Υγρό κέικ λεμονιού

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Κέικ

Διάφορα κέικ

Υγρό κέικ λεμονιού

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Υγρό κέικ λεμονιού

Bαθμολογία:

5 ψήφοι

Προστέθηκε από lichoudaki, 17.05.08

Περιγραφή

Υπέροχο, ελαφρύ και γευστικό, ιδανικο μετα απο φαγητα με εντονη γευση ή και ψαρικά ή απλα ενα ελαφρυ γλυκο

photo: MaryBelly

Τι χρειαζόμαστε:

55γρ. βουτυρο
115γρ. ζάχαρη
ξυσμα και χυμο ενός λεμονιού
2 μεγάλα αυγά (χωρισμενοι οι κροκοι απο τα ασπραδια)
55γρ. αλευρι που φουσκωνει μονο του
285ml γαλα

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Περιέχει

Σερβίρει

Πως το κάνουμε:

Ανακατεψτε το βουτυρο-ζαχαρη και το ξυσμα σ'ενα μπολ
Προσθεστε τους κρόκους και το αλευρι και χτυπηστε τα. Επειτα προσθεστε το γαλα και 3 κουταλιες χυμο λεμονιού και ανακατεψτε καλα.
Βαλτε τα ασπραδια σε αλλο μπωλ και χτυπηστε ωσοτου αφρατεψουν και μετα προσθεστε το στο προηγουμενο μειγμα και ανακατεψτε ελαφρα ομως για να μην φυγει ο αερας απο τα ασπραδια.
Βαλτε τον χυλο σε ενα πυρεξ και ψυστε το για 45 λεπτα περιπου, μεχρι η επιφανεια να δειχνει στερεη και πορωδης και να εχει παρει χρυσο χρωμα. Απολαυστε τη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Το κεκάκι θα βγει πορώδες και σχετικά υγρό.

Το ταψάκι να είναι μικρό, ίσως λιγότερο από 20εκ.

Μπορείτε να βάλετε και βανίλια για να έχει πιο ωραίο άρωμα. Μια φορά που δεν είχα, έβαλα αλεύρι με άρωμα βανίλια.

Σχετικές συνταγές

Σχετικές οδηγίες βήμα βήμα

13 Όλα: #

Προστέθηκε από DRITA, 18.07.08

ΕΓΩ ΘΑ ΤΑ ΟΝΟΜΑΖΑ <ΤΟ ΚΕΙΚ ΤΙΣ ΝΤΕΜΠΕΛΑΣ>. ΠΟΛΥ ΕΥΧΟΛΟ.

#

Προστέθηκε από DRITA, 18.07.08

#

Προστέθηκε από astynay, 26.01.10

απλα τελειο....

#

Προστέθηκε από mitsaki2, 07.05.11

#

Προστέθηκε από MaryBelly, 16.06.11

Ωραίο κέικ και ελαφρύ!Το έψησα 40 λεπτά στους 160 και παρόλο που ανησύχησα στην αρχή γιατί ήταν αρκετά αραιό,στη συνέχεια έπηξε εξωτερικά, ενώ στο εσωτερικό του παρέμεινε κρεμώδες!!Πολύ ωραίο!

#

Προστέθηκε από lichoudaki, 16.06.11

eyxaristw polu marybelly!! evales kai photo vlepw:) thanks!!

#

Προστέθηκε από maria86c, 16.06.11

Με πορτοκάλι άραγε γίνετε εξίσου ωραίο?
Το έχει δοκιμάσει κανεις?
(μου τελειωσαν τα λεμόνια χιχι)

#

Προστέθηκε από lichoudaki, 16.06.11

eukairia na to dokimaseis! den nomizw oti tha vgei kati asximo giati einai eksisou aromatiko me to lemoni!! kanto k pes mas!

#

Προστέθηκε από MaryBelly, 19.06.11

Μμμ,ωραία ιδέα!!Ουτ'εγώ νομίζω να βγει κάτι άσχημο,απλά θ'αλλάξει λίγο η γεύση και θα παραπέμπει σε πορτοκαλόπιτα!Καθόλου άσχημα!

#

Προστέθηκε από Nefelim, 15.12.11

Αρκετά καλή συνταγή! Εύκολη, γρήγορη και γευστική κρέμα φούρνου. Μερικές παρατηρήσεις από εμένα για την επόμενη φορά που θα την φτιάξω είναι η ποσότητα και τα αυγά. Χρησιμοποίησα μικρό πυρέξ αλλά η ποσότητα ήταν σχετικά λίγη και μόλις που βγήκε μια πολύ λεπτή στρώση. Επίσης είχε έντονο το άρωμα του λεμονιού και πολύ λιγότερο της βανίλιας (πρόσθεσα 1 φακελάκι) αλλά παράλληλα μύριζε αυγό, κάτι που γενικά αντιπαθώ απίστευτα. Για την επόμενη φορά λοιπόν θα προχωρήσω με διπλάσια ποσότητα αλλά με 3 και όχι 4 αυγά! Ευχαριστώ πολύ!

#

Προστέθηκε από cuoco, 15.12.11

2 αυγα λεει η συνταγη οχι 4

#

Προστέθηκε από Nefelim, 16.12.11

όταν φτιάξω την διπλάσια ποσότητα, επειδή όπως είπα με αυτές τις αναλογίες σε μικρό πυρέξ μου βγήκε πολύ λεπτή στρώση, θα πρέπει να βάλω 4 αυγά. Αντί για 4 όμως θα βάλω 3 επειδή δεν μου αρέσει καθόλου όταν μυρίζει έντονα το αυγό :)

#

Προστέθηκε από cuoco, 16.12.11

ααααααααα!! οκ! καλη τυχη τοτε!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
11 Σχόλια: #

Προστέθηκε από DRITA, 18.07.08

ΕΓΩ ΘΑ ΤΑ ΟΝΟΜΑΖΑ <ΤΟ ΚΕΙΚ ΤΙΣ ΝΤΕΜΠΕΛΑΣ>. ΠΟΛΥ ΕΥΧΟΛΟ.

#

Προστέθηκε από DRITA, 18.07.08

#

Προστέθηκε από astynay, 26.01.10

απλα τελειο....

#

Προστέθηκε από mitsaki2, 07.05.11

#

Προστέθηκε από MaryBelly, 16.06.11

Ωραίο κέικ και ελαφρύ!Το έψησα 40 λεπτά στους 160 και παρόλο που ανησύχησα στην αρχή γιατί ήταν αρκετά αραιό,στη συνέχεια έπηξε εξωτερικά, ενώ στο εσωτερικό του παρέμεινε κρεμώδες!!Πολύ ωραίο!

#

Προστέθηκε από lichoudaki, 16.06.11

eyxaristw polu marybelly!! evales kai photo vlepw:) thanks!!

#

Προστέθηκε από MaryBelly, 19.06.11

Μμμ,ωραία ιδέα!!Ουτ'εγώ νομίζω να βγει κάτι άσχημο,απλά θ'αλλάξει λίγο η γεύση και θα παραπέμπει σε πορτοκαλόπιτα!Καθόλου άσχημα!

#

Προστέθηκε από Nefelim, 15.12.11

Αρκετά καλή συνταγή! Εύκολη, γρήγορη και γευστική κρέμα φούρνου. Μερικές παρατηρήσεις από εμένα για την επόμενη φορά που θα την φτιάξω είναι η ποσότητα και τα αυγά. Χρησιμοποίησα μικρό πυρέξ αλλά η ποσότητα ήταν σχετικά λίγη και μόλις που βγήκε μια πολύ λεπτή στρώση. Επίσης είχε έντονο το άρωμα του λεμονιού και πολύ λιγότερο της βανίλιας (πρόσθεσα 1 φακελάκι) αλλά παράλληλα μύριζε αυγό, κάτι που γενικά αντιπαθώ απίστευτα. Για την επόμενη φορά λοιπόν θα προχωρήσω με διπλάσια ποσότητα αλλά με 3 και όχι 4 αυγά! Ευχαριστώ πολύ!

#

Προστέθηκε από cuoco, 15.12.11

2 αυγα λεει η συνταγη οχι 4

#

Προστέθηκε από Nefelim, 16.12.11

όταν φτιάξω την διπλάσια ποσότητα, επειδή όπως είπα με αυτές τις αναλογίες σε μικρό πυρέξ μου βγήκε πολύ λεπτή στρώση, θα πρέπει να βάλω 4 αυγά. Αντί για 4 όμως θα βάλω 3 επειδή δεν μου αρέσει καθόλου όταν μυρίζει έντονα το αυγό :)

#

Προστέθηκε από cuoco, 16.12.11

ααααααααα!! οκ! καλη τυχη τοτε!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από maria86c, 16.06.11

Με πορτοκάλι άραγε γίνετε εξίσου ωραίο?
Το έχει δοκιμάσει κανεις?
(μου τελειωσαν τα λεμόνια χιχι)

#

Προστέθηκε από lichoudaki, 16.06.11

eukairia na to dokimaseis! den nomizw oti tha vgei kati asximo giati einai eksisou aromatiko me to lemoni!! kanto k pes mas!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή