κύρια φωτογραφία συνταγής Το τέλειο πολίτικο σάμαλι!

Το τέλειο πολίτικο σάμαλι!

Μαγειρεύτηκε 6 φορές
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι το ωραιότερο σάμαλι που έχω φάει. Είναι δικής μου έμπνευσης. Από τόσες συνταγές που έχω δει, πειραματίστηκα και ανακάλυψα τον..τέλειο συνδυασμό! Συνοδεύστε το με παγωτό καϊμάκι!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

49 Minutes
  1. 2 φλ. χονδρό σιμιγδάλι
  2. 1 φλ. ψιλό σιμιγδάλι
  3. 1 1/2 φλ. ζάχαρη
  4. 2 κουταλιές της σούπας γεμάτες baking powder ανακατεμένες σε λίγο χυμό πορτοκάλι
  5. 1 φλ. γάλα
  6. 1 φακελάκι κοπανισμένη μαστίχα
  7. Σιρόπι
  8. 4 φλ. ζάχαρη
  9. 3 φλ. νερό
  10. φλούδα ενός λεμονιού ή πορτοκαλιού
  11. 1 κουταλιά χυμός λεμόνι
  12. 2 ξυλαράκια κανέλας
  13. Μπόλικο λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα και το ράντισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά

  2. 2

    Αλείφουμε με βούτυρο ένα ταψάκι 30 cm και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα

  3. 3

    Ραντίζουμε με βούτυρο και ψήνουμε στο 1o ράφι, προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια

  4. 4

    Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι χωρίς να ανακατέψουμε, με μισοσκεπασμένο καπάκι

  5. 5

    Το σιρόπι είναι έτοιμο μόλις αφρίσει

  6. 6

    Μόλις γίνει το γλυκό, το αλείφουμε με πινέλο με μπόλικο βούτυρο

  7. 7

    Σιροπιάζουμε όταν κρυώσει λίγο

  8. 8

    Το σιρόπι πρέπει να το πιεί όλο

Αντιδράσεις

Cooksnaps (6)

Σχόλια (76)

Ελένη Λιουδακη
Ελένη Λιουδακη @Eleni_1966
Το χω φτιάξει και είναι τέλειο! Μου το ζήτησε και φίλη να το έφτιαχνε! Θα θελα να ρωτήσω, μπορώ να βάλω και καρύδα? Μου φαίνεται σε αυτό όμως θα πρέπει να βγάλω τη μαστίχα! Τι λέτε να κάνω?

Από

ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ
στις