foxy vegan
foxy vegan @cook_8449648

Τα λαζάνια αυτά είναι πάντα μεγάλη επιτυχία ακόμη και για τους κρεοφάγους

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα λαζάνια θα σερβίρονται καλύτερα αν τα αφήσετε 15 λεπτά να σταθούν πριν τα κόψετε. Καλή όρεξη!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

60 Minutes
1 πυρέξ λαζάνια
  1. 6-7 μανιτάρια πλευρώτους μεγάλα, κομμένα σε λουρίδες
  2. 1 κουτ. του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
  3. 2 κουτ. της σούπας νερό
  4. 4 κούπες σάλτσα ντομάτας για μακαρόνια
  5. ψιλοκομμένες ελιές (προαιρετικά)
  6. Γέμιση
  7. 300 γρ σπανάκι ψιλοκομμένο
  8. 450 γρ τόφου
  9. 1 κουτ. του γλυκού αλάτι (προαιρετικό)
  10. 2 κουτ. της σούπας διατροφική μαγιά (προσθέτει μία γεύση τυριου)
  11. 2 κουτ. του γλυκού ρίγανη
  12. 1/2 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
  13. 1 κουταλάκι βασιλικό
  14. 1/2 κουταλάκι δενδρολίβανο
  15. 1/8 κουταλάκι πιπέρι καγιέν

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σωτάρουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά με τις δύο κουταλιές νερό μέχρι να μαλακώσουν. Προσέξτε να τα σκεπάζετε αφού τα ανακατέψετε ώστε να μη στεγνώσουν. Τα κατεβάζουμε από τη φωτιά μόλις είναι έτοιμα και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα για ζυμαρικά.

  2. 2

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.

  3. 3

    Απλώνουμε τη μισή σάλτσα στη βάση ενός μικρού πυρέξ. Από πάνω βάζουμε μία στρώση λαζάνια, χρησιμοποιώντας τρία λαζάνια το ένα δίπλα στο άλλο, αφήνοντας λίγο χώρο μεταξύ τους. Από πάνω απλώνουμε το μισό μίγμα της γέμισης. Σκεπάζουμε με άλλα τρία λαζάνια και από πάνω ρίχνουμε το υπόλοιπο μίγμα της γέμισης. Σκεπάζουμε με άλλα τρία λαζάνια και τέλος ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη σάλτσα.

  4. 4

    Σκεπάζουμε το πυρέξ καλά με αλουμινόχαρτο, και ψήνουμε για 30'.

  5. 5

    Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο, και ψήνουμε για άλλα 30'.

  6. 6

    Βγάζουμε από το φούρνο και ρίχνουμε από πάνω ψιλοκομμένες ελιές.

Αντιδράσεις

Σχόλια (33)

NTINA
NTINA @cook_8528225
Δεν τα ζεματας καθολου πριν τα λαζανια ?.Οποτε τα εχω βαλει σε αντιστοιχα φαγητα ,ετσι ,κρατανα τη σκληραδα τους .Εσενα ?
Ευχαριστω .Τελεια η συνταγη σου.

Από

foxy vegan
foxy vegan @cook_8449648
στις
http://vegansintages.wordpress.com/ http://animalrightsgr.blogspot.com/
Δες περισσότερα