Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας

Loading
 
Το μπυρόψωμο
Bαθμολογία: 4.79775280899
       
 
89 ψήφοι
Προστέθηκε από , 04.04.08

Περιγραφή

Νόστιμο, γρήγορο ψωμάκι που μου το'παν γαλλικό (τι σχέση έχουν οι Γάλλοι με τη μπύρα...)
photo: Aether

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 φακελάκι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γρ.)
  • 1 κ.γ.μέλι
  • 1 τσιμπιά αλάτι (όσο πιάσουν τα τρία δάκτυλα ενωμένα)
  • 1 κουτάκι μπύρα της αρεσκείας μας
  • Προαιρετικά: Σουσάμι για πασπάλισμα
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Μέθοδος
Διατροφή
Κουζίνα
Δυσκολία
Περιέχει
Νηστίσιμα
Φτιάχνει
1 μικρή φόρμα

Πως το κάνουμε:

  1. Σε ένα λεκανάκι ρίχνω το αλεύρι και κάνω μια λακουβίτσα στη μέση.
  2. Ρίχνω το μέλι, το αλάτι και αδειάζω μονομιάς το κουτάκι της μπύρας.
  3. Ανακατεύω με πιρούνι ή τα χέρια φτιάχνοντας ένα πολύ πηχτό χυλό.
  4. Αδειάζω σε βουτυρωμένο ταψάκι.
  5. Αν θέλω πασπαλίζω με σουσάμι
  6. Ψήνω για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς (εξαρτάται από τον φούρνο)

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ζύμη δεν γίνεται όπως συνήθως στο ψωμί. Κολλάει στα χέρια και είναι σαν να θέλει και άλλο αλεύρι. Οταν βάλω το μίγμα στη φόρμα με τη βρεγμένη ανάποδη ενός κουταλιού ισιώνω τις "μύτες" του ζυμαριού για πιό λείο αποτέλεσμα.

