Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

Bαθμολογία: 4.5
       
 
12 ψήφοι
soko-freta, 19.07.11

Περιγραφή

Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο.
Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο
photo: Rozana200406

Τι χρειαζόμαστε:

  • 4 χοιρινές μπριζόλες
  • 4 μεγάλες πατάτες
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 λεμόνια
  • λίγο ξύδι βαλσαμικο
  • ελαιόλαδο
  • μπουκοβο
  • αλάτι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Χοιρινό
Μέθοδος: Φούρνου
Σερβίρει: 4
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Σε ένα ταψί κόβουμε σε ροδέλες τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
  2. Από πάνω απλώνουμε τις μπριζόλες και σε ένα μούλτι στύβουμε τα λεμόνια (και βάζουμε όσος είναι ο χυμός τους άλλο τόσο λάδι), την μουστάρδα, το ξύδι, μπουκοβο και τα χτυπάμε καλά.
  3. Όταν είναι έτοιμο περιχύνουμε τις μπριζόλες και τις βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να τις ψήσουμε.
  4. Καθαρίζουμε τις πατάτες πριν από το ψήσιμο και τις κόβουμε σε μακρόστενες χοντρές λωρίδες, σηκώνουμε τις μπριζόλες και τις ακουμπάμε πάνω στα κρεμμύδια με τις πιπεριές και πασπαλίζουμε με αλάτι, από πάνω απλώνουμε τις μπριζόλες και ρίχνουμε άλλο λίγο αλάτι (προσοχή η μαριναδα είναι από μονή της αλμυρή οπότε μην το παρακάνετε)
  5. Ψήνουμε στον φουρό στους 200 μέχρι να είναι μαλακές οι πατάτες και να ροδοκοκκινίσει το κρέας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την συνταγή την πήρα απο το site μου http://agapimenesgeuseis.blogspot.com/

Σχετικές συνταγές

    13 Όλα

    #
    Σχόλιο από Rozana200406, 17-8-11  
    Πεντανοστιμο!δεν εβαλα μπουκοβο αλλα ριγανη!
    Ευχαριστουμε
    #
    Σχόλιο από effie3, 2-1-12  
    πολυ ωραια συνταγουλα καθιερωθηκε για ψητες μπριζολες ευχαριστουμε!
    #
    Σχόλιο από Strata-Mezedaki, 8-2-12  
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 6-8-12  
    Νόστιμο πιάτο, ευχαριστούμε.
    #
    Σχόλιο από makaronia, 26-9-12  
    Πολύ Καλή. Συμφωνώ με τη Rozana όσον αφορά στη παραλλαγή που προτείνει.
    Ευχαριστούμε πολύ!
    #
    Σχόλιο από Kristallenia1, 11-11-12  
    soko-freta,την έκανα σήμερα τη συνταγή σου και μας άρεσε πάαααρα πολύ!!!Ευχαριστώ πολύ!!!!
    #
    Σχόλιο από thalious, 6-12-12  
    na rwthsw !epeidh twra exw valei na tis ftiaksw ta kremmudia k oi piperies einai mesa sthn marinada?h ta vazoume meta otan pame na tis psisoume ?
    #
    Σχόλιο από touki, 23-1-13  
    αχ δε μου βγήκε καλό το φαγάκι... δε μου άρεσαν καθόλου τα κρεμμύδια τελικά...
    #
    Σχόλιο από stone4, 11-3-13  
    #
    Σχόλιο από tahitian, 25-5-13  
    Σούπερ φαγάκι και στο λεπτό!!Το'κανα και γω με ριγανη και αντι για μουσταρδα ειχα φτιαγμενη vinegraitte ετσι σκεφτηκα να χρησιμοποιησω αυτη.Μεχρι τωρα δυο-τρεις φορες μονο εχω κανει μπριζολα στο τηγανι γιατι στο φουρνο η πεθερα μου τις βγαζει στεγνες.Η συγκεκριμενη προταση θα με κανει να εισαγω αυτο το πιατο πιο συχνα στο τραπεζι
    #
    Σχόλιο από july88, 1-10-13  
    Πολύ νόστιμες
    #
    Σχόλιο από aggelos30, 1-12-13  
    Νόστιμη και εύκολη συνταγή !!!
    #
    Σχόλιο από iris1, 8-3-14  

    13 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από Rozana200406, 17-8-11  
    Πεντανοστιμο!δεν εβαλα μπουκοβο αλλα ριγανη!
    Ευχαριστουμε
    #
    Σχόλιο από effie3, 2-1-12  
    πολυ ωραια συνταγουλα καθιερωθηκε για ψητες μπριζολες ευχαριστουμε!
    #
    Σχόλιο από Strata-Mezedaki, 8-2-12  
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 6-8-12  
    Νόστιμο πιάτο, ευχαριστούμε.
    #
    Σχόλιο από makaronia, 26-9-12  
    Πολύ Καλή. Συμφωνώ με τη Rozana όσον αφορά στη παραλλαγή που προτείνει.
    Ευχαριστούμε πολύ!
    #
    Σχόλιο από Kristallenia1, 11-11-12  
    soko-freta,την έκανα σήμερα τη συνταγή σου και μας άρεσε πάαααρα πολύ!!!Ευχαριστώ πολύ!!!!
    #
    Σχόλιο από thalious, 6-12-12  
    na rwthsw !epeidh twra exw valei na tis ftiaksw ta kremmudia k oi piperies einai mesa sthn marinada?h ta vazoume meta otan pame na tis psisoume ?
    #
    Σχόλιο από touki, 23-1-13  
    αχ δε μου βγήκε καλό το φαγάκι... δε μου άρεσαν καθόλου τα κρεμμύδια τελικά...
    #
    Σχόλιο από stone4, 11-3-13  
    #
    Σχόλιο από tahitian, 25-5-13  
    Σούπερ φαγάκι και στο λεπτό!!Το'κανα και γω με ριγανη και αντι για μουσταρδα ειχα φτιαγμενη vinegraitte ετσι σκεφτηκα να χρησιμοποιησω αυτη.Μεχρι τωρα δυο-τρεις φορες μονο εχω κανει μπριζολα στο τηγανι γιατι στο φουρνο η πεθερα μου τις βγαζει στεγνες.Η συγκεκριμενη προταση θα με κανει να εισαγω αυτο το πιατο πιο συχνα στο τραπεζι
    #
    Σχόλιο από july88, 1-10-13  
    Πολύ νόστιμες
    #
    Σχόλιο από aggelos30, 1-12-13  
    Νόστιμη και εύκολη συνταγή !!!
    #
    Σχόλιο από iris1, 8-3-14  

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Τα κομμάτια του χοιρινού
    Αν νομίζετε πως το ψαρονέφρι είναι το νεφρό του ψ...

    Το tip της ημέρας

    Όταν καταναλώνονται με μέτρο τα γλυκά μπορούν να αποτελέσουν μέρος μίας υγιεινής διατροφής και δεν υπάρχει λόγος να τα αποφεύγουμε ακόμα και όταν προσπαθούμε να χάσουμε βάρος.

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 62 αγαπημένων συνταγών, του/της penelopeG
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 16 αγαπημένων συνταγών, του/της sasy
    Χοιρινό
    Ένα βιβλίο 33 αγαπημένων συνταγών, του/της anemone
    Κυρίως πιάτα-Φαγητά διάφορα.
    Ένα βιβλίο 283 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x
    Κρεατικά
    Ένα βιβλίο 61 αγαπημένων συνταγών, του/της murto