Τυροπιτάκια Τρίγωνα

Bαθμολογία: 4.8889
       
 
9 ψήφοι
geotek, 23.09.10

Περιγραφή

Τραγανά τυροπιτάκια που μας τα έκανε η μαμά μου πιτσιρίκια και ξετρελαινόμασταν. Οι ποσότητες του μείγματος είναι ενδεικτικές, μπορείτε να υπολογίσετε και με το "μάτι".

Τυροπιτάκια Τρίγωνα
photo: golfo

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας.
  • 2-3 αυγά
  • Μυζήθρα περιπου 100 γραμμάρια ανάλατη μαλακή
  • Φέτα περιπου 200 γραμμάρια
  • πιπέρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Πίτες με τυρί
Μέθοδος: Φούρνου , Τηγανιού
Διατροφή: Χορτοφαγική
Περιέχει: Αβγά , Τυριά
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Ανακατεύουμε τα υλικά σε ενα μπωλ, το μείγμα να μην ειναι πολύ πηχτό , να ειναι έντονη η παρουσία του αυγού.
  2. Απλώνουμε το πακέτο με τα φύλλα και κόβουμε σε κάθετες λωρίδες.
  3. Κάθε λωρίδα από κάθε φύλλο είναι για ένα τυροπιτάκι.
  4. Βάζουμε μια κουταλιά της σούπας περίπου από το μείγμα στην αρχή της λωρίδας.
  5. Διπλώνουμε το φύλλο τριγωνικά εώς κάτω.
  6. Αλοίφουμε με νεράκι και λάδι εάν ειναι για φούρνο, αλλιώς κατευθείαν στο τηγάνι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σίγουρα στο τηγάνι ειναι πιο βαρειά και πιο λαδέρα αλλά όπως και να χει ειναι πιο τραγάνα! Τα εχω κάνει και στο τηγάνι και στο φούρνο και ειναι εξίσου νόστιμα.

