Τούρτα Καριόκα

Αρχικά αλέθω τα μπισκότα και τα καρύδια.

Χτυπάω στο μίξερ τα αυγά και την άχνη για 10 λεπτά στο δυνατό. Προσθέτω λίγη λίγη την μαργαρίνη.

Κλείνω το μίξερ και ρίχνω το κακάο, τα μπισκότα, το κονιάκ, την βανίλια και την καρυδόψιχα. Ανακατεύω τα υλικά ελαφρά με μια κουτάλα.

Παίρνω ενα στρογγυλό μπόλ ή μια φόρμα και την καλύπτω με μεμβράνη,ρίχνω το μείγμα μου μέσα και στρώνω ομοιόμορφα.Βάζω το μπολ στο ψυγείο για 2-3 ώρες να παγώσει το μείγμα.

Λιώνω σε μπεν μαρί την κουβερτούρα,ξεφορμάρω την τούρτα μου και την αναποδογυρίζω σε πιατέλα. Περιχύνω την κουβερτούρα πάνω στην τούρτα και ξαναβάζω στο ψυγείο.