κύρια φωτογραφία συνταγής Χοιρινή τηγανιά ονειρική

Χοιρινή τηγανιά ονειρική

Μαγειρεύτηκε 13 φορές
Μπουγιού
Μπουγιού @cook_8473185
Thessaloniki,

Ονειρική γεύση και πολύ εύκολη στην εκτέλεση! Μία καταπληκτική πρόταση για ένα τραπέζι σε φίλους ή επίσημο δείπνο! Τα χρώματα και τα αρώματα θα εντυπωσιάσουν όλους τους καλεσμένους σας!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ποσότητα του κάρυ εξαρτάται καθαρά από τα γούστα του καθενός. Εγώ προσωπικά βάζω 3-4 κουταλιές του γλυκού γιατί μου αρέσει πολύ το άρωμα και η γεύση που δίνει στο φαγητό!Συνοδεύεται φυσικά με πατάτες τηγανιτές ή πιλάφι!Αντί για χοιρινή τηγανιά μπορείτε να το κάνετε με μπουκίτσες από φιλέτο κοτόπουλο. Γίνεται εξίσου νόστιμο!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

70 Minutes
4 άτομα
  1. 1 κιλό χοιρινή τηγανιά
  2. 4 πράσινες πιπεριές (κέρατο)
  3. 3 πολύχρωμες πιπεριές (κόκκινη, πορτοκαλί, κίτρινη)
  4. 1 συσκευασία μανιτάρια portobello
  5. 1 κρεμμύδι ξερό
  6. 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  7. αλάτι- πιπέρι- ρίγανη
  8. 1 κουτάκι μπύρα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβετε το κρεμμύδι σε φέτες και τις πιπεριές ζουλιέν (λωρίδες) και τα μανιτάρια επίσης.

  2. 2

    Σε μία κατσαρόλα (υπολογίστε να χωράει όλα τα υλικά μέσα) ρίχνουμε το ελαιόλαδο.

  3. 3

    Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε τις πιπεριές. Ανακατεύουμε για περίπου 5 λεπτά (μην το αφήσετε, θα καούν οι κάτω και οι πάνω θα μείνουν ωμές.

  4. 4

    Ρίχνετε τα μανιτάρια και αφήνετε για ακόμη 5 λεπτά. Αφαιρείτε από την κατσαρόλα τα λαχανικά και στο ίδιο λάδι τσιγαρίζετε τη τηγανιά, να θωρακιστεί καλά.

  5. 5

    Ξαναβάζετε στη κατσαρόλα τα λαχανικά και προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και τη μπύρα (σιγά σιγά γιατί αφρίζει πολύ!).

  6. 6

    Χαμηλώνετε τη φωτιά (κάτω κι από τη μέση) και αφήνετε για περίπου 45 λεπτά με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας. Ανά διαστήματα ανακατεύετε.

  7. 7

    Μόλις περάσουν τα 45 λεπτά ανοίγετε το καπάκι και ανεβάζετε τη φωτιά. Το φαγητό έχει πολλά υγρά και θέλουμε σχεδόν να εξατμιστούν.

  8. 8

    Μόλις εξατμιστούν τα υγρά, θα πάρει περίπου 10 λεπτά, προσθέτετε στο φαγητό το εβαπορέ και κάρυ (όσο θέλετε).

  9. 9

    Αφήνετε να πάρει μία βράση και το φαγητό είναι έτοιμο.

Αντιδράσεις

Cooksnaps (13)

Σχόλια (60)

sokolateniaaa
sokolateniaaa @cook_8472667
θα το φτιάξω σίγουρα...με κοτόπουλο όμωσ,μου αρέσει πιο πολύ...το γάλα δεν ξέρω κατά πόσο θα μου αρέσει...αν δεν το βάλω θα γίνει εξίσου ωραίο το φαγητό??????

Από

Μπουγιού
Μπουγιού @cook_8473185
στις
Thessaloniki,