Σχετικές συνταγές

123 Όλα
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 Επόμενο > Τέλος >>
#
Προστέθηκε από NTINA, 04.04.08
Για νακαταλαβω ,μοιαζει η υφη του σαν κεικ ,οταν ψηθει?
#
Προστέθηκε από Αίθρα, 05.04.08
Οχι ακριβώς! Μοιάζει με ψωμί αφήνοντας όμως μια υπόγλυκη γεύση.
#
Προστέθηκε από roulaan, 05.04.08
Ωραιο ψωμακι Αιθρα.Εγω βαζω και 1/4 κουταλιου γλυκου αλατι και 2-3 κουταλιες σουπας λαδι στο τελειωμα του ζυμωματος.Γρηγορο και ευκολο
#
Προστέθηκε από portokalias, 20.12.08
Έκανα τη συνταγή 2 φορές και ξετρελάθηκαν όλοι στο σπίτι! Είναι πολύ εύκολη συνταγή και το αποτέλεσμα είναι φοβερό!!!!
#
Προστέθηκε από mama, 22.12.08
Είναι Τέλειο.. Χτες Κυριακή το βγάζω απο το φούρνο το πρωί και έγινε σφαγή... Αναγκαστικά έκανα δεύτερη δόση για να βγάλουμε την μέρα...Πάρα πολύ νόστιμο ευχαριστώ για την συνταγή!!!
#
Προστέθηκε από Αίθρα, 22.12.08
Παρακαλώ, χάρηκα πολύ που σας άρεσε!
Πάντως, την έχω βρει σε πολλά περιοδικά αλλά με ζύμη σαν του ψωμιού, τούτη δω είναι λίγο, νερουλή να την πω; αλλά νομίζω ότι δεν στερείται νοστιμιάς!
Ευχαριστώ για τα καλά σας σχόλια!
#
Προστέθηκε από dmsk, 30.01.09
Θα ήθελα και ρωτήσω κάτι. Έφτιαξα εχθές το ψωμάκι βγήκε νόστιμο αλλά δε φούσκωσε σχεδόν καθόλου. Γιατί δεν είχα 500 γρ. κόκκινο αλέυρι έβαλα 300 γρ. κόκκινο, 200 μπλε και πρόσθεσα και 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν για να αντικαταστησω τα 200 γρ. κόκκινο αλέυρι που έλειπαν. Ακόμα να σας πω ότι το έψησα στον αρτοπαρασκευαστή. Τι λέτε να φταίει που δε φούσκωσε ; Μήπως να έβαζα και λίγη μαγιά ;
#
Προστέθηκε από Αίθρα, 30.01.09
dmsk,η μπύρα παίζει το ρόλο της μαγιάς και του νερού ταυτόχρονα. Αν το κάνεις με αλεύρι για όλες τις χρήσεις δεν φουσκώνει το ίδιο όπως με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Με μίξη των δύο αλευριών δεν μου έχει τύχει να το κάνω. Προσωπικά, προτιμώ τη γεύση που δίνει το αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Δεν φουσκώνει πάρα πολύ αλλά δεν γίνεται και πλάκα... Δεν μπορώ να εντοπίσω τί έφταιξε...Λυπάμαι!
#
Προστέθηκε από virginia, 30.01.09
#
Προστέθηκε από dmsk, 13.02.09
Έκανα πάλι το ψωμάκι και αυτή τη φορά έγινε πολύ καλό. Μάλλον την προηγούμενη φορά που δεν που φούσκωσε καθόλου έφταιγε η μίξη που έκανα στα αλεύρια. Σε ευχαριστώ Αίθρα.
#
Προστέθηκε από glykoula, 05.03.09
Καλημερα Αίθρα, εχω δει περιπου την ιδια συνταγη με ελιες αλλα βεβαια χωρις το μελι. Το ειχα κανει με τισ ελιες και ηταν υπεροχο, θα δοκιμασω και το δικο σου και θα σου στειλω. Μηπως γνωριζεις μπορω να μην βαλω το μελι? και Αν δεν το βαλω θα εχει καμια επιπτωση?
#
Προστέθηκε από elenaki1, 02.04.09
Αν κάνεις μίξη αλευριών τότε θα πρέπει να βάλεις ένα φακελάκι μπέικιν και αν εξ ολοκλήρου το φτιάξεις με άλλο αλεύρι χρειάζεται ένα φακελάκι μπέικιν και ένα κουταλάκι ξηρή μαγιά .
#
Προστέθηκε από Bianka, 02.04.09
Και αν ψησετε η τυγανησετε σε 1 Κ.Σ λαδι 3,4 κρεμμυδια και τα βαλετε και αυτα μεσα τοτε ελατε να τα πουμε,θα τρωτε και δεν θα χωρτενετε
#
Προστέθηκε από Billie, 02.04.09
Να ρωτήσω κάτι γιατί μου γυάλισε και θέλω να το φτιάξω:κάνουμε προθέρμανση ή όχι?Το ψήνουμε σε αντιστάσεις ή αέρα?Ευχαριστώ πάρα πολύ εκ των προτέρων!
#
Προστέθηκε από ΚΑΡΜΕΝ, 02.04.09
Κι εγώ θέλω να το φτιάξω...δεν το αφήνουμε να φουσκώσει καθόλου πριν το ψήσιμο? Το ψήνω στον αέρα,σωστά?
#
Προστέθηκε από Mariakos, 02.04.09
To ξέρω το ψωμάκι αυτό. Την συνταγή αυτή την βρήκα σαν Κρητικό ψωμί πριν αρκετό καιρό. Κι εγώ αμφιβάλλω ότι έχει σχέση με τη Γαλλία η συνταγή αλλά είναι υπέροχο ψωμάκι και δεν μπαγιατεύει κι εύκολα. Είναι και γρήγορο γιατι δεν χρειάζεται ιδιαίτερο χρόνο αναμονής για φούσκωμα. Εγώ το φτιάχνω και με μπύρα χωρίς αλκοολ αλλά και χωρίς μέλι. Μένει να δοκιμάσω και με μέλι. Παρ'όλα αυτα τα πιρουνακια στα δίνω απο τώρα γιατί είμαι σίγουρη ότι ειναι πολύ καλή συνταγή και σ ευχαριστώ που την μοιράστηκες μαζί μας.
#
Προστέθηκε από ΧΟΝΤΡΟΥΛΑ, 02.04.09
Ωραίο ψωμάκι πράγματι, το έχω φτιάξει με συνταγή που μου έδωσαν φίλοι από τη Γερμανία. Εγώ βάζω λίγο περισσότερο αλάτι. Συνοδεύει τέλεια σούπες με όσπρια και λουκάνικα.
#
Προστέθηκε από Bianka, 02.04.09
να δοσω και εγω τα πηρουνακια γιατι το αξειζη
εγω Το ψήνω σε φουρνο αντιστασεις
#
Προστέθηκε από PENELOPITSA, 02.04.09
θα την δοκιμάσω τη συνταγή, αλλά η ποσότητα της μπύρας ποια πρέπε να είναι?? σε ml???
#
Προστέθηκε από virginia, 02.04.09
Ένα κουτάκι μπύρα είναι συνήθως 330ml. Εγώ τουλάχιστον τόσο είχα βάλει και είχε βγει μια χαρά!
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 Επόμενο > Τέλος >>
89 Σχόλια
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>
#
Προστέθηκε από roulaan, 05.04.08
Ωραιο ψωμακι Αιθρα.Εγω βαζω και 1/4 κουταλιου γλυκου αλατι και 2-3 κουταλιες σουπας λαδι στο τελειωμα του ζυμωματος.Γρηγορο και ευκολο
#
Προστέθηκε από portokalias, 20.12.08
Έκανα τη συνταγή 2 φορές και ξετρελάθηκαν όλοι στο σπίτι! Είναι πολύ εύκολη συνταγή και το αποτέλεσμα είναι φοβερό!!!!
#
Προστέθηκε από mama, 22.12.08
Είναι Τέλειο.. Χτες Κυριακή το βγάζω απο το φούρνο το πρωί και έγινε σφαγή... Αναγκαστικά έκανα δεύτερη δόση για να βγάλουμε την μέρα...Πάρα πολύ νόστιμο ευχαριστώ για την συνταγή!!!
#
Προστέθηκε από Αίθρα, 22.12.08
Παρακαλώ, χάρηκα πολύ που σας άρεσε!
Πάντως, την έχω βρει σε πολλά περιοδικά αλλά με ζύμη σαν του ψωμιού, τούτη δω είναι λίγο, νερουλή να την πω; αλλά νομίζω ότι δεν στερείται νοστιμιάς!
Ευχαριστώ για τα καλά σας σχόλια!
#
Προστέθηκε από virginia, 30.01.09
#
Προστέθηκε από dmsk, 13.02.09
Έκανα πάλι το ψωμάκι και αυτή τη φορά έγινε πολύ καλό. Μάλλον την προηγούμενη φορά που δεν που φούσκωσε καθόλου έφταιγε η μίξη που έκανα στα αλεύρια. Σε ευχαριστώ Αίθρα.
#
Προστέθηκε από ΧΟΝΤΡΟΥΛΑ, 02.04.09
Ωραίο ψωμάκι πράγματι, το έχω φτιάξει με συνταγή που μου έδωσαν φίλοι από τη Γερμανία. Εγώ βάζω λίγο περισσότερο αλάτι. Συνοδεύει τέλεια σούπες με όσπρια και λουκάνικα.
#
Προστέθηκε από Bianka, 02.04.09
να δοσω και εγω τα πηρουνακια γιατι το αξειζη
εγω Το ψήνω σε φουρνο αντιστασεις
#
Προστέθηκε από PYLH, 02.04.09
Μμμμ ακούγεται τέλεια συνταγή!!! Θα την φτιάξω σήμερα κιολας και θα σας πω αν μου πέτυχε. Και φυσικά θα ψηφίσω.
#
Προστέθηκε από PYLH, 03.04.09
4 πηρουνάκια για το τέλειο μπυρόψωμο.Το έφτιαξα σήμερα και μου άρεσε πάρα πολύ!Έκανα στην αρχή μια φρατζόλα και αφού την δοκίμασα...έφτιαξα και δεύτερη.
Και φυσικά θα το φτιάχνω συχνά γιατί είναι πανεύκολο και πολύ νόστιμο.Φαντάζομαι θα ταιριάζει πολύ με λαδάκι,ρίγανη,ντοματούλα και φέτα.
#
Προστέθηκε από Billie, 06.04.09
Πολύ γρήγορο,πολύ εύκολο,πολύ νόστιμο!Την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω και γω με κάποιες προσθήκες1Ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή!
#
Προστέθηκε από ΚΑΡΜΕΝ, 06.04.09
Λοιπόν η ώρα είναι 11:30 το βράδυ,είχα ξαπλώσει και ξαφνικά μου ήρθε η έμπνευση να το φτιάξω,τώρα η ώρα είναι 11:50,και το ψωμάκι ψήνεται,του έβαλα και σισάμι και γλυκάνισο..τα πιρουνάκια αύριο που θα το κόψω...καλόβράδυ!!!
#
Προστέθηκε από ΚΑΡΜΕΝ, 06.04.09
Καλημέρα,το ψωμάκι είναι πάρα πολύ ωραίο!!! Απίστευτα εύκολο,το φτιάχνεις τσάκα-τσάκα...Μπράβο!!! Πολύ καλή συνταγή!!!
#
Προστέθηκε από twins, 08.04.09
#
Προστέθηκε από ΚΑΡΜΕΝ, 10.04.09
Το έχω φτιάξει πολλές φορές.Βολεύει πολύ όταν έχουμε καλεσμένους για φαγητό και έχουμε πολλές ετοιμασίες,είναι τόσο εύκολο πολυ μπορούμε να τους προσφέρουμε και δικό μας ψωμάκι χωρίς κόπο!!!Το έχω φτιάξει και με γέμιση με φέτα!!! Απλά τέλειο!!
#
Προστέθηκε από Aether, 22.06.09
Αυτή τη συνταγή την είδα πριν πολύ καιρο και από τότε την κάνω πολύ συχνά! Είναι απο τα πιο ωραία ψωμιά και βγαίνει φουσκωτό και πολύυυ νόστιμο.. Μόλις ανέβασα και φωτός γιατί το έκανα πριν λίγο και θυμόμουν που δεν είχε φωτό!
Αν θέλετε τη συμβουλή μου βγαίνει πιο καλό αν το ταψάκι αντί να το βουτυρώσετε, βάλετε απλά αντικολλητικό χαρτί. Με βούτηρωμένο ταψάκι από κάτω βγαίνει κάπως υπερβολικά υγρό και ξεκολλάει εύκολα η κλόδα που ακουμπά κάτω, ενώ με αντικολλητικό χαρτί βγαίνει ακριβώς όπως πρέπει.. Επίσης αν θέλετε να βγει πιο όμορφο παρουσιαστικά, αλείψτε με ένα πινελάκι (ή απαλά με ένα κουτάλι) τη πάνω μεριά με κρόκο αυγού που θα έχει χτυπηθεί με λίγο νεράκι, έτσι κάνει από πάνω μία διακριτική κρούστα με πολύ ωραίο χρώμα..
Τέλος όταν το βγάλετε από το φούρνο, επειδή από κάτω θα 'χει μαζέψει υδρατμούς από το φούρνο, το βγάζετε και το αφήνετε να κρυώσει γυρισμένο ανάποδα! ;-)
Τέλειο πάντως, 5 αστεράκια!
#
Προστέθηκε από evaevaeva, 23.06.09
λοιπον καταπληκτικη ιδεα και το καλυτερο ειναι οτι γινεται γρηγορα! αυριο πρωι λεω να το φτιαξω, θα βαλω περισσοτερο μελι και θα πεταξω και κανενα καρυδακι μεσα.. πωπω λιγουρες βραδιατικα
#
Προστέθηκε από Πανδώρα, 28.06.09
Εξαιρετικό!!!!!Πανεύκολο ,γευστικό,διατηρήθηκε φρέσκο και τραγανό και έγινε ανάρπαστο
#
Προστέθηκε από Aleksandra, 07.07.09
Τέλειο.Τραγανό.Πικάντικο!Όλα τα είχε το ψωμάκι σου Αίθρα μπράβο!Ενθουσιαστήκαμε!
#
Προστέθηκε από anniokm, 20.07.09
Αίθρα μου έφτιαξα την συνταγούλα σου και μας άρεσε το ψωμάκι το μόνο που δεν με ικανοποίησε ήταν ότι το περίμενα πιο αφράτο και δεν μου φούσκωσε υπερβολικά. Γιατί άραγε? μήπως φταίει το ότι έβαλα μισή κουταλιά του γλυκού μέλι και όχι ολόκληρη? Στην εκτέλεση έκανα πάντως ότι γράφεις.. Θα το ξαναπροσπαθήσω όμως να το φτιάξω! Σε ευχαριστούμε για την συνταγούλα σου!!
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>
21 Ερωτήσεις
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
#
Προστέθηκε από NTINA, 04.04.08
Για νακαταλαβω ,μοιαζει η υφη του σαν κεικ ,οταν ψηθει?
#
Προστέθηκε από Αίθρα, 05.04.08
Οχι ακριβώς! Μοιάζει με ψωμί αφήνοντας όμως μια υπόγλυκη γεύση.
#
Προστέθηκε από dmsk, 30.01.09
Θα ήθελα και ρωτήσω κάτι. Έφτιαξα εχθές το ψωμάκι βγήκε νόστιμο αλλά δε φούσκωσε σχεδόν καθόλου. Γιατί δεν είχα 500 γρ. κόκκινο αλέυρι έβαλα 300 γρ. κόκκινο, 200 μπλε και πρόσθεσα και 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν για να αντικαταστησω τα 200 γρ. κόκκινο αλέυρι που έλειπαν. Ακόμα να σας πω ότι το έψησα στον αρτοπαρασκευαστή. Τι λέτε να φταίει που δε φούσκωσε ; Μήπως να έβαζα και λίγη μαγιά ;
#
Προστέθηκε από Αίθρα, 30.01.09
dmsk,η μπύρα παίζει το ρόλο της μαγιάς και του νερού ταυτόχρονα. Αν το κάνεις με αλεύρι για όλες τις χρήσεις δεν φουσκώνει το ίδιο όπως με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Με μίξη των δύο αλευριών δεν μου έχει τύχει να το κάνω. Προσωπικά, προτιμώ τη γεύση που δίνει το αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Δεν φουσκώνει πάρα πολύ αλλά δεν γίνεται και πλάκα... Δεν μπορώ να εντοπίσω τί έφταιξε...Λυπάμαι!
#
Προστέθηκε από elenaki1, 02.04.09
Αν κάνεις μίξη αλευριών τότε θα πρέπει να βάλεις ένα φακελάκι μπέικιν και αν εξ ολοκλήρου το φτιάξεις με άλλο αλεύρι χρειάζεται ένα φακελάκι μπέικιν και ένα κουταλάκι ξηρή μαγιά .
#
Προστέθηκε από Billie, 02.04.09
Να ρωτήσω κάτι γιατί μου γυάλισε και θέλω να το φτιάξω:κάνουμε προθέρμανση ή όχι?Το ψήνουμε σε αντιστάσεις ή αέρα?Ευχαριστώ πάρα πολύ εκ των προτέρων!
#
Προστέθηκε από ΚΑΡΜΕΝ, 02.04.09
Κι εγώ θέλω να το φτιάξω...δεν το αφήνουμε να φουσκώσει καθόλου πριν το ψήσιμο? Το ψήνω στον αέρα,σωστά?
#
Προστέθηκε από PENELOPITSA, 02.04.09
θα την δοκιμάσω τη συνταγή, αλλά η ποσότητα της μπύρας ποια πρέπε να είναι?? σε ml???
#
Προστέθηκε από virginia, 02.04.09
Ένα κουτάκι μπύρα είναι συνήθως 330ml. Εγώ τουλάχιστον τόσο είχα βάλει και είχε βγει μια χαρά!
#
Προστέθηκε από mariaky, 02.04.09
Αίθρα μου, φαντάζομαι μπορώ να το κάνω στις μικρές ατομικές φορμίτσες των κεϊκ δεν είναι;
#
Προστέθηκε από ka8y, 03.04.09
mariaky το έκανα σε ταψι με ατομικές φορμούλες γιατί δεν έχω μακρόστενο ταψάκι και βγήκε μια χαρά. τις άλειψα λίγο με λαδάκι και δεν κολλήσαν καθόλου. φουσκώσαν πολύ (διπλάσιάστηκαν τουλάχιστον) οπότε μην τις παραγεμίσεις.. Το έψησα σε αντιστάσεις, πάνω-κάτω για 25-30 λεπτά περίπου.

