Θα μας τρελάνεις εντελώς εσυ κυρία μας ;
Ευγε , ευγε Βικάκι!
τα 5 πηρουνάκια απο τώρα ... το ΣΚ θα γίνει πράξη το υπέροχο αυτο γλάσο! :-)))

Ποιό είναι το βούτυρο ζαχαροπλαστικής?

Βίκυ να σε ρωτήσω, με ένα σακουλάκι marshmallows πόση ποσότητα γλάσσου περίπου βγαίνει? Με ενδιαφέρει πολύ! ευχαριστώ!

Το βούτυρο ζαχαροπλαστικής το παίρνω χύμα από τον Σκλαβενίτη.

Συγνώμη αλλά τι είναι τα marshmallows?Και που τα βρίσκουμε?

RAT, εξαρτάται πόσο καλή είσαι στο να ανοιγεις φύλλο, εγώ που δεν είμαι καλή άνοιξα αυτό που βλέπεις που είναι σε σχήμα τετράγωνο 25χ25 και κάλυψα και την βάση.
ΤΡΙΑΔΑ, έχω δώσει συνταγή και για αυτά πιστεύω να εγκριθεί,μπορείς βέβαια να τα αγοράσεις έτοιμα σε σακουλάκια είναι αφρώδη γλυκάκια σε διάφορα χρώματα και γεύσεις.

Τριάδα είναι αυτά http://www.thecommons.ca/newsroom/coloured_marshmallows.jpg

και βγαίνουν σε πολλές γεύσεις! Τα Lidl και τα Dia σίγουρα έχουν, φυσικά και σε μαγαζιά με ζαχαρωτά κλπ.

δεν το συζητω ολα τα πιρουνακια και αλλα τοσα με ενδιαφερει πολυ αυτη η συνταγη

Ναι έχουν στα DIA. Αλλά σε ρόζ χρώμα.Αν έχεις κοριτσάκι ή για Αγ.Βαλεντίνου είναι ο.κ. Ta LIDL έφεραν λευκά την προηγούμενη εβδομάδα, δεν ξέρω αν έχουν μείνει. Επίσης έχουν και τα σούπερ μάρκετ ΘΑΝΟΠΟΥΛΟΣ. Ειναι πολύ εύκολο να τα φτιάξουμε μόνες μας, λίγο υπομονή να μπει η συνταγή.

Βικάκι χωρίς φούρνο μκροκυμμάτων δεν γίνεται?Στο μάτι της κουζίνας ας πούμε...

Στον συμβατικό φούρνο τότε...Υποθέτω οτι θα πάρει περισσότερο χρόνο ενώ στο μικροκυμάτων γίνεται αμέσως. Στην κατσαρόλα δεν θα το συνιστούσα νομίζω οτι θα "πιάσει " από κάτω όσο καλά και αν ανακατεύεις....

με τι αλλο μπορω να αντικαταστησω το βουτυρο ζαχ/κης?

Όντως \"μαγικό\" το γλάσσο Βικυ! γρήγορο κι εύκολο! μας τρέλανες, καλά είπε η Αφροδίτη!! Τι όμορφη τούρτα με την κορώνα. Από τι έκανες την κορώνα και στέκεται έτσι άδεια? τρώγεται δηλαδή κι η κορώνα? τα πηρουνια μετά την πράξη. :-)

Κορίτσια σας ευχαριστώ! Περιμένω να το φτιάξετε και να μου πείτε! Έχει πολύ ωραία υφή.
Το βούτυρο ζαχαροπλαστικής μπορεί να αντικατασταθεί με την μαργαρίνη super fresco. Έχει πολύ ωραίο άρωμα.

Η κορώνα τρώγεται είναι από γλάσσο ζάχαρης που περιέχει όμως ζελατίνη και μπορούμε να φτιάξουμε πολλές κατασκευες με αυτό, πύργους ολόκληρους! Θα βάλω συνταγή αν σας σας ενδιαφέρει.

ναι, ναι!!! με ενδιαφέρει!!! ευχαριστώ Βίκυ! :-)

Πολύ ωραία συνταγή!Η κορώνα είναι πραγματικά φανταστική!Το χρώμα ζαχαροπλαστικής απο που θα μπορούσαμε να το προμηθευτούμε;

Xρώματα ζαχαροπλαστικής έχουν τα μεγάλα ΣΜ, τα βέφας, και παραγγελίες από το διαδίκτυο.

