Traditional West Country Apple Cake

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Κέικ

Διάφορα κέικ

Traditional West Country Apple Cake

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Traditional West Country Apple Cake

Προστέθηκε από ms_dragonforce, 20.11.10

Περιγραφή

Μία εύκολη και νόστιμη αγγλική συνταγή, τόσο γευστική που όταν το έφτιαξα εξαφανίστηκε όλο το πυρέξ!

Τι χρειαζόμαστε:

170 γρ. βούτυρο
170 γρ. ζάχαρη καστανή
3 αυγά
450 γρ. μήλα ή περίπου 3 μετρίου μεγέθους μήλα
340 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
285 γρ. σταφίδες
1 κ.γ. κανέλλα
1 κ.γ. γαρίφαλλο

Για το topping

140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
85 γρ. βούτυρο
55 γρ. ζάχαρη καστανή
1 κ.γ. κανέλλα

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Περιέχει

Σερβίρει

5-6 άτομα

Πως το κάνουμε:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 140 βαθμούς στη ρύθμιση "πάνω-κάτω".
Παίρνετε τα μήλα, τα πλένετε, τα καθαρίζετε και τα τρίβετε στον τρίφτη. Στίβετε με τα χέρια σας το τριμμένο μήλο και το βάζετε σε ένα μπώλ, ενώ σε ένα ποτήρι κρατάτε το χυμό που στίψατε.
Σε ένα άλλο μπωλ ανακατεύετε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει μαλακό και κρεμώδες. Στη συνέχεια προσθέτετε ένα ένα τα αυγά.
Έπειτα, ρίξτε το τριμμένο μήλο, το αλεύρι, τις σταφίδες, την κανέλλα, το γαρίφαλλο και ανακατέψτε καλά.
Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά, ρίχνετε λίγο από το χυμό του μήλου ενώ παράλληλα ανακατεύετε το μείγμα. Ρίχνετε τόσο χυμό όσο χρειάζετε για να γίνει λίγο πιο μαλακό το μείγμα.
Τοποθετείτε το μείγμα σε ένα πυρέξ ή σε ένα ταψί.
Σε ένα άλλο μπωλ ανακατεύετε όλα τα υλικά για το topping μέχρι το νεό μείγμα να μοιάζει με ψίχουλα.
Ρίχνετε τα "ψιχουλάκια" πάνω από το μείγμα του ταψιού ή του πυρέξ.
Ψήνετε στο φούρνο για 55 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει από πάνω.