Truffel υγείας με κακάο
Πρωτότυπα, γρήγορα και πεντανόστιμα σοκολατάκια!!!
Υλικά
-
500 γρ. κουβερτούρα υγείας
-
179 γρ. κρέμα γάλακτος
-
11 γρ. γλυκόζη
-
29 γρ. κονιάκ
-
8 γρ. grand marnier
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε μπέν μαρί λιώνουμε τη γλυκόζη μέσα στην κρέμα γάλακτος με το grand marnier ανακατεύοντας συνέχεια σε χαμηλή φωτιά.
-
2
Όταν λιώσει η γλυκόζη, κατεβάζουμε το μείγμα από την φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα.
-
3
Όταν ενσωματωθεί η σοκολάτα, ρίχνουμε το κονιάκ ανακατεύοντας συνέχεια.
-
4
Σε ένα ταψάκι ρηχό και ορθογώνιο, βάζουμε λαδόκολλα, στρώνουμε το μείγμα και το ισιώνουμε καλά.
-
5
Βάζουμε στο ψυγείο για 1 μέρα.
-
6
Κόβουμε την επόμενη μέρα τα σοκολατάκια σε λωρίδες και μετά σε κυβάκια και τα βάζουμε σενα μπολ με κακάο και ανακατεύουμε.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια (4)