Χιονόμπαλες

Χτυπάμε τη σαντιγύ μας καλά και τη βάζουμε στο ψυγείο.Κόβουμε σε λεπτές στρώσεις το πατεσπάνι και κάθε στρώση την κόβουμε κάθετα και οριζόνται πυκνά, ώστε να σχηματιστούν κύβοι.

Ραντίζουμε με ένα κουταλάκι τη βάση πριν ή αφού την κόψουμε με το Baileys ή το νεσκαφέ με το γάλα.

Βαζουμε προσκεκτικά τα κομματάκια χωρίς ψίχουλα μέσα στη σαντιγύ.

Ανακατεύουμε απαλά το μίγμα.

Σχηματίζουμε μπάλες με ένα κουτάλι ή μικρή κουτάλα και τυλίγουμε στο ινδοκάρυδο.

Μπορούμε να τυλίξουμε μερικές μπάλες και σε φουντούκι τριμμένο για διαφορετική γεύση. Τα βάζουμε στο ψυγείο να δέσουν τα υλικά.

Μπορούμε να σερβίρουμε μόλις κρυώσουν καλά.