litsa d
litsa d @cook_8467308
,

Ψωμάκι χειροποίητο, τραγανό, με προσθήκη γάλακτος.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσέχω να μην κάψει το νερό που διαλύω τη μαγιά γιατί δεν θα φουσκώσει η ζύμη! Συνοδεύεται ζεστό με φυστικοβούτυρο!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

48 Minutes
16 κομμάτια περίπου
  1. 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  2. 1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη (ή προζύμι χειροποίητο-δες συνταγή μου)
  3. 1/2 φλυτζ.τσαγιού λάδι
  4. 1/2 φλυτζ.τσαγιού γάλα
  5. 1-1/2 κουταλάκι αλάτι
  6. νερό χλιαρό όσο πάρει η ζύμη
  7. λίγο πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ρίχνω σε λεκάνη το αλεύρι και ανοίγω λακούβα στη μέση.

  2. 2

    Διαλύω τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό.

  3. 3

    Ρίχνω όλα τα υλικά στο κέντρο του αλευριού (εκτός τους σπόρους).

  4. 4

    Ζυμώνω καλά και ρίχνω μέσα στη ζύμη και από πάνω τους σπόρους.

  5. 5

    Λαδώνω ταψί και βάζω στη μέση του τη ζύμη.

  6. 6

    Αφήνω να φουσκώσει η ζύμη για 40-45 λεπτά περίπου.

  7. 7

    Ψήνω στους 200 βαθμούς πάνω κάτω αντιστάσεις στην κάτω θέση για 1 περίπου ώρα.

Αντιδράσεις

Σχόλια (11)

dcroula
dcroula @Roula1505
Μμμμμμ, καλό μου ακούγεται, θα επανέλθω σύντομα.

Από

litsa d
litsa d @cook_8467308
στις
,
http//litsadimitropoulou.blogspot.gr/
Δες περισσότερα