Τσουρεκοκουλουράκια
Μια εύκολη συνταγή από τον Λίβανο!!
Υλικά
-
Μαγιά
-
3 φακελάκια μαγιά σκόνη
-
1/2 φλιτζάνι χλιαρό νερό
-
1 κ. σούπας ζάχαρη
-
Υπόλοιπα υλικά
-
2 φλιτζάνια λιωμένη μαργαρίνη
-
1,5 φλιτζάνι ζάχαρη
-
1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα
-
2 αυγά
-
1 κουτ. γλυκού μαχλέπι
-
1 κ.γ. μαστίχα
-
1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
-
λίγο αλάτι
-
1 κιλό αλεύρι δυνατό
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε ένα μπωλάκι ανακατεύουμε με το χέρι τα υλικά της μαγιάς. Δεν την αφήνουμε να φουσκώσει, μόνο όση ώρα βγάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.
-
2
Χτυπάμε με το μίξερ, με τους γάντζους, αρχικά την μαγιά και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά ένα-ένα με την σειρά που αναφέρονται.
-
3
Γίνεται μια μαλακιά και εύπλαστη ζύμη. Δεν χρησιμοποιούμε καθόλου χέρια στο ζύμωμα.
-
4
Την αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.
-
5
Μετά πλάθουμε σε μέτριο μέγεθος τα τσουρεκάκια. Αν θέλουμε τα αλείφουμε με αυγό ή γάλα. Τα ψήνουμε στις αντιστάσεις 175C για περίπου 25΄.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια