Τα έφτιαξα εχθές και έκανα τα εξής:
Έφτιαξα περίπου 1 1/2 δόση. Έβαλα πρώτα όλα τα υλικά εκτός από το τσάι, το λικέρ και το ξύσμα (αυτά που δίνουν άρωμα δηλαδή). Χώρισα τη ζύμη μου σε 3 μέρη και έβαλα στο ένα κονιάκ, στο άλλο τσάι και ξύσμα και στο τρίτο λικέρ βερίκοκο. Έγιναν θαυμάσια με καλύτερα αυτά με το τσάι!
(Αθανασία, ελπίζω να σου αρέσει η φωτογραφία)

Αααα, ευχαριστώ πολύ για το κέρασμα!
Χρόνια πολλά!

Αν τα φτιαξω και τα βαλω σε ταπερ στο ψυγειο και τα κερασω 2 μερες μετα την παρασκευη τοτς λετε να μπαγιατεψουν; Να χασουν την γευση τους;

Όχι, δεν παθαίνουν τίποτα. Κι εγώ όταν τα είχα φτιάξει τα φύλαγα σε τάπερ στο φυγείο για μέρες.
Δοκίμασέ τα με bailys και πέρασέ τα από ινδοκάρυδο, γίνονται φοβερά!!!

Ετσι λεω να τα φτιαξω Βιργινια με μπειλις και ινδοκαρυδο τα μισα!!Σε ευχαριστω για την αμεση απαντηση!!!

Ενα εχω να πω δεν εχω ξαναφαει καλυτερα τρουφακια!!!!!!!Εβαλα ξυσμα μανταρινι πορτοκαλι και λιγο λεμονι απο τα περιβολακια της γιαγιας εβαλα και ποτο μπειλις εβαλα και 1 κουβερτουρα και μια γαλακτος πλακετα (εκανα διπλη δοση) και θα τα κερασω για την γιορτη μου αν προλαβουν να σωθουν δηλαδη απο τους δικους μου!!!Καταπληκτικα τα επικαλυψα με καρυδα τρουφα και λευκη σοκολατα!!!!Συγχαρητηρια!!!

αγαπητή Αθανασία μολις έφτιαξα τα τρουφάκια και έγιναν πραγματικά υπέροχα με τη μόνη διαφορά οτι αντικατέστησα τα πτι μπερ με κεικ που είχα φτιαξει 3 μέρες νωρίτερα κ έγιναν εξίσου υπέροχα σ ευχαριστώ για την ωραία συνταγή απο kalimera

δεν μπορώ να βαθμολογίσω γιατί δεν τα έφτιαξα αλλά σχολιάζω γιατί εχθές κέρασε η Λίζα και ήταν όνειρο.πραγματικά υπέροχα για 5 αστέρια και καλό κονιάκ

Σε ευχαριστω πολυ πολυ καλη μου πιπη!!!Χαιρομαι που σας αρεσαν!!!Περιμενω παραγγελιες για την επομενη φορα!!!!Να προσθεσω οτι εγω δεν κακαο αλλα σοκολατα ροφημα για να τακνω πιο γλυκα και να αποφυγω να βαλω αχνη!!!

Τέλεια!!!!!!! ΄Εβαλα μεσα Bailey's, τρίμα φουντουκιού, ξύσμα μανταρίνι,πορτοκάλι,λεμόνι,και αντί κακάο, σοκολάτα ρόφημα, συν τα υπόλοιπα υλικά. ΄Εκανα και ορισμένα με άρωμα περγαμόντο. Τα επικάλυψα, άλλα με φουντούκια τριμμένα, άλλα τρούφα λευκή, χρωματιστή,μαύρη και άλλα με ινδοκάρυδο. ΄Ολα υπέροχα. Μπράβο και στην ιδέα της Λίζας, για τα αρωματικά.

Ξέρει κανείς να μου πει με τι μπορώ να αντικαταστήσω το τσάι "earl grey" στη συνταγή?? Ευχαριστώ εκ των προτέρων:-)

elenikolas, το earl grey είναι τσάι με γεύση περγαμόντο. Μπορείς να το αντικαταστήσεις με ό,τι θες εσύ, από χυμό μέχρι λικέρ, μέχρι γάλα, ποτό κλπ. Μπορείς επίσης να βάλεις κάποιο άλλο τσάι. Ανάλογα τι γεύση θέλεις να πάρουν.

Ευχαριστώ πολύ Sitronella μου με κάλυψες :-)

Τα έφτιαξα και έγιναν θεϊκά!!!!! Ξετρελάθηκα, αντικατέστησα το τσάι με χυμό πορτοκάλι που διέλυσα μέσα σιρόπι από γλυκό κουταλιού περγαμόντο και πρόσθεσα και ψιλοκομμένο γλυκό περγαμόντο. Επίσης αντί βανίλιας έβαλα εσάνς πικραμύγδαλο. Τα μισά τα τύλιξα με καρύδα και τα μισά με σοκολατένια τρούφα. Τέλεια για κέρασμα. Μας βγάζει ασπροπρόσωπες. Ευχαριστούμε για τη συνταγούλα. Και φυσικά όλα τα πιρουνάκια!!!!!

παντα τα φτιαχνω σε γιορτες,και ποτε δε μενει ουτε για δειγμα.την κυριακη θα τα φτιαξω και για τα γενεθλια της κορης μου...

Υπέροχα. Αντί για τσάι έβαλα χυμό πορτοκάλι. Καταπληκτική συνταγή.

διατηρούνται εκτος ψυγείου?

Τα εφτιαξα χτες.Παρα πολυ ωραια!Αντικατεστησα κι εγω το τσαι με μιση κουπα πορτοκαλι.τα μισα τα βουτυξα σε τρουφα σοκολατας και τα αλλα μισα σε καρυδα ινδιων.Φοβερα! Επιχειρισα και λιγα να τα βουτυξω σε γλασσο λευκης σοκολατας αλλα απετυχα!!! ΕΧΕΙ ΚΑΝΕΙΣ ΚΑΜΙΑ ΙΔΕΑ ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΩ???

Stroumfita egw ta kanw me epikalipsh leukhs sokolatas alla thn agorazw se troufa.

Τα εφτιαξα χθες για τα γενεθλια των ανιψιων μου και εγιναν τελεια, αν και ηταν η πρωτη φορα που δοκιμασα να κανω γλυκο. Εβαλα και λιγη αχνη ζαχαρη.Θελω ομως να ρωτησω κατι, γιατι η τρουφα δεν κολλούσε εύκολα; Μηπως επρεπε να κανω κατι που δεν ξερω;

Τα έφτιαξα εχθές και έκανα τα εξής:
Έφτιαξα περίπου 1 1/2 δόση. Έβαλα πρώτα όλα τα υλικά εκτός από το τσάι, το λικέρ και το ξύσμα (αυτά που δίνουν άρωμα δηλαδή). Χώρισα τη ζύμη μου σε 3 μέρη και έβαλα στο ένα κονιάκ, στο άλλο τσάι και ξύσμα και στο τρίτο λικέρ βερίκοκο. Έγιναν θαυμάσια με καλύτερα αυτά με το τσάι!
(Αθανασία, ελπίζω να σου αρέσει η φωτογραφία)

Αααα, ευχαριστώ πολύ για το κέρασμα!
Χρόνια πολλά!

Ενα εχω να πω δεν εχω ξαναφαει καλυτερα τρουφακια!!!!!!!Εβαλα ξυσμα μανταρινι πορτοκαλι και λιγο λεμονι απο τα περιβολακια της γιαγιας εβαλα και ποτο μπειλις εβαλα και 1 κουβερτουρα και μια γαλακτος πλακετα (εκανα διπλη δοση) και θα τα κερασω για την γιορτη μου αν προλαβουν να σωθουν δηλαδη απο τους δικους μου!!!Καταπληκτικα τα επικαλυψα με καρυδα τρουφα και λευκη σοκολατα!!!!Συγχαρητηρια!!!

δεν μπορώ να βαθμολογίσω γιατί δεν τα έφτιαξα αλλά σχολιάζω γιατί εχθές κέρασε η Λίζα και ήταν όνειρο.πραγματικά υπέροχα για 5 αστέρια και καλό κονιάκ

Σε ευχαριστω πολυ πολυ καλη μου πιπη!!!Χαιρομαι που σας αρεσαν!!!Περιμενω παραγγελιες για την επομενη φορα!!!!Να προσθεσω οτι εγω δεν κακαο αλλα σοκολατα ροφημα για να τακνω πιο γλυκα και να αποφυγω να βαλω αχνη!!!

Τα έφτιαξα και έγιναν θεϊκά!!!!! Ξετρελάθηκα, αντικατέστησα το τσάι με χυμό πορτοκάλι που διέλυσα μέσα σιρόπι από γλυκό κουταλιού περγαμόντο και πρόσθεσα και ψιλοκομμένο γλυκό περγαμόντο. Επίσης αντί βανίλιας έβαλα εσάνς πικραμύγδαλο. Τα μισά τα τύλιξα με καρύδα και τα μισά με σοκολατένια τρούφα. Τέλεια για κέρασμα. Μας βγάζει ασπροπρόσωπες. Ευχαριστούμε για τη συνταγούλα. Και φυσικά όλα τα πιρουνάκια!!!!!

παντα τα φτιαχνω σε γιορτες,και ποτε δε μενει ουτε για δειγμα.την κυριακη θα τα φτιαξω και για τα γενεθλια της κορης μου...

Τα εφτιαξα χτες.Παρα πολυ ωραια!Αντικατεστησα κι εγω το τσαι με μιση κουπα πορτοκαλι.τα μισα τα βουτυξα σε τρουφα σοκολατας και τα αλλα μισα σε καρυδα ινδιων.Φοβερα! Επιχειρισα και λιγα να τα βουτυξω σε γλασσο λευκης σοκολατας αλλα απετυχα!!! ΕΧΕΙ ΚΑΝΕΙΣ ΚΑΜΙΑ ΙΔΕΑ ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΩ???

Stroumfita egw ta kanw me epikalipsh leukhs sokolatas alla thn agorazw se troufa.

Αν και έκανα τη νηστίσιμη εκδοχή με άγευστη φρυγανιά έγιναν καταπληκτικά. Φαντάζομαι με πτι μπερ θα είναι θεικά

Καταπληκτικά τα τρουφάκια σου!

Πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή! Έκανα την παραλλαγή με το πορτοκάλι γιατί φοβήθηκα ότι με το τσάι θα πικρίσουν, αν και το συγκεκριμένο τσάι μου αρέσει πολύ σαν ρόφημα. Θα προτιμούσα μόνο να καταλάβαινα λίγο περισσότερο το μπισκότο και το καρύδι, αλλά αυτό είναι στο χέρι μου, οπότε 5 πηρουνάκια από μένα και όσους δοκίμασαν!

Πολύ ωραία συνταγή!!
Έψαχνα τι να κάνω για να κεράσει ο σύζυγος στη δουλειά και τα τρουφάκια με έσωσαν...

Έκανα....5 δόσεις, πανω από 120 τρουφάκια!Κέρασε όλο το εργοστάσιο και δν έμεινε ούτε...τρούφα για δείγμα!

Υπέροχα και πανεύκολα...Αντί για τσάι έβαλα χυμό πορτοκάλι και τα τσακίσαμε..Καλύτερα από του ζαχαροπλαστείου. Ευχαριστούμε πολύ..

ωραιοτατα οτι πρεπει για την υπογλυκαιμια,ευκολη λυση.
ευχαριστω

Μπράβο, τέλεια συνταγή! Την έφτιαξα χτες για τα γενέθλια του μπαμπά μου και άρεσε σε όλους!!! Ο συνδυασμός πορτοκάλι - σοκολάτα είναι θεϊκός!!! Έβαλα ξύσμα πορτοκαλιού αντί για βανίλια και χυμό από πορτοκάλι αντί για τσάι, στην ίδια ποσότητα. Από ποτό έβαλα κονιάκ. Ήταν φοβερά! Την επόμενη φορά θέλω να δοκιμάσω αντί για κονιάκ, κουαντρό. Πιστεύω θα ταιριάζει πολύ και με το πορτοκάλι! 5 πιρουνάκια εννοείται!!! :)

πολύ ωραία συνταγή!Βεβαια εξαρτάται από τις προτιμήσεις του καθενός. Εγω τα προτιμώ χωρις τσάι. Δοκιμαστε φουντουκι στο κεντρο! Τελειο!

