Vai a fa'

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Γλυκά ζύμης

Vai a fa'

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Vai a fa'

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από ggr, 10.01.11

Περιγραφή

“Moglie, vai a fa' "fancù"!!! “.... Όσοι γνωρίζουν, έστω και λίγα, ιταλικά, ας μη βιαστούν να με παρεξηγήσουν. Κι ας προσφέρομαι τόσο συχνά για κάτι τέτοιο. Όχι, όμως, σήμερα, όχι εδώ...

Η αλήθεια είναι ότι είναι πολύ πιθανό να προκαλέσουν παρεξήγηση αυτά τα λόγια. Υπάρχει μία ιστορία πίσω από αυτή τη συνταγή που είναι αρκετά διασκεδαστική. Ανάγεται στα χρόνια του μεταναστευτικού κύματος, από κάθε γωνιά της Ευρώπης, προς την Γερμανία, κάποιες δεκαετίες πριν. Και συνδέεται με ένα πιάτο της γερμανικής κουζίνας, τα “Pfannkuchen”. Κάτι ανάμεσα σε ομελέτα, κρέπα και pancake, που “γέρνει” περισσότερο σε κάποιο από αυτά τα πιάτα, ανάλογα με τα υλικά που επιλέγει κανείς.

Ήταν τότε που οι Ιταλοί μετανάστες, στη συντριπτική τους πλειοψηφία από τον ιταλικό νότο, με την έντονη προφορά και το “κόψιμο” ολόκληρων συλλαβών από τις λέξεις, δεν κατάφερναν να προφέρουν σωστά το “Pfannkuchen” και το κατακρεουργούσαν, σε “Fancù”. Που μαζί με την προτροπή: «Γυναίκα, πάνε να κάνεις...» παρέπεμπε σε μία φράση-βρισιά της ιταλικής γλώσσας.

Το ίδιο το πιάτο, όμως, κάθε άλλο παρά “ύβρις στη μαγειρική” είναι. Η κλασσική του εκδοχή, γλυκιά και αρωματισμένη, είναι με μήλα και κανέλλα. Μπορείτε όμως να παίξετε και με άλλα υλικά, τόσο γλυκά όσο και αλμυρά. Μπορείτε και να τα “ελληνικοποιήσετε”, χρησιμοποιώντας φέτα και κομμάτια ελιές. Αλήθεια, μπορεί να μας πει κάποια από τις κυρίες που ζουν στη Γερμανία, εάν τα φτιάχνουν έτσι; Όλες οι εκδοχές έχουν το ίδιο μείγμα, χωρίς ζάχαρη και με πολύ λίγο αλατάκι, την διαφορά στη γεύση την κάνει η επιφανειακή κάλυψη, με τα πρόσθετα υλικά.

Τι χρειαζόμαστε:

Για το μείγμα των Pfannkuchen:

130 γρ. αλεύρι
2 αυγά
1 ποτήρι γάλα
λίγο αλάτι
1/2 κ.γ. baking powder

Για την “επιφανειακή κάλυψη:”

Αποφασίστε εσείς τι θα βάλετε, από μήλα, φρούτα του δάσους, άλλα φρούτα, έως ζαμπόν, λουκανικάκια, υπόλοιπο από το χθεσινό κοτόπουλο στο ψυγείο, φέτα, μοτσαρέλα, ντομάτα και πολλά άλλα.

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Με κρέπες και με πίτες

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Σερβίρει

4 άτομα

Πως το κάνουμε:

