Χριστουγεννιάτικα κουλουράκια με μαρμελάδα

Bαθμολογία: 4.4286
       
 
7 ψήφοι
malena, 05.11.07

Περιγραφή

Ενας ευκολος τροπος να διακοσμησετε την χριστουγεννιατικη πιατελα και να δωσετε χρωμα διπλα στους παραδοσιακους κουραμπιεδες και τα μελομακαρονα.
Χριστουγεννιάτικα κουλουράκια με μαρμελάδα

Τι χρειαζόμαστε:

  • 150 γρ. αλευρι
  • 60 γρ. ζαχαρη
  • 1 πρεζα αλατι
  • 50 γρ. τριμμενη καρυδα
  • 100 γρ. βουτυρο αγελαδινο
  • 1 κροκο αυγου
  • ζαχαρη αχνη
  • 80 γρ. μαρμελαδα της αρεσκειας σας
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Κουλουράκια
Εποχιακά: Χριστουγέννων
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική
Περιέχει: Αβγά , Καρύδα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Ανακατευουμε το αλευρι,το αλατι και την καρυδα. Προσθετουμε το βουτυρο και τον κροκο και ζυμωνουμε μεχρι να ενωθουν ολα τα υλικα μαζι.
  2. Τυλιγουμε τη ζυμη με μια πλαστικη μεμβρανη και την τοποθετουμε στο ψυγειο για 1 ωρα.
  3. Στη συνεχεια κανουμε το ζυμαρι σε ενα ρολο 2 εκατοστα παχυ περιπου και το κοβουμε ανα 1 εκατοστο. Καθε ενα κομματι το κανουμε μπαλιτσα και με τον αντιχειρα μας ανοιγουμε μια τρυπουλα στο κεντρο του.
  4. Ψηνουμε στους 200 βαθμους για 10-12 λεπτα σε ενα ταψι με λαδοκολλα.
  5. Αφου κρυωσουν τα πασπαλιζουμε με αχνη και γεμιζουμε την τρυπουλα με μαρμελαδα.

Σχετικές συνταγές

    9 Όλα

    #
    Σχόλιο από dab88, 15-1-08  
    τα έφτιαξα και είναι πολυ ωραία και πρωτότυπα!
    #
    Σχόλιο από Thomi, 9-12-08  
    Molis ta eftiaxa einai teleiaaaa..pentanostima.Mono pou einai mono 15 haha...tin epomeni fora tha 5ntaplasiasw tin posotita.:P
    #
    Σχόλιο από theiaeleni, 15-12-08  
    αν βαλω βιταμ αντι για αγελαδινο βουτυρο δεν θα βγουν καλα?
    #
    Σχόλιο από afroula, 14-1-09  
    Πολύ νόστιμα και μυρωδάτα.
    #
    Σχόλιο από elpida.v., 6-11-09  
    poli nstima.Etsi ta kano ke ejo,me ti diafora oti waso witam
    #
    Σχόλιο από elen18elen, 26-11-09  
    εκατσα και τα εφτιαξα και γω και η αληθεια ειναι πως οσοι το δοκιμασαν το καταευχαριστηθηκαν
    #
    Σχόλιο από aretiagelos, 8-12-09  
    molis tin ebgala apo zo psigio tin zimi..
    pao na tin plaso ala mou thrimatizete..ti kano lathos.?
    #
    Σχόλιο από avaptisti, 27-12-09  
    Είναι γευστικότατα, φτιάχνονται πανέυκολα και κέρδισαν τις εντυπώσεις απ'όλα τα άλλα γλυκά που έφτιξα τα χριστούγεννα διότι ήταν κατι διαφορετικό σε σχέση με τα καθιερωμένα μελομακάρονα και κουραμπιέδες.
    Θέλω να ρωτήσω όμως στα υλικά αναφέρονται και 60 gr ζάχαρη η οποία όμως δεν αναφέρεται στις οδηγίες. Τελικά την προσθέτουμε και αν ναι πότε.
    Ρωτάω γιατί εγώ την πρόσθεσα αλλα είχα το πρόβλημα ότι η ζύμη τριματίζεται είτε την βάλω στο ψυγείο είτε όχι. κάνω κάτι λάθος ?
    #
    Σχόλιο από dimikl, 27-12-11  
    Λογικά η ζάχαρη προστίθεται με τα υπόλοιπα υλικά μέσα στη ζύμη.Όσο για το ότι θρυμματίζεται η ζύμη, θα ήθελα να ρωτήσω αν το βούτυρο ήταν σε θερμοκρασία δωματίου ή ήταν κρύο;

    Θέλω να πω, μήπως θα πρέπει να είναι λιωμένο όταν το προσθέτουμε στα υλικά;
    Θυμηθείτε τη ζύμη για τάρτα που για να θρυμματίζεται πρέπει να είναι παγωμένο το βούτυρο.

    9 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από dab88, 15-1-08  
    τα έφτιαξα και είναι πολυ ωραία και πρωτότυπα!
    #
    Σχόλιο από Thomi, 9-12-08  
    Molis ta eftiaxa einai teleiaaaa..pentanostima.Mono pou einai mono 15 haha...tin epomeni fora tha 5ntaplasiasw tin posotita.:P
    #
    Σχόλιο από theiaeleni, 15-12-08  
    αν βαλω βιταμ αντι για αγελαδινο βουτυρο δεν θα βγουν καλα?
    #
    Σχόλιο από afroula, 14-1-09  
    Πολύ νόστιμα και μυρωδάτα.
    #
    Σχόλιο από elpida.v., 6-11-09  
    poli nstima.Etsi ta kano ke ejo,me ti diafora oti waso witam
    #
    Σχόλιο από elen18elen, 26-11-09  
    εκατσα και τα εφτιαξα και γω και η αληθεια ειναι πως οσοι το δοκιμασαν το καταευχαριστηθηκαν
    #
    Σχόλιο από aretiagelos, 8-12-09  
    molis tin ebgala apo zo psigio tin zimi..
    pao na tin plaso ala mou thrimatizete..ti kano lathos.?
    #
    Σχόλιο από avaptisti, 27-12-09  
    Είναι γευστικότατα, φτιάχνονται πανέυκολα και κέρδισαν τις εντυπώσεις απ'όλα τα άλλα γλυκά που έφτιξα τα χριστούγεννα διότι ήταν κατι διαφορετικό σε σχέση με τα καθιερωμένα μελομακάρονα και κουραμπιέδες.
    Θέλω να ρωτήσω όμως στα υλικά αναφέρονται και 60 gr ζάχαρη η οποία όμως δεν αναφέρεται στις οδηγίες. Τελικά την προσθέτουμε και αν ναι πότε.
    Ρωτάω γιατί εγώ την πρόσθεσα αλλα είχα το πρόβλημα ότι η ζύμη τριματίζεται είτε την βάλω στο ψυγείο είτε όχι. κάνω κάτι λάθος ?
    #
    Σχόλιο από dimikl, 27-12-11  
    Λογικά η ζάχαρη προστίθεται με τα υπόλοιπα υλικά μέσα στη ζύμη.Όσο για το ότι θρυμματίζεται η ζύμη, θα ήθελα να ρωτήσω αν το βούτυρο ήταν σε θερμοκρασία δωματίου ή ήταν κρύο;

    Θέλω να πω, μήπως θα πρέπει να είναι λιωμένο όταν το προσθέτουμε στα υλικά;
    Θυμηθείτε τη ζύμη για τάρτα που για να θρυμματίζεται πρέπει να είναι παγωμένο το βούτυρο.

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    10 συμβουλές για να μην πάρετε βάρος στις γιορτές
    Είναι πολύ συνηθισμένο για πολλούς από εμάς τις...
    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Προετοιμαστείτε για τις γιορτές
    Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά πλησιάζουν. Τ...
    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Χριστουγεννιατικες συνταγες
    Ένα βιβλίο 15 αγαπημένων συνταγών, του/της nitsachios
    Χριστουγεννιάτικα
    Ένα βιβλίο 10 αγαπημένων συνταγών, του/της ΑΡΓΥΡΗ
    Σνακ
    Ένα βιβλίο 44 αγαπημένων συνταγών, του/της ΑΡΓΥΡΗ
    Χριστουγεννιατικες συνταγες
    Ένα βιβλίο 48 αγαπημένων συνταγών, του/της vasiliki ver
    χριστουγεννιατικα
    Ένα βιβλίο 84 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou