Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας

Loading
 
Τούρτα 3D Τίνκερμπελ
Bαθμολογία: 5
       
 
10 ψήφοι
Προστέθηκε από , 21.11.11

Περιγραφή

Τούρτα 3d Tinkerbell αποτελούμενο από δύο τούρτες ουσιαστικά μία στρόγγυλη που χρησιμοποιείται σαν βάση και μία για την δημιουργία του φουστανιού και της νεράιδας

Τι χρειαζόμαστε:

Κέικ βανίλιας βουτύρου
  • 1 κέικ στρόγγυλο χωρισμένο σε δύο στρώσεις
  • 1 κέικ σε μικρή φόρμα με τρύπα στη μέση
  • 2 κεκάκια
Ενδιάμεσα
  • Κρέμα καραμέλας βουτύρου πασπάλισμα με ψημένα αμύγδαλα φιλέ
  • Κάλυψη με βουτυρόκρεμα
  • Επικάλυψη ζαχαρόπαστα και διακοσμητικά από ζαχαρόπαστα
  • χρώματα ζαχαροπλαστικής
  • κουκλάκι τίνκερμπελ
  • κορδέλες
  • χρωματιστή ζαχαρίτσα για λίγη λάμψη

Πως το κάνουμε:

recipe image
1. Ετοιμάζω τα κέικ (χωρίζω σε στρώσεις)
recipe image
2. Ετοιμάζω την κρέμα
recipe image
3.
Κόβω το κέικ με την τρύπα στη μέση και βάζω ένα κεκάκι στο κέντρο για να κλείσει η τρύπα.
recipe image
4. Βάζω μια λωρίδα βουτυρόκρεμα γύρω γύρω περιφεριακά και στη μέση βάζω την κρέμα της γέμισης. Αυτό το κάνω επειδή είναι μαλακιά η κρέμα, για να μη φύγει από το κέικ.
recipe image
5. Πασπαλίζω με το αμύγδαλο φιλέ
recipe image
6.
Βάζω και την πάνω στρώση κέικ και καλύπτω με βουτυρόκρεμα. Μετά βάζω το κουκλάκι καλυμένο με μεμβράνη στο κέντρο. Κόβω από την πράσινη ζαχαρόπαστα σχέδια σαν φύλλα και ξεκινώ να τα βάζω απ το κάτω μέρος του φουστανιού της για να δώσω λίγο όγκο παραπάνω στη κορφή
recipe image
7. Βάζω κορδέλα στη μέση της
recipe image
8. Φτιάχνω διακοσμητικά με λουλουδάκια για να ομορφύνω το φόρεμα αλλά και για να καλύψω τυχόν κενά
recipe image
9. Ετοιμάζω το δεύτερο κέικ, το απλό στρογγυλό. Καλύπτω με βουτυρόκρεμα και ζαχαρόπαστα.
recipe image
10. Πριν το σερβίρισμα βάζω το κομάτι της τίνκερμπελ πάνω στην ροζ βάση-τούρτα
recipe image
11. Πασπαλίζω με ροζ ζαχαρίτσα για λίγη λάμψη

Λίγα μυστικά ακόμα

Για το φόρεμα της Τίνκερμπελ προτίμησα φορμίτσα με τρύπα στη μέση. Κάλυψα το μεγαλύτερο μέρος της τρύπας αυτής ώς έχει στην τούρτα. Έτσι είχα μία έτοιμη φουσκωτή καμπύλη για το φουστάνι της, χωρίς να το θέσω σε κίνδυνο λόγω έλλειψης γλυπτικού ταλέντου...

Επίσης όπως φαίνεται και στη φώτο έβαλα περιφερειακά στις στρώσεις βουτυρόκρεμα ώστε ν αποφύγω την άμεση επαφή της ζαχαρόπαστας με την μαλακιά κρέμα μου...