Προχωρούμε σαν να είναι μία συνηθισμένη κρέπα (και τι είναι, άλλωστε ;) Ετοιμάζουμε ένα μείγμα με όλα τα υλικά, δίνοντας προσοχή να μη σχηματισθούν σβώλοι. Βοηθάει, το γάλα να είναι χλιαρό. Το μείγμα πρέπει να είναι ημί-ρευστο. Το αφήνουμε να ξεκουρασθεί για 15-20 λεπτά στο ψυγείο. Όταν το βγάλουμε και πριν ετοιμάσουμε τα Pfannkuchen, θα το ξανα-κτυπήσουμε λίγο στα γρήγορα.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με μία στάλα λάδι κει ρίχνουμε μία κουτάλα από το μείγμα. Το απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού, να την καλύψει όλη.
Βιαζόμαστε να απλώσουμε επάνω του τα υλικά που αναλογούν στο κάθε Pfannkuchen μας (το ¼ της όλης ποσότητας). Αυτό πρέπει να γίνει όσο το μείγμα είναι ακόμη ρευστό, για να χωθούν μέσα του τα υλικά και εκεί να σταθεροποιηθούν.
Όταν τα πλαϊνά του μείγματος αρχίσουν να ροδίζουν και να σφίγγουν, με τη βοήθεια ενός λεπτού μαχαιριού ή σπάτουλας (το μαχαίρι είναι συνήθως πιο λεπτό), τα ανασηκώνουμε ελαφρά, ανασηκώνοντας και γέρνοντας ταυτόχρονα και το τηγάνι. Με τον τρόπο αυτό, η ποσότητα του μείγματος που είναι ακόμη ρευστό, στο επάνω μέρος της επιφάνειας, θα κυλήσει από κάτω της και θα ψηθεί έτσι πιο εύκολα. Έτσι, δεν θα χρειασθεί να ψηθεί υπερβολικά η κάτω επιφάνεια μέχρις να στερεοποιηθεί στοιχειωδώς η επάνω και να μπορέσουμε να την αναποδογυρίσουμε. Μην ανησυχείτε για τα πρόσθετα υλικά, αυτά έχουν σταθεροποιηθεί και δεν κινδυνεύουν να κυλήσουν.
Όταν και αυτό στερεοποιηθεί, γυρίζουμε το Pfannkuchen για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
Τα βγάζουμε σε πιάτο και σερβίρουμε ζεστά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Έκανα σήμερα την μισή ποσότητα, σε τηγάνι 16 εκατοστών. Βγήκαν δύο κρέπες, αφράτες και παχιές. Εάν τις θέλετε πιο λεπτές, περνάτε σε 20άρι τηγάνι.

Μπορεί να γίνουν και με αλεύρι ολικής άλεσης. Με αυτό, και με μαρμελάδα ή μερέντα (που στη περίπτωση αυτή μπαίνουν επάνω στο, έτοιμο πια, Pfannkuchen, και όχι όσο τηγανίζεται) μπορούν να γίνουν ένα θαυμάσιο πρωινό, για μικρούς αλλά και για μεγάλους. Αυτοί οι τελευταίοι μπορούν να βάλουν, μέσα στο μείγμα σε αυτή τη περίπτωση, ένα καπνιστό ζαμπόν σε χοντρά κομμάτια, κομμένο λουκάνικο, ακόμη και αντσούγιες, και να έχουν ένα καλό κυρίως πιάτο. Και οι μεν και οι δε, μπορούν να τα απολαύσουν με μπαλίτσες παγωτού. Ίσως και με κάποιο σιρόπι

Σχετικές συνταγές

7 Όλα: #

Προστέθηκε από evisam, 17.01.11

"Αλλαξε ο Μανολιός, κι έβαλε τα ρούχα του αλλιώς"; Ποιά είναι η διαφορά από κρέπα/ pancake κ.λ.π; Είναι πιο ρευστό το μείγμα, γι' αυτό ενσωματώνεται η γέμιση;

#

Προστέθηκε από seisaxthia, 17.01.11

χμ,θεμα για μεγαλη συζητηση εθιξες αγαπητη φιλη. 15 χρονια "μεταναστρια" στη γερμανια (φοιτητρια που "ξεμεινε" εδω), εχω βαρεθει να τους ακουω να λογομαχουν για τη διαφορα της κρεπας, του pfannkuchen (=γλυκο τηγανιου) eierkuchen(= αυγογλυκο). τελικα ακομη δεν καταλαβα ποιο ειναι αυτο που τα διαφοροποιει. δοιτι επιμενουν δεινα οτι δεν ειναι το ιδιο αυτα τα τρια. εχωντας επισκεφτει αρκετα κρατιδια και εχωντ΅ας φαει σε αναλογα διαφορετικες οικογενιες και εστιατορια, κατεληξα στα εξης συμπερασματα

1. οι κρεπες πρεπει να ειναι λεπτες και ποτε μα ποτε να εχουν παρει χρωματακι 2. τα pfannkuchen γινονται πιο πλουσια, δηλαδη λιγο πιο παχια και τα ψηνουν λιγο παραπανω. να εχει παρει δηλαδη η ζυμη ενα καποιο χρωματακι.

κυριε ggr, συγγνωμη που παρενεβηκα και απαντησα στο σχολιο που απευθυνοταν σε εσας. ελπιζω να να βοηθησα λιγακι παντως.

YΓ: twra eida tin erwtisi sas kurie ggr.loipon sto berolino( pou ta eierkucken) denta trwne pote gluka.me kanela kai zaxari i me apfelmus ( mporw na anebasw suntaxi an den uparxei).stin dutiki germania ama tous piasoun ta kefia bazoun kai ligo zampon ( pote salami) kai turi ( panta kitrino). uparxei kai mia nostimi suntagi me mpura kai gemisi kounoupidi. alla genika ta trwne gluka.kati ekana kai den mporw na gurisw to pliktrologio sta ellinka. suggnomi :(

#

Προστέθηκε από evisam, 17.01.11

Αν μπλέξει κανείς στις ονομασίες, μάλλον θα μπερδευτεί, αντι να ξεδιαλύνει τα πράγματα, αφού συχνά μια ονομασία - και στην Ελλάδα, φυσικά- χρησιμοποιείται σε ένα μέρος ή ακόμη σε μια οικογένεια για να δηλώσει διαφορετικές παρασκευές.

Διαβάζοντας τα παραπάνω και βασιζόμενη στην εμπειρία μου μπορώ να συμπεράνω, τελικά, οτι είτε κρέπα ή pancake ή pfann-/ eierkuchen είτε απλά ομελέτα το πείς, πρόκειται για έναν χυλό (με γάλα, αυγά, αλεύρι..), όπου προσθέτεις κατά βούληση αλμυρά ή γλυκά υλικά και ψήνεις σε σκεύος, όπου άλλοτε θα απλώσει και άλλοτε θα υψωθεί.

Τελικός κριτής; εκείνο που προτιμά ο καθένας μας...

#

Προστέθηκε από ggr, 18.01.11

seisaxthia, έχω την εντύπωση ότι έχεις να μας πεις κάποια ενδιαφέρον τα πράγματα. Εγώ θα τα άκουγα (διάβαζα) με μεγάλη ευχαρίστηση. Όπως με ευχαρίστηση είδα να απαντιέται το ερώτημα της evisam για τις διαφορές μεταξύ των διάφορων ζυμαρίσιων παρασκευασμάτων. Κρίμα που δεν υπάρχει τρόπος να μας μαγειρέψεις και κάτι, seisaxthia. Ή μήπως υπάρχει ; “Τόλμησε”, λοιπόν, και ανέβασε κάποιες από τις αγαπημένες σου συνταγές και θα ‘ναι σαν να τις φτιάχνεις για μας

evisam, έχω ακούσει άτομα από την παρέα μας να λένε για την Σιγκαπούρη : “σιγά το μέρος, ένα νησί σαν την Κέρκυρα είναι, και εκεί είναι καταπράσινα”

Έχω δει να ψαρεύουν μπαρακούντα στα ανοικτά της Φλόριντα και ο διπλανός να μιλάει για την ευχαρίστηση να ψαρεύεις ...... αλανιάρες τσιπούρες έξω από την Σκόπελο.

Ναι, ένα νησί και η Σιγκαπούρη, ένα ψάρι όλο κι όλο το μπαρακούντα, η διαφορά, όμως, είναι στη ΓΝΩΣΗ, στο καινούργιο, στο διαφορετικό. Δεν θα μπορούσα να τρώω (μια και για φαγητό μιλάμε) συνέχεια μακαρόνια. Εάν δεν είχαν ήδη ανακαλυφθεί, θα τα έκοβα, θα τους άλλαζα σχήμα, θα τους έφτιαχνα και καμιά τρύπα, για να δοκιμάσω, να ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΘΩ το “κάτι διαφορετικό”. Και ποια θα ήταν η διαφορά στη γεύση ; καμία
Δεν μπορώ, επειδή έχω γνωρίσει τη Θεσσαλονίκη, μια πόλη με όλες τις ομορφιές που προσφέρει η άμεση επαφή με τη θάλασσα, να αρνούμαι να γνωρίσω τον Βόλο, για παράδειγμα.
Να μη δοκιμάσω άλλα είδη πίτσας επειδή έχω φάει ένα φορτηγό από τον Δάρεκ, τον Πολωνό πιτσαδόρο κάτω από το πατρικό μου ;

Τι κι’ αν είναι λίγες οι διαφορές με μία κρέπα ; Ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα κανελόνια που έχω φάει ήσαν όχι από τα γνωστά, “συμβατικά” ζυμαρικά, αλλά με ..... κρέπες. Και εκεί μέσα τυλιγμένος ο κιμάς. Ποια προσβολή για την οικοδέσποινα να τα χαρακτήριζα ..... “κρέπες με κιμά” !!!

Νομίζω ότι πρέπει και οι δύο μας να περιμένουμε να μας στείλει καμιά ωραία συνταγή η seisaxthia. πάντα θα έχουμε να μάθουμε κάτι. Όπως ότι το «Bûche de Noël» (http://www.sintagespareas.gr/sintages/xristougeniatikos-kormos-bc3bbche-de-noc3abl.html) δεν είναι παρά μία ακόμη εκδοχή του Xριστουγενιάτικου κορμού. Με τη μόνη διαφορά ότι σε αυτήν ο ..... “Μανωλιός” στο παντεσπάνι δεν χρησιμοποιεί αλεύρι.

Τάδε έφη ένα ..... "λαγωνικό των αλευριών"

#

Προστέθηκε από mkalliarou, 18.01.11

Αγαπητέ ggr, παίρνω το θάρρος να πω κι εγώ κάτι, ορμώμενη απο την ελπίδα μου οτι η παρεούλα ΄μας δεν περιορίζεται μόνο στις ανταλλαγές συνταγών, αλλά μέσα απο την "κουβέντα" διευρύνουμε -όσο είναι δυνατόν- τους ορίζοντές μας. Εκτός απο το γεγονός οτι μόλις δω την υπογραφή σου σε κάποια συνταγή την κάνω + στις Συνταγές μου, περιμένω με αγωνία να διαβάσω και τα σχόλιά σου, όπως και το παραπάνω, που μου "υπενθυμίζει" να είμαι ανοιχτόμυαλη και δεκτική. Ευχαριστώ!!!!! Συνέχισε!!!!!!

#

Προστέθηκε από evisam, 19.01.11

Κάθε τόπος είναι μοναδικός και οι άνθρωποί του εμπλουτίζουν την εμπειρία μας και ανοίγουν το μυαλό. Κάθε διαφορετική συνταγή ή παραλλαγή προσθέτει στην γευστική μας εμπειρία - και προωθεί τη γνωριμία με τους ανθρώπους που την παρασκευάζουν και τη διατηρούν στο χρόνο. Επειδή, λοιπόν γίνεται συχνά "καβγάς για το πάπλωμα", οδηγός είναι η προσωπική γευστική ευαισθησία. Ασφαλώς δεν αρνούμαι την ποικιλία στην διατροφή και τον πλούτο κάθε τόπου και κάθε νοικοκυράς και νοικοκύρη..

Αυτά για να αποκαταστήσω την αλήθεια, δηλαδή, την αντίληψή μου για το φαγητό, που είναι κατά βάση προσφορά εκείνου που το παρασκευάζει, αφιερώνει χρόνο και σκέψη, ενώ, ταυτόχρονα, είναι μια κορυφαία δημιουργική του στιγμή, αφού εμπνέεται από τα υλικά -και την εποχικότητα-, παίρνει ιδέες από δοκιμασμένους πειραματισμούς και βάζει τελικά την προσωπική του σφραγίδα.

#

Προστέθηκε από celest, 12.10.11

Μπράβο μπράβο μπράβο!! Τα έκανα με φέτα ντομάτα και πιπεριά. Έγιναν πεντανόστιμα!! Ευχαριστώ πολύ ggr. Τώρα έχουμε κι άλλη εναλλακτική για πρωινό τα σαββατοκύριακα εκτός από τις κρέπες. Και φαντάζομαι με φρούτα θα είναι εξίσου νόστιμα...

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
5 Σχόλια: #

Προστέθηκε από seisaxthia, 17.01.11

χμ,θεμα για μεγαλη συζητηση εθιξες αγαπητη φιλη. 15 χρονια "μεταναστρια" στη γερμανια (φοιτητρια που "ξεμεινε" εδω), εχω βαρεθει να τους ακουω να λογομαχουν για τη διαφορα της κρεπας, του pfannkuchen (=γλυκο τηγανιου) eierkuchen(= αυγογλυκο). τελικα ακομη δεν καταλαβα ποιο ειναι αυτο που τα διαφοροποιει. δοιτι επιμενουν δεινα οτι δεν ειναι το ιδιο αυτα τα τρια. εχωντας επισκεφτει αρκετα κρατιδια και εχωντ΅ας φαει σε αναλογα διαφορετικες οικογενιες και εστιατορια, κατεληξα στα εξης συμπερασματα

1. οι κρεπες πρεπει να ειναι λεπτες και ποτε μα ποτε να εχουν παρει χρωματακι 2. τα pfannkuchen γινονται πιο πλουσια, δηλαδη λιγο πιο παχια και τα ψηνουν λιγο παραπανω. να εχει παρει δηλαδη η ζυμη ενα καποιο χρωματακι.

