβγα
  • 1/2 ποτηρι ποσιμη σοδα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Παιρνουμε το τετραγωνο, ταψι του φουρνου το βουτυρωνουμε.
Βήμα 2
2) Απλωνουμε τα φυλλα βουτυρωνουμε, το φυλλο και απλωνουμε μια ποσοτητα, απο τα τριμμενα τυρια.
Βήμα 3
3) Πιανουμε την μια μερια του φυλλου και αρχιζουμε να το σουρωνουμε προσεχτικα, να μην μας φυγουν τα τυρια .
Βήμα 4
4) Το βαζουμε στο ταψι και συνεχιζουμε μεχρι να τελειωσουν τα φυλλα ολα.
Βήμα 5
5) Μονο να κανονισουμε τα τυρια να φτασουν για ολα τα φυλλα.
Βήμα 6
6) Αφου τα στρωσουμε ολα χτυπαμε τα αβγα με την κρεμα γαλακτος, και την σοδα και περιχυνουμε ολη την επιφανεια της τυροπιττας.
Βήμα 7
7) Την ψηνουμε στους 180 βαθμ μιση ωρα περιπου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εαν εχετε και αλλα κιτρινα μαλακα τυρια μπορειτε να τα προσθεσετε.

Μια διευκρινηση τα φυλλα τα βαζουμε το ενα διπλα στο αλλο.

 

Ευχαριστούμε την pinalaki για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Σχετικές συνταγές

    15 Όλα

    #
    Σχόλιο από Λίλα, 26-4-09  
    Αμαρτωλή μεν δεν έμεινε ψίχουλο δε!
    Τέλεια συνταγή!
    #
    Σχόλιο από zanice, 26-4-09  
    Ακούγετε ωραία αλλά δεν καταλαβαίνω γιατί πρέπει να βάλουμε τη σόδα?
    #
    Σχόλιο από golfo, 26-4-09  
    εγω βαζω γαλατακι,αυγα,κρεμα γαλακτος τα χτυπαω καλα χαραζω τα φυλλα καλα και το μιγμα αυτο το ριχνω επανω τους και φουσκωνει η τυροπιτα χωρις να βαλετε σοδα
    #
    Σχόλιο από Gooseberry, 22-5-09  
    Απίθανη η αμαρτωλή τυρόπιτα! Την έφτιαξα εχθές, μόνο που έβαλα τα τυριά ανα δύο φύλλα για καλύτερο υπολογισμό! Το μόνο κακό ήταν ότι αφού την έβγαλα απο τον φούρνο ξεφούσκωσε!
    #
    Σχόλιο από kiriakh58, 16-6-09  
    zanice την σοδα την βαζουμε για να γινει πιο αφρατη, δοκιμασε την και ειμαι σιγουρη οτι θα σας αρεσει πολυ!!
    #
    Σχόλιο από efh_dimitris, 30-11-09  
    Δε κατάλαβα πως βάζουμε τα φύλλα
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 7-3-10  
    Τα πηρουνάκια είναι από την οικογένεια. Λόγω νηστείας δε δοκίμασα αλλά φαινόταν υπέροχη.
    #
    Σχόλιο από feggaraki, 12-4-10  
    Έγινε πολύ νόστιμη !!
    #
    Σχόλιο από aggalexa, 27-4-11  
    Αυτή τη πίτα την ξέρω από τη μαμά μου, καθώς δεν λείπει ποτέ από τα "μεγάλα" τραπέζια μας! Βάζουμε ολόκληρο το κουτάκι σόδας, και διάφορα τυριά.

    Λοιπόν, αυτή τη φορά, για τη γιορτή του παιδιού μου, ακολούθησα ακριβώς, τη δική σου εκδοχή, για τη "σουφρωτή" (έτσι τη λέμε, εμείς!)
    ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΣΕ, πραγματικά!!!!
    Η κρ. γάλακτος? Η δοσολογία και ο συνδιασμός των τυριών? Δεν ξέρω τί ακριβώς "απογείωσε" μια παλιά μου συνταγή, αλλά σε ευχαριστώ πολύ.
    Μπράβο!!!!!
    #
    Σχόλιο από ΘΩΜΙΤΣΑ, 2-6-11  
    τελεια συνταγουλιτσα.εφτιαξα αυτη την τυροπιτουλιτσα και εγινε πραγματι αμαρτωλουλιτσα....μπραβο φιλεναδιτσα σου αξιζουν παρα πολλα πειρουνακια!!!
    #
    Σχόλιο από γιουλιτσα, 2-6-11  
    τελιουλιτσα λεμε εφαγε ο αντρουλισ μου και η παρακσενουλιτσα πεθερουλιτσα μου και παθανε εγκεφαλικουλι τελια φιλεναδιτσα μιου
    #
    Σχόλιο από MAGEIRISSA, 29-2-12  
    Την ίδια τυρόπιτα φτιάχνω κι εγώ, την τιμούμε μάλιστα αρκετές φορές στο τραπέζι μας. Αρέσει πολύ η γεύση της και γίνεται πάντα ανάρπαστη. Είναι και πολύ εύκολη να γίνει, εγώ τα φύλλα της δεν τα σουρώνω, απλωτά τα βάζω και φαίνεται χειροποίητο στο τέλος!
    Ευχαριστούμε που την ανέβασες Κυριακή!
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 23-5-13  
    Εγώ αυτή την πίτα την έμαθα απο την γιαγιά μου!! ειναι αρκετά νόστιμη! προσωπικά την κανω με μισό κουτάκια σοδα, μόνο με φέτα και αντί για κρέμα γάλακτος βάζω φρέσκο γαλατάκι!!περιχύνω μετά τα σουρωμένα φύλα και βγαίνει όπως λε΄τε απραπ΄νω! αμαρτωλη! θα την δοκιμάσω οπως δήποτε και όπως ην προτείνεις! φιλια!
    #
    Σχόλιο από alfie, 6-6-13  
    θα ήθελα να μου πειτε παρακαλώ,αν στο τελικό γευστικό αποτέλεσμα "ακούς" τα αυγά?Το ρωτώ γιατί στις περισσότερες τυρόπιττες αυτό μου συμβαίνει και είναι κάτι που με "χαλάει".Ευχαριστώ εκ των προτέρων σε όποιον μου απαντήσει.
    #
    Σχόλιο από alfie, 8-6-13  

    15 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από Λίλα, 26-4-09  
    Αμαρτωλή μεν δεν έμεινε ψίχουλο δε!
    Τέλεια συνταγή!
    #
    Σχόλιο από zanice, 26-4-09  
    Ακούγετε ωραία αλλά δεν καταλαβαίνω γιατί πρέπει να βάλουμε τη σόδα?
    #
    Σχόλιο από golfo, 26-4-09  
    εγω βαζω γαλατακι,αυγα,κρεμα γαλακτος τα χτυπαω καλα χαραζω τα φυλλα καλα και το μιγμα αυτο το ριχνω επανω τους και φουσκωνει η τυροπιτα χωρις να βαλετε σοδα
    #
    Σχόλιο από Gooseberry, 22-5-09  
    Απίθανη η αμαρτωλή τυρόπιτα! Την έφτιαξα εχθές, μόνο που έβαλα τα τυριά ανα δύο φύλλα για καλύτερο υπολογισμό! Το μόνο κακό ήταν ότι αφού την έβγαλα απο τον φούρνο ξεφούσκωσε!
    #
    Σχόλιο από kiriakh58, 16-6-09  
    zanice την σοδα την βαζουμε για να γινει πιο αφρατη, δοκιμασε την και ειμαι σιγουρη οτι θα σας αρεσει πολυ!!
    #
    Σχόλιο από efh_dimitris, 30-11-09  
    Δε κατάλαβα πως βάζουμε τα φύλλα
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 7-3-10  
    Τα πηρουνάκια είναι από την οικογένεια. Λόγω νηστείας δε δοκίμασα αλλά φαινόταν υπέροχη.
    #
    Σχόλιο από feggaraki, 12-4-10  
    Έγινε πολύ νόστιμη !!
    #
    Σχόλιο από aggalexa, 27-4-11  
    Αυτή τη πίτα την ξέρω από τη μαμά μου, καθώς δεν λείπει ποτέ από τα "μεγάλα" τραπέζια μας! Βάζουμε ολόκληρο το κουτάκι σόδας, και διάφορα τυριά.

    Λοιπόν, αυτή τη φορά, για τη γιορτή του παιδιού μου, ακολούθησα ακριβώς, τη δική σου εκδοχή, για τη "σουφρωτή" (έτσι τη λέμε, εμείς!)
    ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΣΕ, πραγματικά!!!!
    Η κρ. γάλακτος? Η δοσολογία και ο συνδιασμός των τυριών? Δεν ξέρω τί ακριβώς "απογείωσε" μια παλιά μου συνταγή, αλλά σε ευχαριστώ πολύ.
    Μπράβο!!!!!
    #
    Σχόλιο από ΘΩΜΙΤΣΑ, 2-6-11  
    τελεια συνταγουλιτσα.εφτιαξα αυτη την τυροπιτουλιτσα και εγινε πραγματι αμαρτωλουλιτσα....μπραβο φιλεναδιτσα σου αξιζουν παρα πολλα πειρουνακια!!!
    #
    Σχόλιο από γιουλιτσα, 2-6-11  
    τελιουλιτσα λεμε εφαγε ο αντρουλισ μου και η παρακσενουλιτσα πεθερουλιτσα μου και παθανε εγκεφαλικουλι τελια φιλεναδιτσα μιου
    #
    Σχόλιο από MAGEIRISSA, 29-2-12  
    Την ίδια τυρόπιτα φτιάχνω κι εγώ, την τιμούμε μάλιστα αρκετές φορές στο τραπέζι μας. Αρέσει πολύ η γεύση της και γίνεται πάντα ανάρπαστη. Είναι και πολύ εύκολη να γίνει, εγώ τα φύλλα της δεν τα σουρώνω, απλωτά τα βάζω και φαίνεται χειροποίητο στο τέλος!
    Ευχαριστούμε που την ανέβασες Κυριακή!
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 23-5-13  
    Εγώ αυτή την πίτα την έμαθα απο την γιαγιά μου!! ειναι αρκετά νόστιμη! προσωπικά την κανω με μισό κουτάκια σοδα, μόνο με φέτα και αντί για κρέμα γάλακτος βάζω φρέσκο γαλατάκι!!περιχύνω μετά τα σουρωμένα φύλα και βγαίνει όπως λε΄τε απραπ΄νω! αμαρτωλη! θα την δοκιμάσω οπως δήποτε και όπως ην προτείνεις! φιλια!
    #
    Σχόλιο από alfie, 6-6-13  
    θα ήθελα να μου πειτε παρακαλώ,αν στο τελικό γευστικό αποτέλεσμα "ακούς" τα αυγά?Το ρωτώ γιατί στις περισσότερες τυρόπιττες αυτό μου συμβαίνει και είναι κάτι που με "χαλάει".Ευχαριστώ εκ των προτέρων σε όποιον μου απαντήσει.
    #
    Σχόλιο από alfie, 8-6-13  

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Κάνε το... φύλλο, φίλο!
    Ξέρετε τι λείπει περισσότερο από την κουζίνα τω...
    Κάνοντας την πίτα σας... ζωγραφιά!
    Οι πίτες είναι ένα ελληνικό ορεκτικό (ή και κυρ...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ζυμαρακια-ψωμακια-πιτουλες
    Ένα βιβλίο 79 αγαπημένων συνταγών, του/της aggelikikom
    πιτες
    Ένα βιβλίο 156 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou
    Πίτες και Τάρτες
    Ένα βιβλίο 14 αγαπημένων συνταγών, του/της Anthoula_S
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 44 αγαπημένων συνταγών, του/της frosso***
    ΠΙΤΕΣ-ΤΑΡΤΕΣ
    Ένα βιβλίο 89 αγαπημένων συνταγών, του/της VIVIΚΑ