Δεν μπόρεσα να βρω το συγκεκριμένο τσάι και έτσι χρησιμοποίησα χυμό πορτοκαλιού.Την επόμενη φορά θα βάλω κονιάκ αντί για bailey's.Ευχαριστώ πολύ!

Το τριμμενο μπισκότο σφίγγει το μείγμα. Αν σου βγαίνει πολύ ρευστό, τότε ή δε βάζεις αρκετό μπισκότο ή το μουλιάζεις πολύ. Βάλε π.χ. λιγότερο τσάι (λιγότερο υγρό γενικώς) για να σφίξει το μείγμα σου όσο χρειάζεσαι για να το πλάσεις.

Καλή επιτυχία!

Ευχαριστώ πολύ Αθανασία,γιατί αν και τα κάνω συχνά κάποιες φορές δεν μου σφίγγουν!
Δοκιμάστε τα με λίγο NEScafe και KAHLUA (δλδ λικέρ του καφέ) και θα γίνουν ονειρεμένα τρουφάκια με γεύση καφέ!

Αν τα φτιαξω και τα βαλω σε ταπερ στο ψυγειο και τα κερασω 2 μερες μετα την παρασκευη τοτς λετε να μπαγιατεψουν; Να χασουν την γευση τους;

Όχι, δεν παθαίνουν τίποτα. Κι εγώ όταν τα είχα φτιάξει τα φύλαγα σε τάπερ στο φυγείο για μέρες.
Δοκίμασέ τα με bailys και πέρασέ τα από ινδοκάρυδο, γίνονται φοβερά!!!

Ετσι λεω να τα φτιαξω Βιργινια με μπειλις και ινδοκαρυδο τα μισα!!Σε ευχαριστω για την αμεση απαντηση!!!

Ξέρει κανείς να μου πει με τι μπορώ να αντικαταστήσω το τσάι "earl grey" στη συνταγή?? Ευχαριστώ εκ των προτέρων:-)

elenikolas, το earl grey είναι τσάι με γεύση περγαμόντο. Μπορείς να το αντικαταστήσεις με ό,τι θες εσύ, από χυμό μέχρι λικέρ, μέχρι γάλα, ποτό κλπ. Μπορείς επίσης να βάλεις κάποιο άλλο τσάι. Ανάλογα τι γεύση θέλεις να πάρουν.

Ευχαριστώ πολύ Sitronella μου με κάλυψες :-)

διατηρούνται εκτος ψυγείου?

Τα εφτιαξα χθες για τα γενεθλια των ανιψιων μου και εγιναν τελεια, αν και ηταν η πρωτη φορα που δοκιμασα να κανω γλυκο. Εβαλα και λιγη αχνη ζαχαρη.Θελω ομως να ρωτησω κατι, γιατι η τρουφα δεν κολλούσε εύκολα; Μηπως επρεπε να κανω κατι που δεν ξερω;

Την βοήθειά σας παρακαλώ! Θέλω να τα φτιάξω αλλά έχω απορίες...
1ον Τα μπισκότα και τα καρύδια τα κάνουμε σκόνη στο multi ή πιο χοντρά?
2ον Όταν λέμε μουλιάζουμε στο τσάι, να μαλακώσουν εννοούμε? Απλά το ρίχνουμε από πάνω ή το αφήνουμε κάποια ώρα? Το τσάι ζεστό ή κρύο?
Sorry για τις πολλές ερωτήσεις, αλλά τώρα κάνω τα πρώτα μου βήματα σε μαγειρική και ζαχαροπλαστική! Ευχαριστώ!

Μπανανοφλουδα μου εγω επειδη τα φτιαχνω πολυ συχνα τα κανω ολα τριμματα στο μουλτι και τα μπισκοτα και τα καρυδια και προσθετω ενα ενα τα υλικα και το τσαι το βαζω χλιαρο απο πανω.Τα αφηνω λιγο στο ψυγειο να σφιξει η ζυμη τα πλαθω και γινονται καταπληκτικα. Καλη επιτυχια!!!