Σε ένα απο τα ψωμάκια έβαλα και φέτα μέσα, θα δουμε αντιδράσεις για το συγκεκριμένο σε λιγάκι..

Τα υπόλοιπα βγήκαν σουπερ! 5 Πιρουνάκια απο μένα!
#
Προστέθηκε από christine159, 24.04.09
το εφτιαξα 2 φορες και δεν εφτασε το 1 κουτακι μπυρα και δοκιμασα 500 ml μπυρα και εγινε πυχτος χυλος αλλα πικριζε ασ μου πει καποιος ευχαριστω ...
#
Προστέθηκε από ka8y, 07.05.09
christine εμένα συνήθως τα 330 ml φτάνουνε, καμιά φορά όμως που βλέπω οτι θέλει λίγο παραπάνω συμπληρώνω λίγο νεράκι.

Είδα στο σουπερ μάρκετ φαρίνα ολικής άλεσης, το δοκίμασα σε αυτό το ψωμάκι, αλλα τελικά νομίζω το καλύτερο είναι μισή κανονικη φαρίνα και μισή ολικής.

Βάζω και μπύρα χωρίς αλκοόλ.. μας έφαγαν οι τύψεις για τις θερμίδες...
#
Προστέθηκε από helcon, 23.06.09
το εκανα σε ταψι 32 και μου βγηκε λεπτο.βεβαια νοστιμο γιατι προσθεσα μεσα φετα.σε τι νουμερο ταψι να το βαλω?
#
Προστέθηκε από Aether, 23.06.09
Δοκίμασε ένα ταψάκι μικρού μεγέθους σαν αυτά τα στρογγυλά που έχουν κάποια ζαχαροπλαστεία και βάζουν μέσα καταίφια και άλλα σιροπιαστά (όλοι έχουμε τέτοια λίγο πολύ) και θα σου βγεί τέλειο όπως στις φωτός
#
Προστέθηκε από helcon, 24.06.09
ευχαριστω πολυ aether.απο ταψακια τετοια δοξαση ο θεος εχω αρκετα!εχω ομως και πυλινα στο ιδιο μεγεθος και πιστευω οτι θα γινει το ιδιο ωραια.
#
Προστέθηκε από glykoula, 29.06.09
5 πηρουνακια και παλι, το εφτιαξα το σ/κ εβαλα και ηλιοσπορο μεσα.
Μπορω να ρωτησω κατι, μπορουμε να βαλουμε μισο κιλο απο αλλο αλευρι(π.χ.σικαλεως) κ να βαλουμε και μπεικιν παουντερ για να φουσκωσει;
#
Προστέθηκε από yumyum, 07.07.09
Τέλεια η συνταγή σου την έφτιαξα ήδη δύο φορές.Αν έβαζα μπύρα χωρίς αλκοόλ λέτε να πικρίζει λιγότερο?
#
Προστέθηκε από labrini58, 05.01.10
Το σαββάτο που μας πέρασε,είχα τρπέζι και το έφτιαξα.Είναι πάρα πολύ εύκολο στην κατασκεύη του,και ψύθηκε σε 40 περίπου λεπτά στις αντιστάσεις πάνω-κατω.Όταν το δοκίμασα ζεστό μύριζε έντονα η μπύρα και άφηνε μια πικρίλα στο τέλος.Όταν όμως κρύωσε έγινε φανταστικό,φαγώθηκε αμέσως και οι καλεσμένοι μου ξετρελάθηκαν!μάλλον θα το φτιάχνω τακτικά!
#
Προστέθηκε από voula20, 03.02.12
σε τη ταψακι να το κανω για να ψηθει ομοιομορφα?
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
13 Παραλλαγές
#
Προστέθηκε από glykoula, 05.03.09