κυριε ggr, συγγνωμη που παρενεβηκα και απαντησα στο σχολιο που απευθυνοταν σε εσας. ελπιζω να να βοηθησα λιγακι παντως.

YΓ: twra eida tin erwtisi sas kurie ggr.loipon sto berolino( pou ta eierkucken) denta trwne pote gluka.me kanela kai zaxari i me apfelmus ( mporw na anebasw suntaxi an den uparxei).stin dutiki germania ama tous piasoun ta kefia bazoun kai ligo zampon ( pote salami) kai turi ( panta kitrino). uparxei kai mia nostimi suntagi me mpura kai gemisi kounoupidi. alla genika ta trwne gluka.kati ekana kai den mporw na gurisw to pliktrologio sta ellinka. suggnomi :(

#

Προστέθηκε από evisam, 17.01.11

Αν μπλέξει κανείς στις ονομασίες, μάλλον θα μπερδευτεί, αντι να ξεδιαλύνει τα πράγματα, αφού συχνά μια ονομασία - και στην Ελλάδα, φυσικά- χρησιμοποιείται σε ένα μέρος ή ακόμη σε μια οικογένεια για να δηλώσει διαφορετικές παρασκευές.

Διαβάζοντας τα παραπάνω και βασιζόμενη στην εμπειρία μου μπορώ να συμπεράνω, τελικά, οτι είτε κρέπα ή pancake ή pfann-/ eierkuchen είτε απλά ομελέτα το πείς, πρόκειται για έναν χυλό (με γάλα, αυγά, αλεύρι..), όπου προσθέτεις κατά βούληση αλμυρά ή γλυκά υλικά και ψήνεις σε σκεύος, όπου άλλοτε θα απλώσει και άλλοτε θα υψωθεί.

Τελικός κριτής; εκείνο που προτιμά ο καθένας μας...

#

Προστέθηκε από mkalliarou, 18.01.11

Αγαπητέ ggr, παίρνω το θάρρος να πω κι εγώ κάτι, ορμώμενη απο την ελπίδα μου οτι η παρεούλα ΄μας δεν περιορίζεται μόνο στις ανταλλαγές συνταγών, αλλά μέσα απο την "κουβέντα" διευρύνουμε -όσο είναι δυνατόν- τους ορίζοντές μας. Εκτός απο το γεγονός οτι μόλις δω την υπογραφή σου σε κάποια συνταγή την κάνω + στις Συνταγές μου, περιμένω με αγωνία να διαβάσω και τα σχόλιά σου, όπως και το παραπάνω, που μου "υπενθυμίζει" να είμαι ανοιχτόμυαλη και δεκτική. Ευχαριστώ!!!!! Συνέχισε!!!!!!

#

Προστέθηκε από evisam, 19.01.11

Κάθε τόπος είναι μοναδικός και οι άνθρωποί του εμπλουτίζουν την εμπειρία μας και ανοίγουν το μυαλό. Κάθε διαφορετική συνταγή ή παραλλαγή προσθέτει στην γευστική μας εμπειρία - και προωθεί τη γνωριμία με τους ανθρώπους που την παρασκευάζουν και τη διατηρούν στο χρόνο. Επειδή, λοιπόν γίνεται συχνά "καβγάς για το πάπλωμα", οδηγός είναι η προσωπική γευστική ευαισθησία. Ασφαλώς δεν αρνούμαι την ποικιλία στην διατροφή και τον πλούτο κάθε τόπου και κάθε νοικοκυράς και νοικοκύρη..

Αυτά για να αποκαταστήσω την αλήθεια, δηλαδή, την αντίληψή μου για το φαγητό, που είναι κατά βάση προσφορά εκείνου που το παρασκευάζει, αφιερώνει χρόνο και σκέψη, ενώ, ταυτόχρονα, είναι μια κορυφαία δημιουργική του στιγμή, αφού εμπνέεται από τα υλικά -και την εποχικότητα-, παίρνει ιδέες από δοκιμασμένους πειραματισμούς και βάζει τελικά την προσωπική του σφραγίδα.

#

Προστέθηκε από celest, 12.10.11

Μπράβο μπράβο μπράβο!! Τα έκανα με φέτα ντομάτα και πιπεριά. Έγιναν πεντανόστιμα!! Ευχαριστώ πολύ ggr. Τώρα έχουμε κι άλλη εναλλακτική για πρωινό τα σαββατοκύριακα εκτός από τις κρέπες. Και φαντάζομαι με φρούτα θα είναι εξίσου νόστιμα...

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από evisam, 17.01.11

"Αλλαξε ο Μανολιός, κι έβαλε τα ρούχα του αλλιώς"; Ποιά είναι η διαφορά από κρέπα/ pancake κ.λ.π; Είναι πιο ρευστό το μείγμα, γι' αυτό ενσωματώνεται η γέμιση;

#

Προστέθηκε από ggr, 18.01.11

seisaxthia, έχω την εντύπωση ότι έχεις να μας πεις κάποια ενδιαφέρον τα πράγματα. Εγώ θα τα άκουγα (διάβαζα) με μεγάλη ευχαρίστηση. Όπως με ευχαρίστηση είδα να απαντιέται το ερώτημα της evisam για τις διαφορές μεταξύ των διάφορων ζυμαρίσιων παρασκευασμάτων. Κρίμα που δεν υπάρχει τρόπος να μας μαγειρέψεις και κάτι, seisaxthia. Ή μήπως υπάρχει ; “Τόλμησε”, λοιπόν, και ανέβασε κάποιες από τις αγαπημένες σου συνταγές και θα ‘ναι σαν να τις φτιάχνεις για μας

evisam, έχω ακούσει άτομα από την παρέα μας να λένε για την Σιγκαπούρη : “σιγά το μέρος, ένα νησί σαν την Κέρκυρα είναι, και εκεί είναι καταπράσινα”

Έχω δει να ψαρεύουν μπαρακούντα στα ανοικτά της Φλόριντα και ο διπλανός να μιλάει για την ευχαρίστηση να ψαρεύεις ...... αλανιάρες τσιπούρες έξω από την Σκόπελο.

Ναι, ένα νησί και η Σιγκαπούρη, ένα ψάρι όλο κι όλο το μπαρακούντα, η διαφορά, όμως, είναι στη ΓΝΩΣΗ, στο καινούργιο, στο διαφορετικό. Δεν θα μπορούσα να τρώω (μια και για φαγητό μιλάμε) συνέχεια μακαρόνια. Εάν δεν είχαν ήδη ανακαλυφθεί, θα τα έκοβα, θα τους άλλαζα σχήμα, θα τους έφτιαχνα και καμιά τρύπα, για να δοκιμάσω, να ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΘΩ το “κάτι διαφορετικό”. Και ποια θα ήταν η διαφορά στη γεύση ; καμία
Δεν μπορώ, επειδή έχω γνωρίσει τη Θεσσαλονίκη, μια πόλη με όλες τις ομορφιές που προσφέρει η άμεση επαφή με τη θάλασσα, να αρνούμαι να γνωρίσω τον Βόλο, για παράδειγμα.
Να μη δοκιμάσω άλλα είδη πίτσας επειδή έχω φάει ένα φορτηγό από τον Δάρεκ, τον Πολωνό πιτσαδόρο κάτω από το πατρικό μου ;

Τι κι’ αν είναι λίγες οι διαφορές με μία κρέπα ; Ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα κανελόνια που έχω φάει ήσαν όχι από τα γνωστά, “συμβατικά” ζυμαρικά, αλλά με ..... κρέπες. Και εκεί μέσα τυλιγμένος ο κιμάς. Ποια προσβολή για την οικοδέσποινα να τα χαρακτήριζα ..... “κρέπες με κιμά” !!!

Νομίζω ότι πρέπει και οι δύο μας να περιμένουμε να μας στείλει καμιά ωραία συνταγή η seisaxthia. πάντα θα έχουμε να μάθουμε κάτι. Όπως ότι το «Bûche de Noël» (http://www.sintagespareas.gr/sintages/xristougeniatikos-kormos-bc3bbche-de-noc3abl.html) δεν είναι παρά μία ακόμη εκδοχή του Xριστουγενιάτικου κορμού. Με τη μόνη διαφορά ότι σε αυτήν ο ..... “Μανωλιός” στο παντεσπάνι δεν χρησιμοποιεί αλεύρι.

Τάδε έφη ένα ..... "λαγωνικό των αλευριών"

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή