Χανιώτικος μπακαλιάρος με μπάμιες στον φούρνο

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Θαλασσινά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Χανιώτικος μπακαλιάρος με μπάμιες στον φούρνο

Bαθμολογία:

4 ψήφοι

Προστέθηκε από gthom, 13.02.07

Τι χρειαζόμαστε:

1 κιλο μπακαλιαρο παστο
1 κιλο μπαμιες
5 μετριες ωριμες τοματες
2 κρεμμυδια
1 φλιτζανι λαδι
αλατι, πιπερι.

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Κουζίνα

Περιέχει

Σερβίρει

Πως το κάνουμε:

Κοβουμε σε κομματια τον μπακαλιαροκαι τον ξαρμυριζουμε απο βραδις, αλλαζοντας το νερο 3-4 φορες.
Τσιγαριζουμε τα ψιλοκομμενα κρεμμυδια και τις καθαρισμενες μπαμιες και προσθετουμε διαδοχικα νερο.
Ρίχνουμε τις τριμμενες τοματες και το αλατοπιπερο και αφηνουμε να βρασουν για 15-20 λεπτα.
Κατοπιν τα τοποθετουμε σε ενα ταψι βαζουμε τα κομματια του μπακαλιαρου απο πανω και ψηνουμε το φαγητο μας σε προθερμασμενο φουρνο για 20 λεπτα στους 180 βαθμους.

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

7 Όλα: #

Προστέθηκε από flora, 31.01.08

#

Προστέθηκε από bouka_tsoukaliou, 27.06.08

gthom, πολύ ωραία φαίνεται η συνταγή σου.Εμένα μου αρέσει πολύ και ο μπακαλιάρος αλλά και οι μπάμιες, και σε συνδιασμό τα δύο αυτά πιστεύω ότι θα είναι πολύ νόστιμο φαγητό. Θέλω μόνο να ρωτήσω αν δεν βάλουμε παστό μπακαλιάρο και χρησιμοποιήσουμε τον ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο σε φιλέτα που υπάρχει στα σούπερ μάρκετ το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο γευστικό?

#

Προστέθηκε από Στέφη, 27.06.08

μα και τον παστό θα χρειαστεί να τον ξαρμυρίσεις.. νομίζω είναι το ίδιο πράγμα.

#

Προστέθηκε από Ginger, 28.06.08

Μου φαίνεται ότι ο παστός, ακόμα και μετά το απαραίτητο ξαλμύρισμα, είναι πιο νόστιμος, γιατί έχειτραβήξει αλατάκι.

#

Προστέθηκε από gthom, 12.09.08

ο παστος ειναι πιο νοστιμος αλλα αν θες βαζεις και κανονικο αλλα λιγο αλατακι παραπανω.

#

Προστέθηκε από μικρή πίπη, 24.01.09

αν και η πεθερά μου το βάζει απ'ευθείας στο φούρνο(το ψάρι στο τέλος), ακολούθησα τη δική σου μέθοδο,τσιγαρίζοντας κλπ κλπ.Η γεύση ήταν υπέροχη αν και μου έλειψε ο μαϊντανός.Την επόμενη φορά λοιπόν θα τον προσθέσω και θα παραλείψω το τσιγάρισμα.Ίσως και λίγο σκορδάκι να βάλω

#

Προστέθηκε από elení_xania, 03.07.09

το εχει κανει η μαμα μου πολλες φορες..αφου ειμαι βεβαια απο χανια...
θα του ταιριαζε πιστευω και λιγο πρασο και αν θελουμε μπορουμε να βαλουμε και πατατουλες!!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
7 Σχόλια: #

Προστέθηκε από flora, 31.01.08

#

Προστέθηκε από bouka_tsoukaliou, 27.06.08

gthom, πολύ ωραία φαίνεται η συνταγή σου.Εμένα μου αρέσει πολύ και ο μπακαλιάρος αλλά και οι μπάμιες, και σε συνδιασμό τα δύο αυτά πιστεύω ότι θα είναι πολύ νόστιμο φαγητό. Θέλω μόνο να ρωτήσω αν δεν βάλουμε παστό μπακαλιάρο και χρησιμοποιήσουμε τον ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο σε φιλέτα που υπάρχει στα σούπερ μάρκετ το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο γευστικό?

#

Προστέθηκε από Στέφη, 27.06.08

μα και τον παστό θα χρειαστεί να τον ξαρμυρίσεις.. νομίζω είναι το ίδιο πράγμα.

#

Προστέθηκε από Ginger, 28.06.08

Μου φαίνεται ότι ο παστός, ακόμα και μετά το απαραίτητο ξαλμύρισμα, είναι πιο νόστιμος, γιατί έχειτραβήξει αλατάκι.

#

Προστέθηκε από gthom, 12.09.08

ο παστος ειναι πιο νοστιμος αλλα αν θες βαζεις και κανονικο αλλα λιγο αλατακι παραπανω.

#

Προστέθηκε από μικρή πίπη, 24.01.09

αν και η πεθερά μου το βάζει απ'ευθείας στο φούρνο(το ψάρι στο τέλος), ακολούθησα τη δική σου μέθοδο,τσιγαρίζοντας κλπ κλπ.Η γεύση ήταν υπέροχη αν και μου έλειψε ο μαϊντανός.Την επόμενη φορά λοιπόν θα τον προσθέσω και θα παραλείψω το τσιγάρισμα.Ίσως και λίγο σκορδάκι να βάλω

#

Προστέθηκε από elení_xania, 03.07.09

το εχει κανει η μαμα μου πολλες φορες..αφου ειμαι βεβαια απο χανια...
θα του ταιριαζε πιστευω και λιγο πρασο και αν θελουμε μπορουμε να βαλουμε και πατατουλες!!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή