Χειμωνιάτικη Μαρμελάδα
Υλικά
-
6 μέτρια πορτοκάλια
-
2 μέτρια λεμόνια
-
1 κιλό χυμό πορτοκάλι κονσέρβα (συμπυκνωμένο)
-
1 κούπα τσαγιού ζάχαρη για κάθε κούπα μιγματος
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβουμε και στίβουμε τα φρούτα, κρατάμε το χυμό τους.
-
2
Καθαρίζουμε καλά το εσωτερικό της κάθε φλούδας και την ψιλοκόβουμε.
-
3
Βάζουμε τις φλούδες με 6 ποτήρια νερό σε μια κατσαρόλα τις αφήνουμε να σταθούν 12 ώρες.
-
4
Προσθέτουμε τον συμπυκωμένο χυμό και το χυμό των φρούτων και τα βράζουμε 1 1/2 ώρα.
-
5
Μετρώντας το μίγμα με μία κουπα ρίχνουμε την ζάχαρη.
-
6
Βράζουμε την μαρμελάδα μέχρι να δέσει, την επομένη την ξαναβράζουμε για 20-30', αφού κρυώσει την μοιράζουμε σε βάζα.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Είμαι 37 χρονών παντρεμένη με δύο παιδιά που τα λατρεύω.Μ' αρέσει να ασχολούμαι με την μαγειρική αλλά πιο πολύ με την ζαχαροπλαστική.Ο άντρας μου και τα παιδιά μου τρελαίνονται για τα καινούρια πράγματα που μαθαίνω.
Δες περισσότερα
Σχόλια