Τυρόπιτα οικονομική της Νταϊάν Κόχυλα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ μακρόστενο.

Τοποθετούμε ένα κομμάτι φύλλο σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας και έχουμε το σκεύος κοντά μας.

Πασπαλίζουμε το φύλλο ελαφρώς με ΛΙΓΗ φέτα. Τυλίγουμε την πιο φαρδιά πλευρά του φύλλου σαν ακορντεόν, να φτιάξουμε πιέτες. Το σηκώνουμε προσεκτικά και το τοποθετούμε παράλληλα με τη φαρδιά πλευρά του σκεύους.

Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο φύλλο, τοποθετώντας κάθε τυλιχτό κομμάτι με φέτα το ένα ακριβώς δίπλα στο άλλο, μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια του σκεύους.

Ανακατεύουμε τα χτυπημένα αυγά με την υγρή μαργαρίνη σε ένα μπωλ.

Χύνουμε το ανθρακούχο νερό στην επιφάνεια του φύλλου και μετά χύνουμε το μείγμα αυγό-μαργαρίνης από πάνω.

Πασπαλίζουμε με το κεφαλοτύρι.

Ψήνουμε στους 200 περίπου, μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια, γύρω στα 30-40 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει λίγο και την κόβουμε σε κομμάτια.