κύρια φωτογραφία συνταγής Τούρτα Σοκολάτα Φράουλα 2

Τούρτα Σοκολάτα Φράουλα 2

MariettaKar
MariettaKar @cook_8482010

Τούρτα σοκολάτα φράουλα με πολτό φρέσκου φρούτου.

Λίγα μυστικά ακόμα

1)Αντί για κρέμα γάλακτος, μπορούμε να αντικαταστήσουμε με ίση ποσότητα φυτικής σαντυγής εμπορίου.2)Τη μαρμελάδα φράουλα μπορούμε να την ανακατέψουμε με τον πολτό ώστε να έχουμε μια πιο έντονη γεύση της φράουλας και πιο γλυκιά τη γέμιση (όπως μπορείτε να δείτε, δεν προσθέσαμε καθόλου ζάχαρη στη μους).3)Τον πολτό φράουλας μαζί με τη μαρμελάδα(αν τελικά την βάλετε) μπορούμε να την περάσουμε από σουρωτήρι ώστε να βγάλουμε τα σποράκια4)Στον πολτό μπορούμε να προσθέσουμε τα 2 φλυτζανάκια κονιάκ.5)Μπορείτε να κόψετε φρέσκες φράουλες και να τις ανακατέψετε στη μους.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 125 γρ ζάχαρη
  2. 125 γρ αλεύρι
  3. 30 γρ σκόνη κακάο
  4. Σιρόπι
  5. 200 γρ ζάχαρη
  6. 200 ml νερό
  7. Γέμιση
  8. 300 γρ φράουλες
  9. 500 γρ μαρμελάδα φράουλα (προαιρετικά)
  10. 2 φλυτζανάκια του καφέ κονιάκ (προαιρετικό)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Για το παντεσπάνι, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.

  2. 2

    Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

  3. 3

    Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και τα προσθέτουμε σιγά σιγά ανακατεύοντας απαλά.

  4. 4

    Αδειάζουμε το περιεχόμενο σε ένα ταψί νούμερο 28 (το οποίο έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει προηγουμένως) και το ψήνουμε για 20-30 λεπτά.

  5. 5

    Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και μετά ξεφορμάρουμε. Με ένα κοφτερό μαχαίρι το κόβουμε σε 2-3 φέτες.

  6. 6

    Για τη γέμιση, πολτοποιούμε τις φράουλες και βράζουμε το χυμό μέχρι να αρχίσει να κοχλάζει.

  7. 7

    Περιχύνουμε με τον καυτό πολτό την κουβερτούρα και ανακατεύουμε ώσπου να λιώσει και να αναμειχθούν τα υλικά.

  8. 8

    Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντυγί και την προσθέτουμε στο προηγούμενο μίγμα, ανακατεύοντας απαλά με τη σπάτουλα.Βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες και αρχίζουμε τη συναρμολόγηση.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

MariettaKar
MariettaKar @cook_8482010
στις

Περισσότερες συνταγές του συγγραφέα