Τορτελίνια με γαρίδες και ούζο
ΧΑΙΝΤΙ
@cook_8467478
Για τους λάτρεις των ζυμαρικών με άρωμα θαλασσινό!
Λίγα μυστικά ακόμα
Καλό είναι όταν βράσουμε τα τορτελίνα, να τα κάψουμε με 2-3 κουταλιές σούπας βούτυρο.
Υλικά
-
500 γρ. τορτελίνια με γέμιση τυριών
-
500 γρ. γαρίδες μέτριες
-
2 κολοκυθάκια κομμέμα σε κυβάκια
-
3 κουταλιές σούπας βούτυρο
-
1 σφηνοπότηρο ούζο
-
400 ml κρέμα γάλακτος
-
Αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζουμε τα τορτελίνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
-
2
Βράζουμε και τις γαρίδες για 3 λεπτά και τις καθαρίζουμε.
-
3
Στο βούτυρο σωτάρουμε τα κολοκυθάκια για 5 λεπτά και προσθέτουμε τις γαρίδες.
-
4
Σβήνουμε με το ούζο και αλατοπιπερώνουμε.
-
5
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά.
-
6
Τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αφήνουμε να πάρει 2-3 βράσεις και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
-
7
Περιχύνουμε τα τορτελίνια με τη σάλτσα ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
Αντιδράσεις
Από
Το όνομά μου είναι Νάσια. Ζω κάπου στην Αθήνα με τον άντρα μου και με την γλυκιά κορούλα μου! Μου αρέσει πολύ να ασχολούμαι με τη μαγειρική! Η κουζίνα είναι το βασίλειό μου! Μου αρέσει να πειραματίζομαι σε καινούριες και πρωτότυπες συνταγές!!!
Δες περισσότερα
Σχόλια (5)