foodie1973
foodie1973 @cook_8499686

Ελαφριά και τραγανή τυρόπιτα με φέτα, ανθότυρο, γιαούρτι κι αρωματικό άνηθο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η τυρόπιτα (όπως και κάθε πίτα) τρώγεται καλύτερα αφού «ξεκουραστεί» για 15’ μόλις βγει από τον φούρνο. Κι αν θέλετε να διαβάσετε κι άλλες απλές και καθημερινές συνταγές μπορείτε να επισκεφτείτε το προσωπικό μου μπλογκ Dailycious.gr!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

45 Minutes
12 κομμάτια
  1. 1 πακέτο φύλλο κρούστας (περιέχει 11-12 φύλλα)
  2. 1/2 φλ. ελαιόλαδο (για το άλειμμα των φύλλων)
  3. 2 κ.σ. γάλα (για την επιφάνεια της πίτας)
  4. Για την γέμιση
  5. φέτα 500 γρ. (ξαρμυρισμένη)
  6. 150 γρ. ανθότυρο
  7. 4 κ.σ. γιαούρτι (4% λιπαρά)
  8. 1/2 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο)
  9. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα βαθύ μπολ πατάω με το πιρούνι τα τυριά να λιώσουν κι ανακατεύω όλα τα υλικά της γέμισης ωσότου δημιουργηθεί ένα παχύρευστο μείγμα.

  2. 2

    Σε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος ή pyrex ξεκινάω να στρώνω τα μισά από τα φύλλα κρούστας (6 από αυτά) διπλωμένα στα δύο κι αλείφοντας τα ένα-ένα με το ελαιόλαδο.

  3. 3

    Κατόπιν στρώνω την γέμιση στην επιφάνεια της πίτας και συνεχίζω το στρώσιμο και το λάδωμα των υπόλοιπων φύλλων.

  4. 4

    Χαράσσω την τυρόπιτα με ένα κοφτερό μαχαίρι σε φέτες, αλείφω την επιφάνεια της με το γάλα και φουρνίζω την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 50’.

Αντιδράσεις

Από

foodie1973
foodie1973 @cook_8499686
στις