Σχετικές συνταγές

17 Όλα
#
Προστέθηκε από Άντζη1971, 21.11.11
Μερικά στοιχεία της διακόσμισης τοποθετήθηκαν ώστε να καλυφθούν κάποια ελλατωματάκια ή στο φουστάνι της νεράιδας για να καλυφτούν κάποια μικρά κενά που άφηναν να φαίνεται η βουρυρόκρεμα.Επίσης η κορδέλα στο φουστάνι...κάτι δεν πήγε καλά στο ένωμα του φουστανιού αλλά με λίγη κορδελίτσα καλύφτηκε πολύ όμορφα...νομίζω
#
Προστέθηκε από karavour, 22.11.11
Πολύ ωραία η τίνκερμπελ, και πολύ...κοριτσίστικη. Ευχαριστούμε για τις οδηγίες. Όμως όσον αφορά το κέικ θα πρέπει να δώσεις πιο συγκεκριμένες πληροφορίες ποιο δηλαδή κέικ συγκεκριμένα, πόση δοσολογία κλπ ειδικά για τους όχι και τόσο έμπειρους της τούρτας. Επίσης για το θέμα βουτυρόκρεμας και ζαχαρόπαστας, πόση δόση φτάνει για να καλύψει αυτή την τούρτα? Μία δόση αρκεί?
Επίσης για την κρέμα, φαίνεται πολή όμορφη αλλά πάλι δεν δίνεις πολλές πληροφορίες πώς την φτιάχνεις!
Γίνε λίγο πιο συγκεκριμένη ουτως ώστε αν αποφασίσει κάποιος να την φτιάξει να μη βρεθεί προ απροόπτου τελευταία στιγμή και να εχει τα πάντα έτοιμα για να πετύχει ένα τόσο όμορφο αποτέλεσμα!
Τέλος να ρωτήσω: γιατί η τίνκερμπελ θα μπει από πάνω την τελευταία στιγμή? Όπως και στις διπατες τούρτες, αν βάλουμε τα κατάλληλα στηρίγματα στον κάτο πάτο (π.χ. ξυλάκια σουβλακιού κομένα) μπορούν να κρατήσουν άνετα την πάνω τούρτα για καμποσες μέρες
Πάντως όπως και να χει 5 πηρουνάκια για την ιδέα και τον τρόπο εκτέλεσης :)
#
Προστέθηκε από Άντζη1971, 22.11.11
Karavour είμαι της γνώμης να μην μπω στη διαδικασία να δεσμεύσω με συγκεκριμένες ποσότητες και γεύσεις...η συγκεκριμένη τούρτα αποτελείτε από 26άρα στρογγυλή βάση, 16άρα φόρμα με τρύπα καθώς και κάποια κεκάκια...έτσι όπως το έκανα εγώ δύο στρώσεις παντεσπάνι μία στρώση κρέμα για το καθένα μου έφτασε μία δόση βουτυρόκρεμα μία δόση ζαχαρόπαστα μία κανονική δόση κέικ (6 αυγών) ξέχωρα τα κεκάκια.
Οσον αφορά την κρέμα καραμέλας που εγώ κάνω είναι πανεύκολη ..θα ρίξω μια ματιά αν υπάρχει κάτι παρόμοιο στο site και αν δεν υπάρχει θα την ανεβάσω μέχρι αύριο...και από αυτή όμως μία δόση έκανα και μου περίσσεψε...
Τώρα το κουκλακι και την ένωση των δύο τουρτών την έκανα τελευταία στιγμή για πολλούς λόγους...Την τούρτα την είχα στο ψυγείο μέχρι την στιγμή που τις ένωσα και τις σέρβιρα...Δεν έχω τόσο ψηλό ράφι...και μετά δεν είχα βάλει στηρίγματα...καμιά προηγούμενη εμπειρία σε δίπατες τούρτες....

