Τούρτα Γενεθλίων

Bαθμολογία: 5
       
 
10 ψήφοι
mama, 04.03.08

Περιγραφή

Φτιάξτε με τα χεράκια σας μια τούρτα που θα ζήλευαν ακόμα και οι ζαχαροπλάστες!

Τούρτα Γενεθλίων

Τι χρειαζόμαστε:


  • Πλάστη
  • Κορνέ
  • Χρώματα ζαχαροπλαστικής

 

  • Παντεσπάνια
  • Κρέμα για γέμιση
  • Σαντιγύ
  • Ζαχαρόπαστα
  • Άχνη ζάχαρη
  • Μαρμελάδα ή φρούτα
  • Σιρόπι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Τούρτες
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Βάζουμε το πρώτο παντεσπάνι, το σιροπιάζουμε καλά και μετά βάζουμε την κρέμα και από πάνω την μαρμελάδα ή τα φρούτα.
Βήμα 2
2) Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να φτάσουμε στο τελευταίο παντεσπάνι.
Βήμα 3
3) Σιροπιάζουμε και το καλύπτουμε με ένα λεπτό στρώμα σαντιγί ή μαρμελάδα για να κολλήσει καλά η ζαχαρόπαστα. Το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι την ημέρα που θέλουμε να το σερβίρουμε. Το διακοσμούμε λίγες ώρες πριν.
Βήμα 4
4)

Ανοίγουμε ένα λεπτό φύλλο με την ζαχαρόπαστα την οποία έχουμε χρωματίσει με χρώματα ζαχαροπλαστικής.Οι διαστάσεις του φύλλου να είναι μετρημένες σχετικά με την τούρτα και τις διαστάσεις της.

Αντί για αλεύρι βάζουμε άχνη για να μας βοηθά να μην κολλήσει το ζυμαράκι μας…Τυλίγουμε το φύλλο της ζαχαρόπαστας στον πλάστη και απαλά σκεπάζοντας καλά την τούρτα την καλύπτουμε όλη. Όλα αυτά πρέπει να γίνονται σε γρήγορους ρυθμούς για να μην ξεραθεί η ζαχαρόπαστα.

Βήμα 5
5) Στην συνέχεια ξεκινάμε από πάνω και με απαλές κυκλικές κινήσεις προσπαθούμε να αφαιρέσουμε τον αέρα που πιθανώς έχει και να κολλήσει καλά η ζαχαρόπαστα. Μπορείτε να το γυαλίσετε με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Όταν από πάνω έχει γίνει ωραίο και γυαλιστερό τότε με κινήσεις προς τα πάνω κολλάμε πρώτα τις γωνίες χωρίς να κόψουμε τίποτα και μετά τα πλαϊνά με κυκλικές κινήσεις.
Βήμα 6
6) Τέλος κόβουμε τα περισσεύματα, όχι πολύ κοντά, καλύτερα να είναι περισσότερο παρά να είναι κοντό γιατί θα τρέχει το σιρόπι. Εξάλλου θα διακοσμήσουμε την τούρτα μας σε εκείνο το σημείο και δεν θα φαίνεται.
Βήμα 7
7) Βάζουμε τα διακοσμητικά ανάλογα με το Θέμα μας. Τα κολλάμε με πινέλο και νερό. Στις μεγάλες παραστάσεις για να μην κινδυνέψουμε να πέσουν καρφώνουμε στην τούρτα οδοντογλυφίδες και από πάνω την φιγούρα. Έτσι είναι πιο ασφαλή.
Βήμα 8
8) Τέλος διακοσμούμε τα πλαϊνά. Μπορούμε να βάλουμε μπάλες από ζαχαρόπαστα, γαρνιτούρες από σαντιγί  χρησιμοποιώντας το κορνέ ή οτιδήποτε σχετικό για να τα καλύψουμε.

Σχετικές συνταγές

    13 Όλα

    #
    Σχόλιο από popaki, 4-3-08  
    φαίνεται τέλεια. Μήπως θα μπορούσες να μας την αναλύσεις βήμα-βήμα. Τί ποσότητες απο τα υλικά? Για το παντεσπάνι, για την ζαχαρόπαστα κτλ.
    #
    Σχόλιο από MAGEIRISSA, 4-3-08  
    Συγχαρητήρια! Τέλειο αποτέλεσμα! Δουλειά που θα ζήλευε και ο επαγγελματίας ζαχαροπλάστης. Δε θέλει κόπο,θέλει τρόπο,έτσι μου κάνει. Μπράβο mama!
    #
    Σχόλιο από evdoba, 4-3-08  
    Μπράβο mama, το περιμέναμε!
    #
    Σχόλιο από ifil, 4-3-08  
    τέλειο mamma !!
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 6-3-08  
    Η mama ήθελε να σας ευχαριστήσει όλους, αλλά ένα πρόβλημα σύνδεσης δεν της το επιτρέπει. Οπότε μου έστειλε το κείμενο να σας το γράψω εγώ:

    Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια....
    Λοιπόν η τούρτα αυτή ήταν 35Χ45εκ.Εάν δεν σας ενδιαφέρει να κάνετε ακριβώς
    αυτή την διάσταση μπορείτε να κάνετε οποιαδήποτε τούρτα. Όλες οι συνταγές
    για τούρτες λένε περίπου μερίδες ή διαστάσεις.
    Επίσης υπάρχουν μέσα στο site συνταγές για ζαχαρόπαστα όπως και
    αμυγδαλόπαστα για να διακοσμήσετε από πάνω...άλλες απορίες εδώ....
    #
    Σχόλιο από MarBo, 6-3-08  
    Bravo Mama! Kai eis anotera!

    p.s. Sitronella sorry pou den exw steilei akoma photo apo thn tourta Mcqueen alla ypoxrewseis kai ena kalwdio pou prepei na brw gia na katebasw tis photo apo thn eswterikh mnhmh ths mhxanhs me ka8ysteroun!
    #
    Σχόλιο από flora, 7-3-08  
    Καλά mama έχω πάθει......είσαι ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ!!!!
    #
    Σχόλιο από 2603, 13-3-08  
    την βρίσκω απίθανη καλή μου mama.. δεν μας λες και πως έφτιαξες την φραουλίτσα????
    #
    Σχόλιο από elena nl, 19-1-09  
    #
    Σχόλιο από vasiliki ver, 24-11-10  
    #
    Σχόλιο από ελλαδα, 22-6-11  
    ειναι τοσο ευκολο οσο φαινεται αραγε για εμας τις αρχαριες?
    #
    Σχόλιο από laxiotisa54, 30-9-12  
    Gia sas sugxaritiria gia tis wres syntages ala tha ithela na rotiso ektos apo tin zacharopasta den mporo na valo kati paromio eycharisto
    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 1-10-12  
    Μπορείς να δεςι στην κατηγορία γλάσα και κρέμες διακόσμησεις, και να επιλέξεις κάποια άλλη διακόσμηση, εκτός της ζαχαρόπαστας.

    11 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από popaki, 4-3-08  
    φαίνεται τέλεια. Μήπως θα μπορούσες να μας την αναλύσεις βήμα-βήμα. Τί ποσότητες απο τα υλικά? Για το παντεσπάνι, για την ζαχαρόπαστα κτλ.
    #
    Σχόλιο από MAGEIRISSA, 4-3-08  
    Συγχαρητήρια! Τέλειο αποτέλεσμα! Δουλειά που θα ζήλευε και ο επαγγελματίας ζαχαροπλάστης. Δε θέλει κόπο,θέλει τρόπο,έτσι μου κάνει. Μπράβο mama!
    #
    Σχόλιο από evdoba, 4-3-08  
    Μπράβο mama, το περιμέναμε!
    #
    Σχόλιο από ifil, 4-3-08  
    τέλειο mamma !!
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 6-3-08  
    Η mama ήθελε να σας ευχαριστήσει όλους, αλλά ένα πρόβλημα σύνδεσης δεν της το επιτρέπει. Οπότε μου έστειλε το κείμενο να σας το γράψω εγώ:

    Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια....
    Λοιπόν η τούρτα αυτή ήταν 35Χ45εκ.Εάν δεν σας ενδιαφέρει να κάνετε ακριβώς
    αυτή την διάσταση μπορείτε να κάνετε οποιαδήποτε τούρτα. Όλες οι συνταγές
    για τούρτες λένε περίπου μερίδες ή διαστάσεις.
    Επίσης υπάρχουν μέσα στο site συνταγές για ζαχαρόπαστα όπως και
    αμυγδαλόπαστα για να διακοσμήσετε από πάνω...άλλες απορίες εδώ....
    #
    Σχόλιο από MarBo, 6-3-08  
    Bravo Mama! Kai eis anotera!

    p.s. Sitronella sorry pou den exw steilei akoma photo apo thn tourta Mcqueen alla ypoxrewseis kai ena kalwdio pou prepei na brw gia na katebasw tis photo apo thn eswterikh mnhmh ths mhxanhs me ka8ysteroun!
    #
    Σχόλιο από flora, 7-3-08  
    Καλά mama έχω πάθει......είσαι ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ!!!!
    #
    Σχόλιο από 2603, 13-3-08  
    την βρίσκω απίθανη καλή μου mama.. δεν μας λες και πως έφτιαξες την φραουλίτσα????
    #
    Σχόλιο από elena nl, 19-1-09  
    #
    Σχόλιο από vasiliki ver, 24-11-10  
    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 1-10-12  
    Μπορείς να δεςι στην κατηγορία γλάσα και κρέμες διακόσμησεις, και να επιλέξεις κάποια άλλη διακόσμηση, εκτός της ζαχαρόπαστας.

    2 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από ελλαδα, 22-6-11  
    ειναι τοσο ευκολο οσο φαινεται αραγε για εμας τις αρχαριες?
    #
    Σχόλιο από laxiotisa54, 30-9-12  
    Gia sas sugxaritiria gia tis wres syntages ala tha ithela na rotiso ektos apo tin zacharopasta den mporo na valo kati paromio eycharisto

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Τούρτες
    Οι τούρτες είναι αναπόσπαστο κομμάτι ενός εορτα...

    Σχετικές οδηγίες

    Τούρτα μολύβι
    Προστέθηκε από vasiliki ver

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Γλυκάκια
    Ένα βιβλίο 89 αγαπημένων συνταγών, του/της elenikolas
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 111 αγαπημένων συνταγών, του/της ΒΑΡΒΙ
    Τουρτες
    Ένα βιβλίο 58 αγαπημένων συνταγών, του/της vasiliki ver
    παιδικό παρτυ
    Ένα βιβλίο 103 αγαπημένων συνταγών, του/της sofi_loutraki
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 4 αγαπημένων συνταγών, του/της sinti