Τραχανάς με κοτόπουλο
Θρακιώτικη συνταγή για υπέροχο τραχανά με κοτόπουλο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Βάλτε το κοτόπουλο τεμαχισμένο, αλλά με τα κόκαλα δίνει γεύση στο φαγητό μας.
https://www.youtube.com/watch?v=9jQdG5a0tpY
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε ένα μπολ μουλιάζω τον τραχανά μου με δύο κούπες νερό.
-
2
Σε μια κατσαρόλα ρίχνω το ελαιόλαδο και τσιγαρίζω το κρεμμύδι.
-
3
Μόλις μαραθεί ρίχνω το κοτόπουλο και τσιγαρίζω μέχρι να πάρει χρώμα.
-
4
Προσθέτω το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και την τομάτα ανακατεύω για ακόμα δέκα λεπτά.
-
5
Ρίχνω και τον τραχανά μαζί με το νερό, και βράζω για 30 λεπτά εάν χρειαστεί συμπληρώνω και λίγο νερό ακόμη.
Σχόλια (3)