..Βικάκι, μου έλυσες όλα τα τουρτοπροβλήματα! Μέχρι τώρα χρησιμοποιούσα ζαχαρόπαστα (εμπορίου), αλλά εκτός του οτι ήτανε ακριβή και μπελάς στο να την ανοίξεις σε φύλλο, λυπόμουνα αυτούς που την έτρωγαν επειδή -παρουσία μου- ντρεπόντουσαν να τη ξεχωρίσουνε απο το κέικ και να τη βάλουνε στο πλάι. Αυτή η απίθανη marshmallowπαστα, όμως, εκτός του οτι είναι πανεύκολη να την ετοιμάσεις ήταν το ίδιο εύκολη στην χρήση: όσο και να την πίεζα, να την άπλωνα με τον πλάστη και να την πατίκωνα, ΔΕΝ κόλλαγε στον πάγκο προκαλώντας μου κύματα αγανάκτισης.. Αν είχα και άλλα πηρουνάκια θα τα έβαζα και για την Απίθανη Γεύση! Thanx, ήταν σίγουρα το φαβορί της χρονιάς!

Χάρηκα πολύ που σου άρεσε η γεύση! Και εγώ τη ζαχαρόπαστα δεν την μπορώ! Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!

Θα μας τρελάνεις εντελώς εσυ κυρία μας ;
Ευγε , ευγε Βικάκι!
τα 5 πηρουνάκια απο τώρα ... το ΣΚ θα γίνει πράξη το υπέροχο αυτο γλάσο! :-)))

δεν το συζητω ολα τα πιρουνακια και αλλα τοσα με ενδιαφερει πολυ αυτη η συνταγη

..Βικάκι, μου έλυσες όλα τα τουρτοπροβλήματα! Μέχρι τώρα χρησιμοποιούσα ζαχαρόπαστα (εμπορίου), αλλά εκτός του οτι ήτανε ακριβή και μπελάς στο να την ανοίξεις σε φύλλο, λυπόμουνα αυτούς που την έτρωγαν επειδή -παρουσία μου- ντρεπόντουσαν να τη ξεχωρίσουνε απο το κέικ και να τη βάλουνε στο πλάι. Αυτή η απίθανη marshmallowπαστα, όμως, εκτός του οτι είναι πανεύκολη να την ετοιμάσεις ήταν το ίδιο εύκολη στην χρήση: όσο και να την πίεζα, να την άπλωνα με τον πλάστη και να την πατίκωνα, ΔΕΝ κόλλαγε στον πάγκο προκαλώντας μου κύματα αγανάκτισης.. Αν είχα και άλλα πηρουνάκια θα τα έβαζα και για την Απίθανη Γεύση! Thanx, ήταν σίγουρα το φαβορί της χρονιάς!

Χάρηκα πολύ που σου άρεσε η γεύση! Και εγώ τη ζαχαρόπαστα δεν την μπορώ! Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!

Συγχαρητήρια!!! Σήμερα είναι τα γενέθλια της κόρης μου.Έφτιαξα την τούρτα barbie και το γλάσο το έβαλα για φόρεμα. Εκτός από τη φοβερή γεύση του εντυπωσίασαν και οι πτυχές που δημιουργούνταν από το γλάσο στο "φόρεμα" της τούρτας.Μπράβο και πάλι μπράβο!!!!!

Σε ευχαριστώ! Πολύχρονη η κορούλα σου! Να την χαίρεσαι!!!

Με κουρασε αρκετα να βρω Marshmallows γυρισα σχεδον ολα τα s.m. και τελικα βρηκα στο DIA [ροζ με λευκο ]αλλα με το μπλε ευτυχως δεν μου βγηκαν μοβ...εβαλα 300 γρ μαρσμαλοους και μου πηρε περιπου 1 κιλο αχνη ηταν απλη η διαδικασια της και οντως γευστικοτερη απο την ζαχαροπαστα!!χαλαλι η ταλαιπωρια....

Αχ! Μάλλον δεν διάβασες λίιιγο παραπάνω που έγραψα για τα DIA e?! θα είχες γλυτώσει την ταλαιπωρία... κρίμα!
Ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!!!

Θεωρώ πως η μόνη δυσκολία σε αυτό το γλάσσο είναι να βρεις τα μαρσμέλοους. Μετά από αυτό, γίνεται εύκολα και γρήγορα. Εκτός από χρώμα, μπορούμε να προσθέσουμε κοσκινισμένο κακάο και να το κάνουμε σοκολατένιο (όπως έκανα εγώ).
Πρώτη φορά έκανα πάστα, αλλά βγήκε πολύ καλή, χωρίς να κολλήσει στον πάγκο, άνοιξε τέλεια και είναι και νόστιμη.
Δυο πραγματάκια να πω: 1. Δεν έχω φούρνο μικροκυμάτων κι έτσι το έκανα σε μπεν μαρί. Μια χαρά λιώσανε, απλώς θέλει πιο πολύ χρόνο.
2. Αντί να βουτυρώσω τον πάγκο, έριξα άχνη πάνω. Άνοιξε ωραία, αλλά μετά χρειάστηκε να τα περάσω με πινελάκι για να φύγει η "ασπρίλα". Σήμερα που έκανα τις καρδούλες, τον λάδωσα τον πάγκο και έγιναν τέλειες και γυαλιστερές. Οπότε προτείνω το βούτυρο ή λάδι στον πάγκο και όχι άχνη.
3. Δεν μου "ρούφηξε" τόση άχνη όση έλεγαν κάποια sites ή άκουσα εδώ. Δεν ξέρω γιατί. Όμως η πάστα έγινε πολύ καλή.
Προτείνω την αλλαγή του ονόματος, παρότι είναι πράγματι "μαγική" σε κάτι σαν "Ζαχαρόπαστα από marshmallows" που είναι πιο περιγραφικο και ίσως βοηθήσει κόσμο που το ψάχνει στα ελληνικά.

Sitronella, σε ευχαριστώ για τα πιρουνάκια! Επειδή και εγώ αντιμετώπισα το ίδιο πρόβλημα με την εύρεση των marshmallows γι αυτό έβαλα και την συνταγή των marshmallows. Να φανταστείς, έφτασα στο σημείο να παραγγείλω από Αμερική πριν μα βρω την συνταγή τους. Μετά βρήκα στα ΣΜ ΘΑΝΟΠΟΥΛΟΣ. Το κακό είναι οτι είναι μόνο Β.Προάστεια.... και επίσης έχει και στα DIA μόνο σε ρόζ όμως...Επίσης και στα καταστήματα ΜΟΥΣΣΕΣ. Τώρα για όσες κοπέλες είναι μακρυά μόνο αν τα φτιάξουν μόνες τους.
Κανένα πρόβλημα για την αλλαγή του τίτλου, αν μου πείτε πως γίνεται? Να το κάνω Μαγικό γλάσσο (από marshmallows)? Πως σας φαίνεται?

Λοιπόν τώρα αν σας πω εγώ ότι τα marshmallowsτα συνάντησα σε όποιο πανηγύρι έχω πάει και βρεθεί τι θα μου πείτε;
Σας ακούω καλέ μην γελάτε!!!
Λοιπόν,στην Ονειρούπολη τα Χριστούγεννα πωλούνταν από ένα περίπτερο που είχε μόνο τέτοια ζαχαρωτά!
Και ακόμη και τώρα στης απόκριες σε κάθε εκδήλωση είχε και κάποιο πλανόδιο πωλητή! Αφήστε δε την ποικιλία που έχουν σε αυτά τα πλανόδια περίπτερα!!!!
Το νου σας λοιπόν!!!
Θα δοκιμάσω το γλάσο σου, τώρα επ΄ευκαιρία των γενεθλίων της κόρης μου, και θα επιστρέψω με πιρουνάκια!

Κορίτσια προσπαθώ να βρω άσπρα marshmallows αλλά τίποτε!!!! Πήρα ροζ από το dia αλλά φοβάμαι ότι η ζαχαρόπαστα θα βγει ρόζ. Πως θα βάλω και χρώμα ζαχαροπλαστικής? θα μου βγει άλλα ντ' άλλων χρώμα. Τι να κάνω? Που να πάω η απελπισμένη μαγείρισσα? Αν καμία έχει κάποια ιδέα ας την πει...Ευχαριστώ, φιλιά....

Κορίτσια βρήκα!!!!! Σε ένα μικρό σούπεερ μάρκετ στην πολιτεία. Το λένε prive. Αύριο θα κάνω τη συνταγή. Ελπίζω να πετύχει.....

Εξαιρετική!!!!!!! Τα πιο νόστιμα κεκάκια που έχω φτιάξει!!!!! Το τέλειο γλάσο!!! Εύκολο, εύπλαστο, νοστιμότατο!! Μπράβο vicky!! Και άλλα πηρουνάκια να είχα θα έβαζα. Η μόνη μου απορία είναι πόσο καιρό διατηρείται. Και πάλι χίλια μπράβο!!!

Σε ευχαριστώ Μαργαρίτα. Διατηρείται πολύ καιρό γιατί σε αντίθεση με την ζαχαρόπαστα έχει μεγάλη ελαστικότητα και δεν "σπάει" Καλό είναι βέβαια να το έχεις σκεπασμένο για να μην αλλοιώνεται η γεύση του.

Μου περίσεψε και θέλω να το χρησιμοποιήσω σε λίγες μέρες. Αυτό εννοώ. Μπορώ?

Mπορείς, αρκεί να το φυλάξεις κλεισμένο αεροστεγώς.

Είναι απλά υπέροχο στη χρήση του. Δεν μπόρεσα όμως να βρω λευκά marshmallows, αυτά που τελικά πήρα ήταν με γέμιση σοκολάτας (Musses), ευτυχώς μπόρεσα και ταίριαξε το χρώμα (σοκολατί ανοιχτό) με το θέμα της τούρτας. Καμμιά ιδέα που να βρω λευκά στα Νότια Προάστια;

Είναι εξαιρετικό !! Ανοίγει πολυ πιο ευκολα απο την ζαχαρόπαστα :-))

Να πω μόνο , πως όταν το ζεσταίνεις στο μικροκυματων τα marsmallows "φουσκώνουν" και στο ανακάτεμα "ξεφουσκώνουν" !!

Ευχαριστώ πολύ Vicky B. !!!

Κορίτσια σας ευχαριστώ για τα πιρουνάκια και χαίρομαι που σας άρεσε!
Mananefer, Λευκά μπορείς να βρεις στα καταστήματα ΜΟΥΣΣΕΣ και στην οδό Τσαμαδού στον Πειραιά που έχει πολλά μαγαζιά με καραμέλες. Ή να φτιάξεις μόνη σου. Δες την συνταγή που έχω βάλει για marshmallows.
Ifil μου έχεις δίκιο, ξεφουσκώνουν με το ανακάτεμα, αλλά η αίσθηση όταν το ζυμώνεις δεν είναι τρομερή?

Ποιό είναι το βούτυρο ζαχαροπλαστικής?

Βίκυ να σε ρωτήσω, με ένα σακουλάκι marshmallows πόση ποσότητα γλάσσου περίπου βγαίνει? Με ενδιαφέρει πολύ! ευχαριστώ!

Το βούτυρο ζαχαροπλαστικής το παίρνω χύμα από τον Σκλαβενίτη.

Συγνώμη αλλά τι είναι τα marshmallows?Και που τα βρίσκουμε?

RAT, εξαρτάται πόσο καλή είσαι στο να ανοιγεις φύλλο, εγώ που δεν είμαι καλή άνοιξα αυτό που βλέπεις που είναι σε σχήμα τετράγωνο 25χ25 και κάλυψα και την βάση.
ΤΡΙΑΔΑ, έχω δώσει συνταγή και για αυτά πιστεύω να εγκριθεί,μπορείς βέβαια να τα αγοράσεις έτοιμα σε σακουλάκια είναι αφρώδη γλυκάκια σε διάφορα χρώματα και γεύσεις.

Τριάδα είναι αυτά http://www.thecommons.ca/newsroom/coloured_marshmallows.jpg

και βγαίνουν σε πολλές γεύσεις! Τα Lidl και τα Dia σίγουρα έχουν, φυσικά και σε μαγαζιά με ζαχαρωτά κλπ.

Ναι έχουν στα DIA. Αλλά σε ρόζ χρώμα.Αν έχεις κοριτσάκι ή για Αγ.Βαλεντίνου είναι ο.κ. Ta LIDL έφεραν λευκά την προηγούμενη εβδομάδα, δεν ξέρω αν έχουν μείνει. Επίσης έχουν και τα σούπερ μάρκετ ΘΑΝΟΠΟΥΛΟΣ. Ειναι πολύ εύκολο να τα φτιάξουμε μόνες μας, λίγο υπομονή να μπει η συνταγή.

Βικάκι χωρίς φούρνο μκροκυμμάτων δεν γίνεται?Στο μάτι της κουζίνας ας πούμε...

Στον συμβατικό φούρνο τότε...Υποθέτω οτι θα πάρει περισσότερο χρόνο ενώ στο μικροκυμάτων γίνεται αμέσως. Στην κατσαρόλα δεν θα το συνιστούσα νομίζω οτι θα "πιάσει " από κάτω όσο καλά και αν ανακατεύεις....

με τι αλλο μπορω να αντικαταστησω το βουτυρο ζαχ/κης?

Όντως \"μαγικό\" το γλάσσο Βικυ! γρήγορο κι εύκολο! μας τρέλανες, καλά είπε η Αφροδίτη!! Τι όμορφη τούρτα με την κορώνα. Από τι έκανες την κορώνα και στέκεται έτσι άδεια? τρώγεται δηλαδή κι η κορώνα? τα πηρουνια μετά την πράξη. :-)

Κορίτσια σας ευχαριστώ! Περιμένω να το φτιάξετε και να μου πείτε! Έχει πολύ ωραία υφή.
Το βούτυρο ζαχαροπλαστικής μπορεί να αντικατασταθεί με την μαργαρίνη super fresco. Έχει πολύ ωραίο άρωμα.

Η κορώνα τρώγεται είναι από γλάσσο ζάχαρης που περιέχει όμως ζελατίνη και μπορούμε να φτιάξουμε πολλές κατασκευες με αυτό, πύργους ολόκληρους! Θα βάλω συνταγή αν σας σας ενδιαφέρει.

ναι, ναι!!! με ενδιαφέρει!!! ευχαριστώ Βίκυ! :-)

Πολύ ωραία συνταγή!Η κορώνα είναι πραγματικά φανταστική!Το χρώμα ζαχαροπλαστικής απο που θα μπορούσαμε να το προμηθευτούμε;

Xρώματα ζαχαροπλαστικής έχουν τα μεγάλα ΣΜ, τα βέφας, και παραγγελίες από το διαδίκτυο.

Πλησιάζει επέτειος και σκέφτομαι να φτιάξω μια τούρτα καρδούλα την οποία θα σκεπάσω με το γλάσο σου χρωματισμένο ροζ!! Πωωω το έχω φανταστεί από τώρα, αν πετύχει θα με λατρέψει το παλικάρι ;)
Μια ερωτησούλα μόνο, αν περισσέψει γλάσο είναι για πέταμα ή φυλάσσεται κάπου;

Αν πάς DIA και πάρεις να ροζ μαρσμέλους δεν χρειάζεται να προσθέσεις χρώμα και το ροζ που βγαάινει στο γλάσσο είναι υπέροχο! Η τούρτα που έχω στη φώτο είναι φτιαγμένη από αυτά μάρσμέλους. Νομίζω οτι μπορείς να το φυλάξεις για μερικές μέρες μέσα σε μεμβράνη χωρίς να το βάλεις στο ψυγείο γιατί θα σκληρύνει.
Εύχομαι αν είστε ευτυχισμένοι και πάντα ερωτευμένοι!

Βίκυ μου έχω όλο απορίες.. Μπορούμε με το μαγικό σου γλάσο να φτιάξουμε σχεδιάκια (πχ λουλουδάκια) όπως φτιάχνουν τα κορίτσια με τη ζαχαρόπαστα, ή είναι μόνο για επικάλυψη τούρτας? Και αν ναι, αυτά μετά σκληραίνουν ή παραμένουν μαλακά?

Caroline, σκλυραίνουν και αυτά το ίδιο. Η μόνη διαφορά με την ζαχαρόπαστα είναι στην γεύση, στο άρωμα. Είναι καθαρά θέμα γούστου αυτό. Πάντως, αν θέλεις να κάνεις "κατασκευές" μεγάλες, όπως η κορώνα ή πύργους σκάλες σε τούρτα κάστρο κ.λ.π. καλό θα είναι να χρησιμοποιήσεις την συνταγή που έχω δώσει για το γλάσσο για κατασκευές.
Στη διάθεση σου για οποια άλλη απορία.

κι εγω αυτο ηθελα να ρωτησω!θελω να τα βαλω πανω σε κεκακια!χρησιμοποιουμε βουτυροκρεμα οπως στην ζαχαροπαστα ή κατι αλλο?

τελειο το ΄μαγικο γλασο,συγχαρητηρια.το εκανα και ειναι πιο νοστιμο και αρωματικο απο αυτα που χρησημοποιουνε και οι επαγγελματιες ζαχαρ. 5 πηρουνακια!!!!!!!