Μενού Συνταγών Κατηγορία Γλυκά Κέικ Διάφορα κέικ Tres Leches (γλυκό με τρία γάλατα)

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας

Loading
 
Tres Leches (γλυκό με τρία γάλατα)
Bαθμολογία: 4
       
 
5 ψήφοι
Προστέθηκε από , 10.09.10

Περιγραφή

Ότι και να πώ γ΄αυτό το γλυκό είναι λίγο! Γία μια εβδομάδα το έτρωγα κάθε μέρα όχι στην ελλάδα βέβαια δεν το έχω συναντήση πουθενά εδώ! Αυτό το γλυκό δεν έχει σαφή χώρα προέλευσης μπορείτε να το συναντήσετε σε πολλές χώρες σε διάφορες εκδοχές όπως το Μεξικό, την Κούβα, τη Νικαράγουα, το Πουέρτο Ρίκο, ο Παναμάς Κόστα Ρίκα και τη Γουατεμάλα.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 1/4 κούπα φαρίνα
  • 1 κουταλάκι γλυκού baking powder
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1/3 κούπα βούτυρο
  • 5 αυγά
  • 1 1/2 κούπα γάλα 3.5% λιπαρά
  • 1 κούπα ζαχαρούχο γάλα
  • 1 κούπα κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλιά σούπας ρούμι
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 σιρόπι καραμέλας εμπορίου

Πως το κάνουμε:

  1. Σε ένα μπόλ ανακατεύω αλέυρι με baking powder και το αλάτι.
  2. Σε άλλο μπόλ ανακατεύω βούτυρο με ζάχαρη και όταν λιώσει η ζάχαρη ρίχνω ένα ένα τα αυγά.
  3. Προσθέτω σε αυτό το μείγμα και μισό ποτήρι γάλα. Ρίχνουμε σίγα σιγά στο μείγμα του αλευριού το παραπάνω μείγμα και ανακατεύουμε καλά.
  4. Ρίχουμε σε ταψάκι τετράγωνο και ψήνουμε σε 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά ακολουθώντας την ίδια πρακτική (ξέρετε οδοντογλυφίδα...).
  5. Αφήνουμε να κρυώσει το κέικ έως θερμοκρασία δωματίου.
  6. Ανακατεύω καλά τα γάλατα και το ρούμι και το ρίχουμε σιγά σιγά πάνω στο κεϊκ που έχει κρυώσει στο οποίο έχουμε κάνει τρυπούλες με οδοντογλυφίδα για να τραβήξει καλύτερα το μείγμα των γαλάτων.
  7. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
  8. Μετά το βγάζουμε και ρίχνουμε από πάνω μια στρώση από καραμέλα.
  9. Το τρώμε με το κουτάλι από το ταψι!

