Sitronella
Sitronella @Sitronella
Καλαμάτα,

Όχι μια τούρτα σε σχήμα καρπούζι, αλλά μια τούρτα φτιαγμένη από καρπούζι και στολισμένη με φρούτα! Η απόλυτη καλοκαιρινή τούρτα!

Η κατασκευή δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, όμως δεν είναι και τόσο εύκολη όσο νόμιζα εγώ στην αρχή. Το πιο δύσκολο κομμάτι είναι το να κόψεις ίσιες τις ροδέλες από το καρπούζι. Εάν το πετύχεις αυτό, τότε όλα είναι πιο εύκολα! Όπως και να έχει, αυτό που είδα είναι πως ακόμα και να μη βγουν τέλεια, δε φαίνεται ιδιαίτερα στο τελικό αποτέλεσμα.
Καλύτερο θα είναι το καρπούζι σας να είναι παγωμένο όταν πάτε να το κόψετε. Το ζεστό καρπούζι τρέχει ζουμιά...
Ίσως και να σας φτάσει το ένα καρπούζι εάν είναι μεγάλο και μακρόστενο. Δείτε το με το μάτι (εξαρτάται και από το ύψος που έχει η τούρτα)
Το καρπούζι που θα περισσέψει προφανώς μπορείτε να το φάτε ως έχει, μπορείτε να το κάνετε όμως γρανίτα ή χυμό. Εγώ έφτιαξα τέλειο χυμό βάζοντας καρπούζι, παγωμένες φράουλες, λίγο χυμό πορτοκαλιού και ελάχιστη ζάχαρη. Τα παιδιά ενθουσιάστηκαν.
Η "τούρτα" αυτή είναι κάτι εντελώς διαφορετικό. Όταν τη ζήτησε η κόρη μου είχα τις αμφιβολίες μου για το πώς θα τη δεχτούν τα άλλα παιδιά κι έτσι έφτιαξα και κεκάκια και μωσαϊκό για το πάρτυ. Όμως είδα πως όλα τα παιδιά ενθουσιάστηκαν και, όπως είχε και ζέστη και ήμασταν στη θάλασσα λόγω beach party, δεν κρατιόντουσαν να την "κόψουμε"!
Την ιδέα τη βρήκαμε στο ίντερνετ βεβαίως. Υπάρχουν πολλές ιδέες για τούρτες από φρούτα, αλλά το καρπούζι, λόγω του σχήματός του, είναι ιδανικό.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 2 καρπούζια με την ίδια περίμετρο
  2. διάφορα άλλα φρούτα όπως κεράσια, φράουλες, πεπόνι
  3. μεγάλο μαχαίρι
  4. μικρό μαχαίρι
  5. κουπ πατ

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βεβαιωθείτε πως έχετε τα απαραίτητα εργαλεία για να κόψετε τόσο το καρπούζι σε ροδέλες, όσο και τα υπόλοιπα φρούτα σε διάφορα σχέδια (όσα γίνεται).

  2. 2

    Χρειαζόμαστε 2 καρπούζια για να μπορέσουμε να έχουμε το ύψος αυτό. Στην ουσία παίρνουμε ροδέλες από το κεντρικό τους μέρος. Οπότε πλένουμε τα καρπούζια μας, παίρνουμε ένα μεγάλο μαχαίρι και κόβουμε το καρπούζι στη μέση, όχι όπως συνήθως, αλλά έτσι ώστε να πάρουμε όλη την κεντρική ροδέλα.

  3. 3

    Τώρα θα κόψουμε τις ροδέλες. Μπορείτε να κάνετε τις δοκιμές σας να δείτε πώς σας βολεύει καλύτερα. Εγώ έβαλα το καρπούζι όπως βλέπετε να ακουμπάει στο δίσκο κοπής και το έκοψα γυρνώντας το καρπούζι γύρω γύρω, όπως περίπου κάνουμε όταν κόβουμε ένα παντεσπάνι σε δίσκους. Πιστεύω θα βόλευε πολύ ο δίσκος που έχουμε για τις τούρτες, που γυρίζει γύρω γύρω.

  4. 4

    Παίρνουμε τη ροδέλα και προσπαθούμε να βγάλουμε τα κουκούτσια (δεν είναι απαραίτητο, αλλά πιστεύω θα είναι καλύτερο). Μετά κόβουμε τη ροδέλα σε έξι μέρη και τα μεταφέρουμε στο δίσκο που θα σερβίρουμε την τούρτα. Κάνουμε το ίδιο και με το υπόλοιπο καρπούζι, κόβοντας ροδέλες από τα δυο μισά μας και τοποθετώντας τη μια ροδέλα πάνω στην άλλη, μέχρι να δούμε πως μειώνεται αρκετά η περίμετρος και δεν φαίνονται πια καλά όταν βάζουμε τη μια ροδέλα πάνω στην άλλη.

  5. 5

    Καθαρίζουμε και κόβουμε και τα άλλα φρούτα μας, που θα τα χρησιμοποιήσουμε για διακόσμηση. Εγώ έβαλα φράουλες που τις έκοψα στα 4, πεπόνι που το έκοψα με κουπ πατ σε διάφορα σχήματα, κεράσια που τους έβγαλα το κουκούτσι και καρπούζι (από αυτό που περίσσεψε έκοψα με το ειδικό εργαλείο στρογγυλά).

  6. 6

    Έχουμε βάλει όλες τις ροδέλες τη μια πάνω στην άλλη και στολίζουμε με τα φρούτα μας. Αν θέλουμε σκαλίζουμε πάνω στη φλούδα του καρπουζιού σχεδιάκια. Εγώ έκανα το όνομα της κόρης μου που είχε γενέθλια. Είναι σχετικά εύκολο το σκάλισμα, εγώ το έκανα με τη μύτη ενός μαχαιριού.

  7. 7

    Η δροσερή μας τούρτα είναι έτοιμη! Και μάλιστα ήδη κομμένη σε κομμάτια!

Αντιδράσεις

Από

Sitronella
Sitronella @Sitronella
στις
Καλαμάτα,
Με λένε Στέλλα και μένω στην Καλαμάτα. Ξεκίνησα το 2004 τις Συνταγές της Παρέας που έγιναν Cookpad. Μου αρέσει πολύ η μαγειρική φυσικά (!), ακόμα περισσότερο η ζαχαροπλαστική, τα ταξίδια και το διάβασμα. Διαβάζω και βλέπω πολύ επιστημονική φαντασία και φάνταζι. Ο λογαριασμός μου στο instagram είναι https://www.instagram.com/sitro_stella/
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε