Χωριάτικη Σαλάτα με Πένες!
Μία απο τις αγαπημένες μου καλοκαιρινές σαλάτες! Μια εύκολη & γρήγορη λύση για ένα ξαφνικό γεύμα)
Υλικά
-
250 γραμ. μακαρόνι πένες
-
2 μεγάλες ντομάτες
-
1 μεγάλο αγγούρι
-
1 μεγάλο κρεμμύδι
-
2-3 πράσινες πιπεριές
-
λίγες ελιές
-
200 γραμ. φέτα κομμένη σε κυβους
-
1 κ.σ κάπαρη
-
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,
-
ελαιόλαδο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζουμε τις πένες (al dente) και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
-
2
Έχουμε κόψει τις πιπεριές, τις ντομάτες, το αγγούρι, το κρεμμύδι ροδέλες και τα ανακατεύουμε σε μεγάλο μπωλ μαζί με το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη.
-
3
Προσθέτουμε στο μπωλ τις πένες, τις ελιές,την κάπαρη και την φέτα.
-
4
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε!
Σχόλια (20)