#
Προστέθηκε από Σουλτάνα, 22.11.11
Τελεια!
#
Προστέθηκε από dcroula, 22.11.11
Πάρα πολύ όμορφο αποτέλεσμα!!!!!
#
Προστέθηκε από Soulitsa, 22.11.11
Ευχαριστουμε για τις οδηγιες :)!!!!
#
Προστέθηκε από Wendy, 22.11.11
Τέλεια! Μπράβο σου.
#
Προστέθηκε από totoula, 23.11.11
Πολυ ωραια κ η τουρτα κ οι συμβουλες! Ενα μεγαλο μπραβο για το αποτελεσμα κ για τον κοπο σου! Με τον τροπο αυτο το αποτελεσμα ειναι αναλογο με τις κλασικες τις τουρτες που ραντιζουμε το παντεσπανι με συροπι κ βγαινει ζουμερη ή ερχεται λιγο πιο στεγνη η τουρτα;
#
Προστέθηκε από Άντζη1971, 24.11.11
Το αποτέλεσμα βγαίνει σχεδόν ζουμερό τόσο στο παντεσπάνι όσο και στην μαλακή κρέμα...όχι βέβαια όσο οι κλασικές τούρτες αλλά ούτε τόσο στεγνό σαν τις κλασικές με ζαχαρόπαστα...κάτι στη μέση...
#
Προστέθηκε από tjo, 25.11.11
Τέλεια! και για τα 2α γενεθλια της μικρης ήθελα την Τίνκερμπελ! (έχει ωραίο στολισμό στα Jumbo!!) Ευχαριστούμε!!
#
Προστέθηκε από lisa17, 30.11.11
Μπράβο σου! Φαίνεται εξαιρετική!!Καλύτερη από εμπορίου!
#
Προστέθηκε από liavegan, 04.12.11
Συγχαρητήρια για την συνταγή σου.Το αποτέλεσμα σε αντάμειψε.Αν και θα συμφωνήσω με την karavour γιατί κι εγώ ξεκίνησα να κάνω τούρτα γενεθλίων και την τελευταία στιγμή έψαχνα οδηγίες σε λεπτομέρειες που προέκυψαν.Το αποτέλεσμα ήταν να μην πετύχω αυτό που ήθελα και να ψάχνω μέσα στο site για βοήθεια με τα υλικά στη μέση της εκτέλεσης.Πάντως αυτή την τούρτα θα την δοκιμάσω για τα γενέθλια της κόρης μου κι ελπίζω να τα καταφέρω αυτή τη φορά.Να ρωτήσω κάτι:τα φύλλα τα κοψες με κουπ-πατ?
#
Προστέθηκε από dsn, 04.01.12
πολυ ομορφο αποτελεσμα!!! :-)
ηθελα να ρωτησω, ως πρωταρα στη ζαχαροπαστα, θα τα καταφερω να τη φτιαξω ή θα μεινω χωρις τουρτα στο παρτυ?? ;-)
τα βηματα ειναι κατανοητα και εχω μαθει απεξω και ολες τις συμβουλες για τη ζαχαροπαστα και τη βουτυροκρεμα απο το site...
εχω ολες τις θεωρητικες γνωσεις, πρακτικη εμπειρια ομως καμια, θα βγει??
#
Προστέθηκε από Άντζη1971, 05.01.12
Liavegan, ναι τα φύλλα τα χω κόψει με κουπ πατ.
Dsn καλή τύχη...μη σταματήσεις να προσπαθείς σε κάθε περίπτωση...
#
Προστέθηκε από dsn, 06.01.12
ευχαριστω πολυ!
αν καταλαβα καλα μαλλον δε θα μου βγει με την πρωτη... ;-)
#
Προστέθηκε από Άντζη1971, 07.01.12
dsn, έχεις πμ...
#
Προστέθηκε από dsn, 14.02.12
se eyxaristw! :-)
11 Σχόλια
#
Προστέθηκε από Άντζη1971, 21.11.11
Μερικά στοιχεία της διακόσμισης τοποθετήθηκαν ώστε να καλυφθούν κάποια ελλατωματάκια ή στο φουστάνι της νεράιδας για να καλυφτούν κάποια μικρά κενά που άφηναν να φαίνεται η βουρυρόκρεμα.Επίσης η κορδέλα στο φουστάνι...κάτι δεν πήγε καλά στο ένωμα του φουστανιού αλλά με λίγη κορδελίτσα καλύφτηκε πολύ όμορφα...νομίζω
#
Προστέθηκε από Σουλτάνα, 22.11.11
Τελεια!
#
Προστέθηκε από dcroula, 22.11.11
Πάρα πολύ όμορφο αποτέλεσμα!!!!!
#
Προστέθηκε από Soulitsa, 22.11.11
Ευχαριστουμε για τις οδηγιες :)!!!!
#
Προστέθηκε από Wendy, 22.11.11
Τέλεια! Μπράβο σου.
#
Προστέθηκε από tjo, 25.11.11
Τέλεια! και για τα 2α γενεθλια της μικρης ήθελα την Τίνκερμπελ! (έχει ωραίο στολισμό στα Jumbo!!) Ευχαριστούμε!!
#
Προστέθηκε από lisa17, 30.11.11
Μπράβο σου! Φαίνεται εξαιρετική!!Καλύτερη από εμπορίου!
#
Προστέθηκε από Άντζη1971, 05.01.12
Liavegan, ναι τα φύλλα τα χω κόψει με κουπ πατ.
Dsn καλή τύχη...μη σταματήσεις να προσπαθείς σε κάθε περίπτωση...
#
Προστέθηκε από dsn, 06.01.12
ευχαριστω πολυ!
αν καταλαβα καλα μαλλον δε θα μου βγει με την πρωτη... ;-)
#
Προστέθηκε από Άντζη1971, 07.01.12
dsn, έχεις πμ...
#
Προστέθηκε από dsn, 14.02.12
se eyxaristw! :-)
6 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από karavour, 22.11.11
Πολύ ωραία η τίνκερμπελ, και πολύ...κοριτσίστικη. Ευχαριστούμε για τις οδηγίες. Όμως όσον αφορά το κέικ θα πρέπει να δώσεις πιο συγκεκριμένες πληροφορίες ποιο δηλαδή κέικ συγκεκριμένα, πόση δοσολογία κλπ ειδικά για τους όχι και τόσο έμπειρους της τούρτας. Επίσης για το θέμα βουτυρόκρεμας και ζαχαρόπαστας, πόση δόση φτάνει για να καλύψει αυτή την τούρτα? Μία δόση αρκεί?
Επίσης για την κρέμα, φαίνεται πολή όμορφη αλλά πάλι δεν δίνεις πολλές πληροφορίες πώς την φτιάχνεις!
Γίνε λίγο πιο συγκεκριμένη ουτως ώστε αν αποφασίσει κάποιος να την φτιάξει να μη βρεθεί προ απροόπτου τελευταία στιγμή και να εχει τα πάντα έτοιμα για να πετύχει ένα τόσο όμορφο αποτέλεσμα!
Τέλος να ρωτήσω: γιατί η τίνκερμπελ θα μπει από πάνω την τελευταία στιγμή? Όπως και στις διπατες τούρτες, αν βάλουμε τα κατάλληλα στηρίγματα στον κάτο πάτο (π.χ. ξυλάκια σουβλακιού κομένα) μπορούν να κρατήσουν άνετα την πάνω τούρτα για καμποσες μέρες
Πάντως όπως και να χει 5 πηρουνάκια για την ιδέα και τον τρόπο εκτέλεσης :)
#
Προστέθηκε από Άντζη1971, 22.11.11
Karavour είμαι της γνώμης να μην μπω στη διαδικασία να δεσμεύσω με συγκεκριμένες ποσότητες και γεύσεις...η συγκεκριμένη τούρτα αποτελείτε από 26άρα στρογγυλή βάση, 16άρα φόρμα με τρύπα καθώς και κάποια κεκάκια...έτσι όπως το έκανα εγώ δύο στρώσεις παντεσπάνι μία στρώση κρέμα για το καθένα μου έφτασε μία δόση βουτυρόκρεμα μία δόση ζαχαρόπαστα μία κανονική δόση κέικ (6 αυγών) ξέχωρα τα κεκάκια.
Οσον αφορά την κρέμα καραμέλας που εγώ κάνω είναι πανεύκολη ..θα ρίξω μια ματιά αν υπάρχει κάτι παρόμοιο στο site και αν δεν υπάρχει θα την ανεβάσω μέχρι αύριο...και από αυτή όμως μία δόση έκανα και μου περίσσεψε...
Τώρα το κουκλακι και την ένωση των δύο τουρτών την έκανα τελευταία στιγμή για πολλούς λόγους...Την τούρτα την είχα στο ψυγείο μέχρι την στιγμή που τις ένωσα και τις σέρβιρα...Δεν έχω τόσο ψηλό ράφι...και μετά δεν είχα βάλει στηρίγματα...καμιά προηγούμενη εμπειρία σε δίπατες τούρτες....

#
Προστέθηκε από totoula, 23.11.11
Πολυ ωραια κ η τουρτα κ οι συμβουλες! Ενα μεγαλο μπραβο για το αποτελεσμα κ για τον κοπο σου! Με τον τροπο αυτο το αποτελεσμα ειναι αναλογο με τις κλασικες τις τουρτες που ραντιζουμε το παντεσπανι με συροπι κ βγαινει ζουμερη ή ερχεται λιγο πιο στεγνη η τουρτα;
#
Προστέθηκε από Άντζη1971, 24.11.11
Το αποτέλεσμα βγαίνει σχεδόν ζουμερό τόσο στο παντεσπάνι όσο και στην μαλακή κρέμα...όχι βέβαια όσο οι κλασικές τούρτες αλλά ούτε τόσο στεγνό σαν τις κλασικές με ζαχαρόπαστα...κάτι στη μέση...
#
Προστέθηκε από liavegan, 04.12.11
Συγχαρητήρια για την συνταγή σου.Το αποτέλεσμα σε αντάμειψε.Αν και θα συμφωνήσω με την karavour γιατί κι εγώ ξεκίνησα να κάνω τούρτα γενεθλίων και την τελευταία στιγμή έψαχνα οδηγίες σε λεπτομέρειες που προέκυψαν.Το αποτέλεσμα ήταν να μην πετύχω αυτό που ήθελα και να ψάχνω μέσα στο site για βοήθεια με τα υλικά στη μέση της εκτέλεσης.Πάντως αυτή την τούρτα θα την δοκιμάσω για τα γενέθλια της κόρης μου κι ελπίζω να τα καταφέρω αυτή τη φορά.Να ρωτήσω κάτι:τα φύλλα τα κοψες με κουπ-πατ?
#
Προστέθηκε από dsn, 04.01.12
πολυ ομορφο αποτελεσμα!!! :-)
ηθελα να ρωτησω, ως πρωταρα στη ζαχαροπαστα, θα τα καταφερω να τη φτιαξω ή θα μεινω χωρις τουρτα στο παρτυ?? ;-)
τα βηματα ειναι κατανοητα και εχω μαθει απεξω και ολες τις συμβουλες για τη ζαχαροπαστα και τη βουτυροκρεμα απο το site...
εχω ολες τις θεωρητικες γνωσεις, πρακτικη εμπειρια ομως καμια, θα βγει??
0 Παραλλαγές

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Άλλες φωτογραφίες