Τρουφάκια με αποξηραμένα φρούτα και μαρμελάδα
Υλικά
-
110 γρ. μαρμελάδα βερύκοκο ή δαμάσκηνο
-
250 καρύδια χοντροκομμένα
-
φλούδα λεμονιού
-
350 γρ. κουβερτούρα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Στο μπλέντερ ψιλοκόβουμε τα αποξηραμένα φρούτα, προσθέτουμε την μαρμελάδα, καρύδια και τη φλούδα λεμονιού καλά πλυμένη.
-
2
Αν το μείγμα μας είναι αραιό προσθέστε λίγα καρύδια ακόμη ενώ αν είναι πολύ σφιχτό προσθέστε μαρμελάδα.
-
3
Παίρνουμε μείγμα και πλάθουμε σε τρουφάκια, βάζουμε σε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και τα αφήνουμε στο ψυγείο 1 ώρα να σφίξουν.
-
4
Λιώνουμε την κουβερτούρα και βουτάμε κάθε τρουφάκι να καλυφθεί καλά.
-
5
Τα αφήνουμε να στεγνώσει η σοκολάτα και βάζουμε σε χαρτάκια για τρουφάκια.
Αντιδράσεις
Από
Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.
Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .
Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"
στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !
Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.
Δες περισσότερα
Σχόλια (6)