Καλημερα Αίθρα, εχω δει περιπου την ιδια συνταγη με ελιες αλλα βεβαια χωρις το μελι. Το ειχα κανει με τισ ελιες και ηταν υπεροχο, θα δοκιμασω και το δικο σου και θα σου στειλω. Μηπως γνωριζεις μπορω να μην βαλω το μελι? και Αν δεν το βαλω θα εχει καμια επιπτωση?
#
Προστέθηκε από Bianka, 02.04.09
Και αν ψησετε η τυγανησετε σε 1 Κ.Σ λαδι 3,4 κρεμμυδια και τα βαλετε και αυτα μεσα τοτε ελατε να τα πουμε,θα τρωτε και δεν θα χωρτενετε
#
Προστέθηκε από Mariakos, 02.04.09
To ξέρω το ψωμάκι αυτό. Την συνταγή αυτή την βρήκα σαν Κρητικό ψωμί πριν αρκετό καιρό. Κι εγώ αμφιβάλλω ότι έχει σχέση με τη Γαλλία η συνταγή αλλά είναι υπέροχο ψωμάκι και δεν μπαγιατεύει κι εύκολα. Είναι και γρήγορο γιατι δεν χρειάζεται ιδιαίτερο χρόνο αναμονής για φούσκωμα. Εγώ το φτιάχνω και με μπύρα χωρίς αλκοολ αλλά και χωρίς μέλι. Μένει να δοκιμάσω και με μέλι. Παρ'όλα αυτα τα πιρουνακια στα δίνω απο τώρα γιατί είμαι σίγουρη ότι ειναι πολύ καλή συνταγή και σ ευχαριστώ που την μοιράστηκες μαζί μας.
#
Προστέθηκε από PENELOPITSA, 08.04.09
Πέντε πιρουνάκια για την πολύ εύκολη και υπέροχη συνταγή. Η μητέρα μου (που ξέρει ότι δεν τα πολυκαταφέρνω με τις ζύμες) δεν πίστευε ότι το έφτιαξα εγώ. Σήμερα, το έκανα με ελιές μαύρες και λίγο κρεμμύδι και έγινε μια πολύ νόστιμη ελιόπιτα. Δοκιμάστε το! Τώρα τις νηστείες χωρίς λάδι είναι μια χαρά!!!
#
Προστέθηκε από maria sou, 17.04.09
ΜΠΡΑΒΟ...ΥΠΕΡΟΧΟ ΚΑΙ ΣΤΟ ΤΣΑΚ ΜΠΑΜ!!!ΕΚΑΝΑ ΤΟ ΕΞΗΣ ΣΤΟ ΤΑΨΙ ΑΦΟΥ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΩΣΑ ΕΒΑΛΑ...ΝΤΟΜΑΤΑ ΕΛΙΕΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΠΟΛΥΧΡΩΜΕΣ...ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΡΙΓΑΝΗ ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΗ ΖΥΜΗ...ΕΓΙΝΕ ΜΙΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΑΝΑΠΟΔΗ ΠΙΤΣΑ!!! ΟΤΑΝ ΤΗΝ ΕΒΓΑΛΑ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΚΟΨΑ ΑΠΛΑ ΤΗΝ ΓΥΡΙΣΑ!!!ΑΠΛΑ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΑ!!
#
Προστέθηκε από Zouzouna, 29.06.09
Polu kalh suntagh kai paneukoli. Ekana thn misi posotita nomizontas oti tha meinei. Mexri to apogeuma den upirxe psuxoulo.Evala kolokuthosporous kai poppy seeds (den to 3ero pos legete sta ellinika)... Thn 3anaekana thn epomenh mera me fresko dentolivano kai ligo ladi sto telos. SUPER!!!!
#
Προστέθηκε από spirtos, 07.07.09
zouzouna, στα ελληνικα λεγεται παπαρουνοσπορος.τα μαυρα σπορακια δεν εννοεις;
#
Προστέθηκε από Zouzouna, 10.07.09
Euxaristo spirto, nai ta polu mikra mavra mpilakia... Kala exoume porothei toso polu pou kathe savvato ftiaxnoume oraio psomaki gia olh thn evdomada. Kai pali euxaristoume gia tin telia suntagh...
#
Προστέθηκε από spirtos, 23.07.09
τελειο, αφρατο και νοστιμο.και τραγανο.να δοκιμασετε ολοι το γλυκανισο, του παει τρελλά.
#
Προστέθηκε από XanthiBen, 28.09.09
Το έφτιαξα με φαρίνα ολικής άλεσης και έγινε επίσης τέλειο!!!
#
Προστέθηκε από maria sou, 02.12.09
ΕΙΝΑΙ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΗΜΟ...ΚΑΙ ΜΕ ΕΧΕΙ ΒΓΑΛΕΙ ΠΟΛΛΕΣ ΦΟΡΕΣ ΑΣΠΡΟΠΡΟΣΩΠΗ!!!
ΕΧΩ ΚΑΙ ΜΙΑ ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ ΠΟΥ ΤΗ ΕΧΩ ΚΑΝΕΙ: ΠΡΙΝ ΒΑΛΩ ΤΗ ΖΥΜΗ ΣΤΟ ΤΑΨΙ ΕΧΩ ΣΤΡΩΣΕΙ ΣΤΟ ΤΑΨΙ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΞΗΡΟ ΣΕ ΡΟΔΕΛΕΣ, ΕΛΙΕΣ ΚΟΜΜΕΝΕΣ ΚΑΙ ΡΙΓΑΝΗ, ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΗ ΖΥΜΗ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΨΗΘΕΙ ΤΟ ΓΥΡΝΑΜΕ ΑΝΑΠΟΔΑ...ΥΠΕΡΟΧΟ! ΕΧΩ ΑΝΕΒΑΣΕΙ ΚΑΙ ΦΩΤΟ..
#
Προστέθηκε από celest, 23.10.11
Τέλειο ψωμάκι!!!! Έτσι το κάνω κι εγώ απλά προσθέτω και λίγο ελαιόλαδο και λίγο γάλα (1-2 κ.σ.) και πολλές φορές βάζω και διάφορα αρωματικά (ρίγανη, θυμάρι,κτλ). Ευχαριστούμε που το μοιράστηκες μαζί μας!!
#
Προστέθηκε από cuoco, 02.01.12
εμενα η ζυμη μου βγηκε ακριβως σαν του ψωμιου! δεν κολλαγε καθολου στα χερια μου και το ζυμαρακι εγινε ελαστικο και πλαθοταν αψογα! απο αλατι εβαλα 1 κουταλακια του γλυκου και 1 κουταλια σουπας μελι

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Σταθερή αξία!!
Ένα βιβλίο 10 αγαπημένων συνταγών, του/της celest
Ψωμί
Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της ANGOLINA
ΕΦΗ ΨΩΜΙ
Ένα βιβλίο 72 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
ΠΙΤΕΣ
Ένα βιβλίο 16 αγαπημένων συνταγών, του/της johnpapas
Νηστίσιμα
Ένα βιβλίο 32 αγαπημένων συνταγών, του/της eleni-g
ΨΩΜΙΑ
Ένα βιβλίο 14 αγαπημένων συνταγών, του/της fairy369
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 34 αγαπημένων συνταγών, του/της bokis
Ζύμες~Ψωμιά
Ένα βιβλίο 31 αγαπημένων συνταγών, του/της elenikolas
ψωμιά
Ένα βιβλίο 13 αγαπημένων συνταγών, του/της Demi Ps
Δοκιμασμένες και αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 67 αγαπημένων συνταγών, του/της lianaki

Άλλες φωτογραφίες