Χοιρινό κρασάτο με πιπεριές

Bαθμολογία: 5
       
 
4 ψήφοι
mitsos76, 14.08.10

Περιγραφή

Χοιρινό κρέας (κομμάτια από μπούτι ή λαιμό) μαγειρεμένα στην κατσαρόλα με πιπεριές και κρασί.
Χοιρινό κρασάτο με πιπεριές
photo: golfo

Συνταγή από:

mitsos76

4 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1/2 κιλό κομμάτια χοιρινού (από λαιμό ή μπούτι)
  • 200-250 γρμ. πιπεριές πράσινες για τηγάνι.
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο
  • 1 ποτήρι ρετσίνα
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • αλάτι
  • πιπέρι τριμμένο μαύρο
  • ρίγανη
  • 4 κ/σ ελαιόλαδο
  • 4 φλιτζάνια νερό
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Χοιρινό
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Δυσκολία: Με φωτο
Περιέχει: Πιπεριές , Σκόρδο
Ειδικές περιστάσεις: Για μπουφέ
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Αρχικά τσιγαρίζεις τις πιπεριές με το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κρέας ώσπου να "μαραζώσουν" οι πιπεριές και να πάρει χρώμα το κρέας και το κρεμμύδι.
Βήμα 2
2) Προσθέτεις και σβήνεις με το κρασί.
Βήμα 3
3) Προσθέτεις το νερό, και έπειτα το αλάτι και τα μπαχαρικά και χαμηλώνεις τη φωτιά.
Βήμα 4
4) Ανακατεύεις δοκιμάζοντας και προσθέτωντας νερό για να γίνει το κρέας.
Βήμα 5
5) Αφήνεις να σφίξει το μίγμα και να γίνει η σάλτσα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το κρέας για να μη σφίξει μπορείς πριν να το βράσεις. Επίσης μπορείς να προσθέσεις αν θέλεις λίγο δενδρολίβανο.

Προσοχή η συνταγή συνοδεύεται με ριζότο ή τηγανιτές πατάτες.

Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Σχετικές συνταγές

    4 Όλα

    #
    Σχόλιο από golfo, 26-10-10  
    ευκολο,γρηγορο,νοστιμοτατο!
    μας αρεσει πολυ ετσι το χοιρινο.
    ευχαριστουμε
    #
    Σχόλιο από Ζουζουνελ, 18-3-12  
    Νοστιμοτατο εγινε το χοιρινο!!Ευχαριστουμε για την συνταγη!!!
    #
    Σχόλιο από loukou_loukou, 2-4-12  
    πολυ ωραιο!!!βεβαια εκτος απο πρασινη πιπερια εβαλα κι χρωματιστες,φοβερο!
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 21-8-12  
    Την επόμενη θα βάλω και εγώ πολύχρωμες πιπεριές.Πεντανόστιμο.

    4 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από golfo, 26-10-10  
    ευκολο,γρηγορο,νοστιμοτατο!
    μας αρεσει πολυ ετσι το χοιρινο.
    ευχαριστουμε
    #
    Σχόλιο από Ζουζουνελ, 18-3-12  
    Νοστιμοτατο εγινε το χοιρινο!!Ευχαριστουμε για την συνταγη!!!
    #
    Σχόλιο από loukou_loukou, 2-4-12  
    πολυ ωραιο!!!βεβαια εκτος απο πρασινη πιπερια εβαλα κι χρωματιστες,φοβερο!
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 21-8-12  
    Την επόμενη θα βάλω και εγώ πολύχρωμες πιπεριές.Πεντανόστιμο.

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Τα κομμάτια του χοιρινού
    Αν νομίζετε πως το ψαρονέφρι είναι το νεφρό το...
    Τα κομμάτια του χοιρινού
    Αν νομίζετε πως το ψαρονέφρι είναι το νεφρό το...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    τραπέζι
    Ένα βιβλίο 4 αγαπημένων συνταγών, του/της apokon
    κυριως
    Ένα βιβλίο 37 αγαπημένων συνταγών, του/της kio
    ΧΟΙΡΙΝΟ
    Ένα βιβλίο 155 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris