|
|
Χαβίτς
| Bαθμολογία: | 4.66666666667 | 3 ψήφοι |
Προστέθηκε από ΤΡΙΑΔΑ, 19.02.08
Περιγραφή
"Τρίμμα τρίβραστο και χαβίτς σαραντάβραστο" Ετσι το λέγαν οι πόντιοι τότε! Πάντως είναι πολύ νόστιμο, εμείς το τρώγαμε όταν είμασταν μικρά!! Βέβαια θα αρέσει σ'αυτους που τρώνε το καλαμποκίσιο αλέυρι! Γίνεται περίπου σαν κρέμα και τρώγεται ευχάριστα!!!
Τι χρειαζόμαστε:
- 1/2 κιλό αλεύρι καλαμποκίσιο
- χλιαρό νερό
- 1 φλυτζανι φέτα τριμμένη
- 3/4 φλ βούτυρο
- αλάτι
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Μέθοδος
Διατροφή
Κουζίνα
Δυσκολία
Περιέχει
Πως το κάνουμε:
- Σε μια κατσαρόλα (τότε το φτιάχνανε σε βαθύ τηγάνι) με χλιαρό νερό (δεν μετράω ποσότητα - ρίξτε στην αρχή ένα φλυτζάνι και θα το δείτε) ρίχνουμε το αλέυρι λίγο λίγο και το ανακατέυουμε να μην σβωλιάσει.
- Βαζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι και λίγο νερό ακόμα χλιαρό να γίνει σαν χυλός ούτε πολύ πηκτός ούτε πολύ αραιός.
- Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι αυτό να χυλώσει περίπου 1/2 ώρα σε χαμηλή φωτιά, πάντα με κλειστο το καπάκι τώρα γιατί καίει πάρα πολύ και πιτσιλάει, ανακατέυουμε που και που.
- Οταν θα έχει χυλώσει καλά θα έχει γίνει δηλαδή μία αρκετά πηχτή κρέμα τότε είναι έτοιμο. Κατεβάζουμε απο την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
- Τρώγεται χλιαρό. Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο και επάνω του τρίβουμε το τυρί!
- 9 Όλα
-
-
- 0 Ερωτήσεις
-
- 0 Παραλλαγές
-
|
Σύνδεση
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook
|
Λίγα μυστικά ακόμα