χαιρετω απο Σπαρτη! λοιπον ειμαι 13 ετων και τα τρουφακια τα συγκεκριμενα θα ειναι η πρωτη συνταγη ζαχαροπλαστικης που θα επιχειρησω χωρις τη βοηθεια της μητερας μου! Προσωπικα πιστευω πως θα τα λατρεψω τα τρουφακια αλλα επειδη ειναι για το σχολειο (Τσικνοπεμπτη you know) εχω καποιες αμφιβολιες για το τσαι. Μηπως δινει καποια περιεργη γευση και δεν αρεσει στα αλλα παιδια? δλδ αυτο που θελω να μαθω ειναι, τι γευση δινει περιπου? τα κανει πιο πικρα? γλυκα? μοιαζει με κατι αλλο για να μπορω να συγκρινω? γτ η αληθεια ειναι πως δεν εχω δοκιμασει το τσαι και θελω η πρωτη μου συνταγη να βγει πετυχημενη!!! επισης σκεφτομαι να τα περασω απο γλασο λευκης σοκολατας στο τελος,μιας και αρεσει σε πολλα παιδια. ομως δεν ξερω...θα ειναι αρκετα σφιχτη ζυμη ετσι ωστε να σταθει απ εξω η σοκολατα ή θα γινει νιανια? :Ρ σορρυ αν σας ζαλισα αλλα θελω να μου βγουν τελεια!!! και να ξερετε οτι στηριχτηκα παρα πολυ στα καλα σχολια των αλλων για να παρω την αποφαση να φτιαξω αυτα τα συγκεκριμενα τρουφακια!!!

Υ.Σ. θα βαθμολογησω αφου τα φτιαξω!!!

Μη το φοβηθείς το τσάι θα έλεγα. Το τσάι αυτό έχει μια ελαφριά γεύση περγαμόντου (σαν πορτοκάλι περίπου για να καταλάβεις) και νομίζω πως τους πάει πάρα πολύ. Μπορείς φυσικά να το αντικαταστήσεις με χυμό πορτοκάλι...

Αν αφήσεις τη ζύμη σου ή τα έτοιμα τρουφάκια στο ψυγείο, θα σφίξουν αρκετά και θα μπορείς να τα περάσεις από λιωμένη σοκολάτα μετά.
Να δοκιμάσεις μόνο τη ζύμη σου πριν τα τυλίξεις, να σιγουρευτείς πως δε θα τα ήθελες λίγο πιο γλυκά. Σε αυτή την περίπτωση πρόσθεσε λίγη ζάχαρη άχνη.

Καλή επιτυχία εύχομαι και... να βάλεις τα γυαλιά στη μαμά!

Έχω μια απορία.Πώς μπορώ να κάνω το μείγμα πιο σταθερό;Πολύ συχνά μου συμβαίνει να είναι ρευστό και να μην παίρνει το σχήμα που θέλω...

Μια ερώτηση, πιο πακέτο πτι-μπερ; το μικρό ή το μεγάλο;

αγαπητή Αθανασία μολις έφτιαξα τα τρουφάκια και έγιναν πραγματικά υπέροχα με τη μόνη διαφορά οτι αντικατέστησα τα πτι μπερ με κεικ που είχα φτιαξει 3 μέρες νωρίτερα κ έγιναν εξίσου υπέροχα σ ευχαριστώ για την ωραία συνταγή απο kalimera

Τέλεια!!!!!!! ΄Εβαλα μεσα Bailey's, τρίμα φουντουκιού, ξύσμα μανταρίνι,πορτοκάλι,λεμόνι,και αντί κακάο, σοκολάτα ρόφημα, συν τα υπόλοιπα υλικά. ΄Εκανα και ορισμένα με άρωμα περγαμόντο. Τα επικάλυψα, άλλα με φουντούκια τριμμένα, άλλα τρούφα λευκή, χρωματιστή,μαύρη και άλλα με ινδοκάρυδο. ΄Ολα υπέροχα. Μπράβο και στην ιδέα της Λίζας, για τα αρωματικά.

Υπέροχα. Αντί για τσάι έβαλα χυμό πορτοκάλι. Καταπληκτική συνταγή.

Η ζύμη πάγωσε ωραία. Δεν έβαλα τσάι όμως.
Στο μείγμα πρόσθεσα,κανέλα σκόνη και πιπέρι μαύρο σκόνη.

υπέροχα! :)