κύρια φωτογραφία συνταγής Χοιρινό με κυδώνια και δαμάσκηνα

Χοιρινό με κυδώνια και δαμάσκηνα

Μαγειρεύτηκε 6 φορές
pinalaki
pinalaki @cook_8467672
,Eλλάδα

Ένα γλυκόξινο νόστιμο φαγάκι για τους λάτρεις της γλυκόξινης γεύσης!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνοδεύεται με ρυζάκι!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

30 Minutes
4 άτομα
  1. 1 1/2 k χοιρινό ψαχνό κρέας
  2. 1 κρεμμύδι μέτριο
  3. 2 φλυτζάνια λάδι
  4. 1/2 κουταλάκι κανέλα
  5. 4-5 γαρύφαλλα
  6. 2 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ
  7. 1 ποτήρι κρασί ξηρό κόκκινο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζετε τα κυδώνια από τη φλούδα. Τα κόβετε στη μέση και τα βάζετε στο τηγάνι με ένα φλυτζάνι λάδι και τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Τα βάζετε σε μια πιατέλα.

  2. 2

    Στην άλλη κατσαρόλα ροδίζετε το χοιρινό.

  3. 3

    Μετά σωτάρετε το κρεμμύδι, τα σβήνετε με το κρασί, προσθέστε τα μπαχαρικά και το βράζετε για 1/2 ώρα.

  4. 4

    Μετά ρίχνετε τον πελτέ και τα δαμάσκηνα με 1 ποτήρι νερό.

  5. 5

    Πρός το τέλος ρίχνετε και τα κυδώνια και τα σιγοβράζετε μέχρι να πήξει η σάλτσα.

Αντιδράσεις

Cooksnaps (6)

Σχόλια (22)

evdoba
evdoba @evdoba
Εγώ προσθέτω και ένα δαφνόφυλλο. \nΑπό τις καλύτερες συνταγές!

Από

pinalaki
pinalaki @cook_8467672
στις
,Eλλάδα