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλή επιτυχία!
12 Όλα
#
Προστέθηκε από AMALIASY, 11.09.10
melisoula να σε ρωτήσω κάτι? Στο μίγμα που φτιάχνεις στην αρχή λες ότι βάζουμε 1/2 ποτήρι γάλα. Αυτό το γάλα είναι από την 1 1/2 κούπα που αναφέρεις στα υλικά ή είναι επιπλέον. Και κάτι άλλο..αντί για ρούμι τι άλλο μπορούμε να βάλουμε? Ευχαριστώ.
#
Προστέθηκε από groferina, 11.09.10
Mόλις το διάβασα ένοιωσα να μου τρέχουν τα σάλια...νιάμ ...νιάμ...
Ακούγεται καταπληκτικό !!!!!!
Μόλις το φτιάξω θα επανέλθω με τα σχετικά πιρουνάκια..
#
Προστέθηκε από linmak88, 11.09.10
Φαίνεται και μόνο από τα συστατικά του και από τον τρόπο παρασκευής του(περιχύνουμε με τα γάλατα!!!!!!!!) εξαιρετικό....μπαίνει στα αγαπημένα και θα δοκιμαστεί συντόμως!
#
Προστέθηκε από melisoula, 12.09.10
Ναι amaliasy ειναι η 1και 1/2 κουπα το μισο ποτηρι. Δεν το εχω δοκιμασει με κατι αλλο φαντασου καποιο ποτο που θα εδινε γευση ωραια π.χ το baileys εμενα μου αρεσει αν δεν ειχα ρουμι θα το εβαζα. Δοκιμασε το και πες μας.
#
Προστέθηκε από fraoula me sokolata, 21.09.10
to eftiaksa to sabbato se ena oikogeniako trapezi einai fobero kai poli drosistiko apla anti gia siropi karamela ebala siropi sokolatas!
#
Προστέθηκε από Ζουζουνελ, 29.09.10
Πολυ καλο και πολυ χορταστικο!!!
Ευχαριστουμε που μοιραστηκες τη συνταγη σου μαζι μας!
#
Προστέθηκε από anthaki, 30.09.10
Φαίνεται τέλειο το γλυκάκι σου,
θα το φτιάξω αμεσα και θα επανέλθω για βαθμολογία.Τι μέγεθος ταψι να χρησιμοποιήσω???
#
Προστέθηκε από MAGEIRISSA, 04.11.10
Έφτιαξα το γλυκό αυτό πολύ μας άρεσε.
Αν και κράτησα από τη ζάχαρη, βγήκε πολύ γλυκό για τα γούστα μας.
Γι αυτό και τα 4 πηρουνάκια. Θα το ξαναδοκιμάσω με ακόμα λιγότερη ζάχαρη.
Σ'ευχαριστούμε για τη συνταγή!
#
Προστέθηκε από Rozana200406, 14.11.10
Λυπάμαι δε μας άρεσε καθόλου.Είναι κεικ σιροπιασμένο αντί με σιρόπι με γάλατα."κράτησα"κι εγώ τη ζάχαρι στο κεικ αλλά και πάλι ήταν πολύ γλυκό λόγω του ζαχαρούχου και η "γαλατίλα" ήταν πολύ έντονη!.. και είμαι λάτρης του γάλακτος!
#
Προστέθηκε από mitsaki, 11.01.11
Γεια σας είμαι στη φάση που ενώ το γλυκό ήρθε σε θερμοκρασία δωματίου το περιέλουσα λίγο λίγο με το μίγμα του γάλακτος.Ενώ το μισό από το μίγμα το απορρόφησε σιγά σιγά το υπόλοιπο μισό αρνείται πεισματικά να το απορροφήσει...μετά από μία ώρα αναμονής το έβαλα τελικά στο ψυγείο μαζί με το γάλα που επιπλέει και θα περιμένω.Το κέικ έδειχνε πολύ ωραίο όταν βγήκε από το φούρνο και όχι πολύ σκληρό...έτσι πρέπει να γίνει με το γάλα ή το απορροφάει αμέσως;
#
Προστέθηκε από mitsaki, 11.01.11
Λοιπόν κάτι μάλλον δεν πήγε τόσο καλά γιατί δεν απορρόφησε όλο το γάλα το στραγγιξα τελικά και έμεινε έξω η μία κούπα από το μίγμα γάλακτος αλλά παρόλα αυτά έγινε τέλειο...το έφτιαξα με τη σάλτσα καραμέλας 2 από το site.Ευχαριστώ πολύ...
#
Προστέθηκε από Αντιγόνη, 12.01.11
mitsaki, νομίζω ότι η ποσότητα από το σιρόπι γάλακτος είναι τεράστια σε σχέση με το κεικ. Σε αντίστοιχη συνταγή που έχω προσθέσει και έχω φτιάξει πολλές φορές, το κέικ γίνεται με σχεδόν τα διπλάσια υλικά (άρα βγαίνει σχεδόν διπλάσιο) και το συνολικό σιρόπι είναι 1.5 κούπα όλο μαζί. Εδώ έχεις τη μία κούπα γάλα που μένει από την παρασκευή του κέικ, συν μία κούπα ζαχαρούχο, συν μία κούπα κρέμα, συν το σιρόπι από πάνω..είναι αδύνατον να το απορροφήσει όλο αυτό!!
8 Σχόλια
#
Προστέθηκε από groferina, 11.09.10
Mόλις το διάβασα ένοιωσα να μου τρέχουν τα σάλια...νιάμ ...νιάμ...
Ακούγεται καταπληκτικό !!!!!!
Μόλις το φτιάξω θα επανέλθω με τα σχετικά πιρουνάκια..
#
Προστέθηκε από linmak88, 11.09.10
Φαίνεται και μόνο από τα συστατικά του και από τον τρόπο παρασκευής του(περιχύνουμε με τα γάλατα!!!!!!!!) εξαιρετικό....μπαίνει στα αγαπημένα και θα δοκιμαστεί συντόμως!
#
Προστέθηκε από Ζουζουνελ, 29.09.10
Πολυ καλο και πολυ χορταστικο!!!
Ευχαριστουμε που μοιραστηκες τη συνταγη σου μαζι μας!
#
Προστέθηκε από MAGEIRISSA, 04.11.10
Έφτιαξα το γλυκό αυτό πολύ μας άρεσε.
Αν και κράτησα από τη ζάχαρη, βγήκε πολύ γλυκό για τα γούστα μας.
Γι αυτό και τα 4 πηρουνάκια. Θα το ξαναδοκιμάσω με ακόμα λιγότερη ζάχαρη.
Σ'ευχαριστούμε για τη συνταγή!
#
Προστέθηκε από Rozana200406, 14.11.10
Λυπάμαι δε μας άρεσε καθόλου.Είναι κεικ σιροπιασμένο αντί με σιρόπι με γάλατα."κράτησα"κι εγώ τη ζάχαρι στο κεικ αλλά και πάλι ήταν πολύ γλυκό λόγω του ζαχαρούχου και η "γαλατίλα" ήταν πολύ έντονη!.. και είμαι λάτρης του γάλακτος!
#
Προστέθηκε από mitsaki, 11.01.11
Γεια σας είμαι στη φάση που ενώ το γλυκό ήρθε σε θερμοκρασία δωματίου το περιέλουσα λίγο λίγο με το μίγμα του γάλακτος.Ενώ το μισό από το μίγμα το απορρόφησε σιγά σιγά το υπόλοιπο μισό αρνείται πεισματικά να το απορροφήσει...μετά από μία ώρα αναμονής το έβαλα τελικά στο ψυγείο μαζί με το γάλα που επιπλέει και θα περιμένω.Το κέικ έδειχνε πολύ ωραίο όταν βγήκε από το φούρνο και όχι πολύ σκληρό...έτσι πρέπει να γίνει με το γάλα ή το απορροφάει αμέσως;
#
Προστέθηκε από mitsaki, 11.01.11
Λοιπόν κάτι μάλλον δεν πήγε τόσο καλά γιατί δεν απορρόφησε όλο το γάλα το στραγγιξα τελικά και έμεινε έξω η μία κούπα από το μίγμα γάλακτος αλλά παρόλα αυτά έγινε τέλειο...το έφτιαξα με τη σάλτσα καραμέλας 2 από το site.Ευχαριστώ πολύ...
#
Προστέθηκε από Αντιγόνη, 12.01.11
mitsaki, νομίζω ότι η ποσότητα από το σιρόπι γάλακτος είναι τεράστια σε σχέση με το κεικ. Σε αντίστοιχη συνταγή που έχω προσθέσει και έχω φτιάξει πολλές φορές, το κέικ γίνεται με σχεδόν τα διπλάσια υλικά (άρα βγαίνει σχεδόν διπλάσιο) και το συνολικό σιρόπι είναι 1.5 κούπα όλο μαζί. Εδώ έχεις τη μία κούπα γάλα που μένει από την παρασκευή του κέικ, συν μία κούπα ζαχαρούχο, συν μία κούπα κρέμα, συν το σιρόπι από πάνω..είναι αδύνατον να το απορροφήσει όλο αυτό!!
3 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από AMALIASY, 11.09.10
melisoula να σε ρωτήσω κάτι? Στο μίγμα που φτιάχνεις στην αρχή λες ότι βάζουμε 1/2 ποτήρι γάλα. Αυτό το γάλα είναι από την 1 1/2 κούπα που αναφέρεις στα υλικά ή είναι επιπλέον. Και κάτι άλλο..αντί για ρούμι τι άλλο μπορούμε να βάλουμε? Ευχαριστώ.
#
Προστέθηκε από melisoula, 12.09.10
Ναι amaliasy ειναι η 1και 1/2 κουπα το μισο ποτηρι. Δεν το εχω δοκιμασει με κατι αλλο φαντασου καποιο ποτο που θα εδινε γευση ωραια π.χ το baileys εμενα μου αρεσει αν δεν ειχα ρουμι θα το εβαζα. Δοκιμασε το και πες μας.
#
Προστέθηκε από anthaki, 30.09.10
Φαίνεται τέλειο το γλυκάκι σου,
θα το φτιάξω αμεσα και θα επανέλθω για βαθμολογία.Τι μέγεθος ταψι να χρησιμοποιήσω???
1 Παραλλαγές
#
Προστέθηκε από fraoula me sokolata, 21.09.10
to eftiaksa to sabbato se ena oikogeniako trapezi einai fobero kai poli drosistiko apla anti gia siropi karamela ebala siropi sokolatas!

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Συνταγές για Κέικ - Τάρτες - Σουφλέ - Μάφινς
Ένα βιβλίο 106 αγαπημένων συνταγών, του/της velina
Γλυκα
Ένα βιβλίο 76 αγαπημένων συνταγών, του/της milko
Αγαπημένες συνταγές 1
Ένα βιβλίο 77 αγαπημένων συνταγών, του/της lemonanthos
Γλυκά
Ένα βιβλίο 64 αγαπημένων συνταγών, του/της ΑΡΓΥΡΗ
ΚΕΙΚ
Ένα βιβλίο 66 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
Γλυκά σιροπιαστά
Ένα βιβλίο 28 αγαπημένων συνταγών, του/της elenikolas
ΓΛΥΚΑ
Ένα βιβλίο 115 αγαπημένων συνταγών, του/της coookie

Άλλες φωτογραφίες