Σχετικές συνταγές

    17 Όλα

    #
    Σχόλιο από golfo, 25-9-10  
    θα σου πω εγω το βραδυ αν ειναι βαρια και λαδερα!χα!χα!
    τα εχω φτιαξει πολλες φορες ετσι ειτε τριγωνα ειτε αλλα σχηματα,και μου αρεσουν πιο πολυ τηγανητα,παρα ψητα.
    ευχαριστουμε
    #
    Σχόλιο από dcroula, 25-9-10  
    Τα είχα δει να τα φτιάχνουν έτσι σε ταβέρνα, κι απο τότε υιοθέτησα κι εγώ αυτόν τον τρόπο τυλίγματος.
    Είναι γρήγορη λύση και δεν ξεχειλίζει η γέμιση.
    Βέβαια τώρα τα φτιάχνω στο φούρνο αλλά η αλήθεια είναι ότι τηγανιτά είναι πιο νόστιμα.
    #
    Σχόλιο από geotek, 25-9-10  
    ευχαριστω πολυ για τα καλα σας λόγια!!
    να δω ποτε θα ανεβασω καμια φοτο από τις συνταγές!!πρεπει μα τα ξαναφτιαξω συντομα!!!μιαμ μιαμ...
    όσο για το τηγανί.....δικες μου ειστε κ σεις βλεπω , χαχα
    #
    Σχόλιο από golfo, 25-9-10  
    τα μισα τα εφτιαξα με τυρι και τα αλλα μισα με γκουντα ,περιτο να σου πω τι εγιναν!
    και το φυλλο που χρησιμοποιησα ειναι χωριατικη ζυμη (χρυση ζυμη).
    πολλες φορες κατα τον ιδιο τροπο κανω και μακροστενα τυροπιτακια η με οτι αλλο τυρι μας αρεσει.
    ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από geotek, 26-9-10  
    α τέλεια τα εκανες, αλφάδι , εγω τοσο ομορφα εμφανησιακα δε μπορω να τα κανω!!
    κ γω ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από golfo, 26-9-10  
    αν τα φτιαξετε με το φυλλο που σας προτεινα γινονται τελεια τα τριγωνα δεν χαλαει το σχεδιο τους καθολου,αλλα και το πιο σημαντικο δεν τραβαει τοσο λαδι οσο το κρουστας και γινονται σαν να εχεις ανοιξει φυλλο εσυ,αν θελεις καποια στιγμη δοκιμασετο.
    ευχαριστω.
    #
    Σχόλιο από dcroula, 10-10-10  
    Μόνο αυτά πρόλαβα να βγάλω φωτογραφία, πανεύκολα.
    #
    Σχόλιο από Billie, 10-10-10  
    Τα αγαπημένα μου τυροπιτάκια από παιδί!Δεν τα έχω τηγανίσει ποτέ και με το φύλλο κρούστα το σχέδιο μου γίνεται μια χαρά!Τα συνιστώ ανεπιφύλακτα και για παιδικά πάρτυ!Ευχαριστώ πολύ!
    #
    Σχόλιο από geotek, 11-10-10  
    σας ευχαριστω πολυ :-))))
    #
    Σχόλιο από giasas, 23-12-10  
    Είναι πεντανόστιμα!!!!
    Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!!!
    #
    Σχόλιο από geotek, 2-1-11  
    ναι σαι καλα giasas κ γω ευχαριστω για τα πηρουνακια!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από fottt, 30-12-11  
    #
    Σχόλιο από SONIA, 19-8-12  
    ΕΤΣΙ ΤΑ ΚΑΝΕΙ ΚΑΙ Η ΜΑΜΑ ΜΟΥ. ΚΑΙ ΜΑΛΙΣΤΑ ΧΘΕΣ ΠΗΡΑ ΦΥΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΤΑ ΚΑΝΩ.
    #
    Σχόλιο από thomaei, 19-8-12  
    τελεια τα τυροπιτακια με τη μυζηθρα ... αλλα επειδη δεν μας αρεσουν κθολου τα φυλλα κρουστας... και δεν θα χαραμιζα τετοια γεμισει ποτε σε ετοιμο φυλλο τα εκανα με δικο μου σπιτικο φυλλο και τα εψησα στο φουρνο με νερακι και λαδακι και σουσαμι απο πανω !! εγιναν υπεροχα δεν εμεινε ουτε φυλλαρακι !! τα κανω χρονια αλλα δεν εβαζα ποτε μυζηθρα .... ευχαριστω πολυ για την ιδεα !!
    #
    Σχόλιο από geotek, 22-8-12  
    σας ευχαριστω πολυ μαγειρισσες μου....:-)))))
    #
    Σχόλιο από ΓΚΙΛΙ, 10-10-13  
    Πολύ γευστικά και πολύ γρήγορα! Τα έφτιαξα στον φούρνο, απλά την επόμενη φορά θα βάλω 2 αυγά γιατί τα 3 μου φάνηκαν πολλά. Σ' ευχαριστούμε πολύ.
    #
    Σχόλιο από Ματίνα Σ., 8-11-13  
    Υπέροχα και πολύ νόστιμα. Πολύ εύκολη και η παρασκευή τους.Εγώ τα έφτιαξα στον φούρνο. Πέντε πιρουνάκια με όλη μου την καρδιά. Ανεβάζω και φωτογραφία.

    16 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από golfo, 25-9-10  
    θα σου πω εγω το βραδυ αν ειναι βαρια και λαδερα!χα!χα!
    τα εχω φτιαξει πολλες φορες ετσι ειτε τριγωνα ειτε αλλα σχηματα,και μου αρεσουν πιο πολυ τηγανητα,παρα ψητα.
    ευχαριστουμε
    #
    Σχόλιο από dcroula, 25-9-10  
    Τα είχα δει να τα φτιάχνουν έτσι σε ταβέρνα, κι απο τότε υιοθέτησα κι εγώ αυτόν τον τρόπο τυλίγματος.
    Είναι γρήγορη λύση και δεν ξεχειλίζει η γέμιση.
    Βέβαια τώρα τα φτιάχνω στο φούρνο αλλά η αλήθεια είναι ότι τηγανιτά είναι πιο νόστιμα.
    #
    Σχόλιο από geotek, 25-9-10  
    ευχαριστω πολυ για τα καλα σας λόγια!!
    να δω ποτε θα ανεβασω καμια φοτο από τις συνταγές!!πρεπει μα τα ξαναφτιαξω συντομα!!!μιαμ μιαμ...
    όσο για το τηγανί.....δικες μου ειστε κ σεις βλεπω , χαχα
    #
    Σχόλιο από geotek, 26-9-10  
    α τέλεια τα εκανες, αλφάδι , εγω τοσο ομορφα εμφανησιακα δε μπορω να τα κανω!!
    κ γω ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από golfo, 26-9-10  
    αν τα φτιαξετε με το φυλλο που σας προτεινα γινονται τελεια τα τριγωνα δεν χαλαει το σχεδιο τους καθολου,αλλα και το πιο σημαντικο δεν τραβαει τοσο λαδι οσο το κρουστας και γινονται σαν να εχεις ανοιξει φυλλο εσυ,αν θελεις καποια στιγμη δοκιμασετο.
    ευχαριστω.
    #
    Σχόλιο από dcroula, 10-10-10  
    Μόνο αυτά πρόλαβα να βγάλω φωτογραφία, πανεύκολα.
    #
    Σχόλιο από Billie, 10-10-10  
    Τα αγαπημένα μου τυροπιτάκια από παιδί!Δεν τα έχω τηγανίσει ποτέ και με το φύλλο κρούστα το σχέδιο μου γίνεται μια χαρά!Τα συνιστώ ανεπιφύλακτα και για παιδικά πάρτυ!Ευχαριστώ πολύ!
    #
    Σχόλιο από geotek, 11-10-10  
    σας ευχαριστω πολυ :-))))
    #
    Σχόλιο από giasas, 23-12-10  
    Είναι πεντανόστιμα!!!!
    Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!!!
    #
    Σχόλιο από geotek, 2-1-11  
    ναι σαι καλα giasas κ γω ευχαριστω για τα πηρουνακια!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από fottt, 30-12-11  
    #
    Σχόλιο από SONIA, 19-8-12  
    ΕΤΣΙ ΤΑ ΚΑΝΕΙ ΚΑΙ Η ΜΑΜΑ ΜΟΥ. ΚΑΙ ΜΑΛΙΣΤΑ ΧΘΕΣ ΠΗΡΑ ΦΥΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΤΑ ΚΑΝΩ.
    #
    Σχόλιο από thomaei, 19-8-12  
    τελεια τα τυροπιτακια με τη μυζηθρα ... αλλα επειδη δεν μας αρεσουν κθολου τα φυλλα κρουστας... και δεν θα χαραμιζα τετοια γεμισει ποτε σε ετοιμο φυλλο τα εκανα με δικο μου σπιτικο φυλλο και τα εψησα στο φουρνο με νερακι και λαδακι και σουσαμι απο πανω !! εγιναν υπεροχα δεν εμεινε ουτε φυλλαρακι !! τα κανω χρονια αλλα δεν εβαζα ποτε μυζηθρα .... ευχαριστω πολυ για την ιδεα !!
    #
    Σχόλιο από geotek, 22-8-12  
    σας ευχαριστω πολυ μαγειρισσες μου....:-)))))
    #
    Σχόλιο από ΓΚΙΛΙ, 10-10-13  
    Πολύ γευστικά και πολύ γρήγορα! Τα έφτιαξα στον φούρνο, απλά την επόμενη φορά θα βάλω 2 αυγά γιατί τα 3 μου φάνηκαν πολλά. Σ' ευχαριστούμε πολύ.
    #
    Σχόλιο από Ματίνα Σ., 8-11-13  
    Υπέροχα και πολύ νόστιμα. Πολύ εύκολη και η παρασκευή τους.Εγώ τα έφτιαξα στον φούρνο. Πέντε πιρουνάκια με όλη μου την καρδιά. Ανεβάζω και φωτογραφία.

    0 Ερωτήσεις

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από golfo, 25-9-10  
    τα μισα τα εφτιαξα με τυρι και τα αλλα μισα με γκουντα ,περιτο να σου πω τι εγιναν!
    και το φυλλο που χρησιμοποιησα ειναι χωριατικη ζυμη (χρυση ζυμη).
    πολλες φορες κατα τον ιδιο τροπο κανω και μακροστενα τυροπιτακια η με οτι αλλο τυρι μας αρεσει.
    ευχαριστω

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Τα μυστικά του τηγανιού
    Το τηγάνισμα μπορεί να φαίνεται απλή δουλειά, ...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Κάνε το... φύλλο, φίλο!
    Ξέρετε τι λείπει περισσότερο από την κουζίνα τω...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    pites-psomi
    Ένα βιβλίο 244 αγαπημένων συνταγών, του/της voula 64
    reicipts
    Ένα βιβλίο 77 αγαπημένων συνταγών, του/της seda
    ΕΦΗ ΠΙΤΕΣ
    Ένα βιβλίο 362 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 45 αγαπημένων συνταγών, του/της tonaki2009
    φυλλο κρουστας-σφολιατας
    Ένα βιβλίο 5 αγαπημένων συνταγών, του/της STELLATS