Τσηζ κέικ εύκολο και νόστιμο
| Bαθμολογία: | | 106 ψήφοι |
Περιγραφή
Είναι μια συνταγή από φίλη, φίλης της μητέρας μου. Όλοι οι δικοί μου φίλοι έχουν ξετρελαθεί με το γλυκό αυτό, ακόμη κι όσοι είναι πιο παραδοσιακοί.
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 πακέτο πτι-μπερ & 8 μπισκότα
- 1 βούτυρο soft
- λίγη κανέλα
- 1 κουτί μόρφατ
- 1 κουτί ζαχαρούχο
- 1 κουτί τυρί κρέμα (βάζω φιλαδέλφια) - 200γρ
- 1 φλυτζανάκι χυμό λεμόνι
- 1 βαζάκι μαρμελάδα βατόμουρο ή βύσσινο ή φρούτα του δάσους
Πώς το κάνουμε:
- Χτυπάμε στο μπλέντερ τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη. Στη συνέχεια μπισκότα & βούτυρο & κανέλα στο μίξερ μέχρι να γίνουν ομοιόμορφη μάζα, την οποία στρώνουμε σε φόρμα κουμπωτή και τη βάζουμε στο ψυγείο.
- Για την κρέμα χτυπάμε τη μόρφατ & 3 κουταλιές της σούπας νερό & 2/3 ζαχαρούχου & τυρί κρέμα & λεμόνι και τα στρώνουμε πάνω στη βάση. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
- Χτυπάμε τη μαρμελάδα στο μπλέντερ με μια κουταλιά κονιάκ και μια κουταλιά νερό, τη στρώνουμε πάνω από την κρέμα και στο ψυγείο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κονιάκ είναι προαιρετικό, απλώς έχω ανακαλύψει ότι δένει καλύτερα η μαρμελάδα. Το ζαχαρούχο και το λεμόνι τα βάζουμε ανάλογα με τις γευστικές μας προτιμήσεις, πιο ξυνό ή πιο γλυκό. Την επόμενη μέρα το γλυκό είναι πολύ καλύτερο, γιατί δένει στο ψυγείο. Καλή επιτυχία!!!
157 Όλα
124 Σχόλια
- Χαίρομαι που σας άρεσε οικογενειακώς!Σου εύχομαι καλή επιτυχία και καλοφάγωτο.Θα δεις είναι πολύ εύκολο!!!πρωσοπικά δεν μου αρέσει το τσηζ κέικ άλλα όλοι όσοι το δοκίμασαν ξετρελάθηκαν!!!ειδικά η αδελφή μου!!!ειδικά η βάση σου ήταν τέλεια!!!Πολύ ωραίο το τσηζ κέικ σου μπράβο και πάλι μπράβο!!!!Να φανταστείς ότι δεν πρόλαβα να το κεράσω το φάγαμε εγώ και ο άντρας μου σε μιάμιση μέρα μέσα!!!!Αυτήν την συνταγή έψαχνα εδώ και πολύ καιρό,έχω δοκιμάσει άπειρα τσηζ κέικ αλλά αυτή η συνταγή νομίζω με κάλυψε πλήρως,βέβαια την επόμενη φορά θα δοκιμάσω το μισό να το βάλω στην κατάψυξη για να γίνει παγωτό-τσηζ κέικ χαχαχα όπως είπε και η Σίτρο!!!!!Είναι υπέροχο!!!!!Δεν είχα πρόβλημα στο να μου πήξει,έπηξε μια χαρά, πρόσθεσα άλλο μισό πακέτο τυρί κρέμα, και πιστεύω η βάση με τα μπισκότα ήθελε λιγότερο βουτυράκι.Κατά τα άλλα πανεύκολο στην παρασκευή,ελαφρύ και υπέροχο σε γεύση. Ευχαριστούμε:-)Εγώ πάλι έβαλα 300GR τυρί και ολόκληρο το ζαχαρούχο και έγινε κάλοmariannaki,5πιρουνάκια και λίγα είναι!
Την έφτιαξα και είναι ένας συνδιασμός εύκολου και πεντανόστιμου γλυκού!Μπράβο!!mariannaki,σ'ευχαριστώ για την τόσο εύκολη και νόστιμη συνταγή!!Το έφτιαξα το Σάββατο και ενθουσιάστηκαν οι φίλοι μου.Περιττό να σας πω,ότι εκεί που το έφτιαξα,δεν διέθετα ούτε μίξερ ούτε μπλέντερ.Τα μπισκότα τα έκανα σκόνη πατώντας τα με τον πατο ενός ποτηριού,και την κρέμα,απλώς την ανακάτεψα πολύ καλά με 2 πηρούνια.Ακόμα και έτσι έγινε καταπληκτικό.Πανεύκολο και πεντανόστιμο.Σ'ευχαριστώ και πάλι.Πολύ ωραία συνταγή. Πολύ κοντά στις γεύσεις του γούστου μας. Έγω οταν κάνω γλυκάκι που περιέχει σαντιγύ πάντοτε βάζω morfat με ζαχαρούχο αντί κρέμας γάλακτος. Πιστεύω οτι η γεύση είναι κατά πολύ πλουσιότερη. Βέβαια το ζαχαρούχο είναι ζωικής προέλευσης κι έτσι το αποτέλεσμα είναι παχυντικότερο απ' οτι με φυτική κρέμα γάλακτος. Για να εξισώσω τις θερμίδες κόβω απλώς μικρότερα κομματάκια. 25 Ερωτήσεις
- Βάζεις ζαχαρούχο γιατί δεν προσθέτεις πουθενά ζάχαρη.Και το τσηζ κεικ πρέπει κάπως να γλυκίζει.Σωστά, είναι 200γρ.Καλή επιτυχία!υπέροχη συνταγή! για τη μαρμελάδα, υπάρχει έτοιμη σε κονσέρβα ειδικά για cheese cake? με τη μαρμελάδα, ποια είναι ακριβώς η διαδικασία?Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια. Χαίρομαι που σας άρεσε, ειδικά τώρα το καλοκαίρι νομίζω ότι είναι ιδανικό. ppaffourou εγώ παίρνω τη μαρμελάδα φρούτα του δάσους ή βατόμουρο του παπαγεωργίου και κάνω το εξής: στο multi ρίχνω τη μαρμελάδα, 1 κ.σ. νερό και 1 κ.σ. κονιάκ και τα χτυπάω. Δεν έχει κάτι άλλο ιδιαίτερο. Καλή επιτυχία!!!ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ.ΟΜΩΣ ΠΙΣΤΕΥΩ ΟΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΚΑΤΙ ΜΕ ΤΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ,ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ 1 ΒΑΖΑΚΙ BONNE MAMMAN 4 ΓΕΥΣΕΙΣ Κ ΜΟΥ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΣΑΝ ΝΑ ΚΑΠΑΚΩΝΕΙ ΤΗΝ ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΓΕΥΣΗ.ΕΚΤΟΣ Κ ΑΝ ΕΠΡΕΠΕ ΝΑ ΒΑΛΩ ΜΙΚΡΟΤΕΡΟ ΤΑΨΑΚΙ Κ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΠΑΧΕΙΑ Η ΣΤΡΩΣΗ ΤΗΣ ΚΡΕΜΑΣspourgitaki η κουμπωτή φόρμα βολεύει καλύτερα για να σερβίρεις το γλυκό χωρίς να διαλυθεί. Εάν δε σε πειράζει, χρησιμοποίησε πυρέξ.
Χαίρομαι που έχει τόση επιτυχία το γλυκό. ΚαλοφάγωτοΓια σας!Καλή χρονιά!!!Έφτιαξα σήμερα το γλυκό και ήθελα να πω ότι η κρέμα έγινε τέλεια!!Καθώς και η μαρμελάδα κεράσι που έβαλα από πάνω!Αυτό που δεν μου άρεσε ήταν η βάση με τα πτι-μπερ και το βούτυρο..Μέσα στο ψυγείο έγινε μαλακιά και πιστεύω πως ήθελε λίγο ψήσιμο στο φούρνο πριν μπει η κρέμα!!Γευστικά ήταν τέλεια!!!Πολύ ωραία συνταγή!!!!Καλησπέρα από Ολλανδία! Επειδή βρίσκομαι στο εξωτερικό και ξέρω ότι θα δυσκολευτώ να βρω τα υλικά που χρειάζονται για το γλυκό στις συσκευασίες που τα έχουμε συνηθίσει στην Ελλάδα, μήπως θα μπορούσατε να με βοηθήσετε και να μού πείτε πόσα γραμμάρια χρειάζονται από καθε υλικό; κυρίως για τα μπισκότα, ζαχαρούχο και morfat! επίσης, εάν δε βρω morfat θα μπορούσα να την αντικαταστήσω με έτοιμη σαντιγύ 500ml? Περιμένω άμεση απάντηση, ευχαριστώωωωω!!Καλησπέρα kot_theanw. Ένα πακέτο μπισκότα πτι μπερ είναι 225γρ. Ένα βούτυρο είναι 250γρ. 1 κουτί ζαχαρούχο είναι γύρω στα 400γρ (νομίζω, ίσως κάτι παραπάνω). Το μόρφατ δεν είμαι σίγουρη, κάπου εκεί νομίζω και αυτό.
Τώρα για το αν μπορείς να το αντικαταστήσεις, φαντάζομαι πως ναι, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει σε αυτή τη συνταγή.Οκ, ευχαριστώ πολύ!!Θα επανέλθω με βαθμολογία μόλις την κάνω! 8 Παραλλαγές
- Τα 4 πιρούνια αφορούν την παραλλαγή μου. Στη γέμιση πρόσθεσα 250γρ. ρικότα. Έγινε πάρα πολύ νόστιμο, αλλά δεν έσφιξε αμέσως. Τη δεύτερη μέρα έσφιξε και πάλι όχι τόσο όσο θα ήθελα. Από πάνω έβαλα τη σάλτσα φράουλας της TraGa που ταιριάζει απίθανα. Το μισό το φάγαμε έτσι και το υπόλοιπο μισο το έβαλα στην κατάψυξη. Έγινε ένα καταπληκτικο τσιζ κέικ παγωτό! (ελπίζω να σας αρέσει η φωτογραφία)Κι εγώ την ίδια ακριβώς συνταγή κάνω, πολύ εύκολο και πολύ πολύ νόστιμο!
Προσθέτω και μια κουταλιά γιαούρτι, μαζί με το μορφατ και το τυρί. Δίνει ωραία γεύση.Καταπληκτικό! καλύτερο και απ' αυτό που τρώω στα εστιατόρια! ευχαριστούμε πολυ! το έφτιαξα για τα γενέθλια μιας φίλης και ξετρελάθηκαν όλοι, ενώ στάθηκε τέλεια και όταν το βγαλα απ τη φόρμα! το μόνο που κανα ήταν ότι αύξησα την ποσότητα της βάσης βαζοντασ παραπανω μπισκοτακια και μαργαρίνη. την επόμενη φορα θα προσέξω επίσης να βάλω λιγότερο λεμονακι για να βγει πιο γλυκό(γούστα είναι αυτά).
Σχετικά άρθρα
Το tip της ημέρας
Για να βεβαιωθούμε εάν έχουν κτυπηθεί καλά τα ασπράδια σε μαρέγκα, δοκιμάζουμε να γείρουμε το μπολ και, εάν δεν πέσουν, είναι έτοιμα!!!
Τη συνταγή προτείνουν:
- Ολοστρόγγυλα μπισκότα
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά














































































Την έφτιαξα και είναι ένας συνδιασμός εύκολου και πεντανόστιμου γλυκού!Μπράβο!!