Τέλειες οι οδηγίες!!!

Συγχαρητήρια!! :) Να ρωτήσω κάτι?Όλα αυτά τα τέλεια εργαλεία που μπορούμε να τα βρούμε?Τραγάκι στην Κύπρο εννοώ!χχχχ

souper!!!!κι εγω θα ηθελα να μαθω που βρισκουμε τα εργαλεία

Ευχαριστουμε για τα καλα σας λογια!...στην Κυπρο μπορεις να βρεις αρκετα στον Περγαμο και στον Τσιαουση...Στην Ελλαδα μαλλον στα μαγαζια της Βεφας.

πολύ όμορφα όλα αυτά που φτιάχνετε κορίτσια!! γεια στα χέρια σας!! εγώ ήθελα να ρωτήσω κάτι άλλο.. όταν η ζαχαρόπαστα στεγνώσει (πάνω στο κεκάκι ας πούμε) σκληραίνει ή μένει κάπως μαλακή?

caroline, εάν την αφήσεις στον αέρα, μέσα σε μισή ωρίτσα θα σκληρήνει. Αν πάλι το σκεπάσεις με πετσέτα ή μεμβράνη ή αν το βάλεις μέσα σε κουτί, θα μείνει μαλακή. Οπότε ανάλογα τι θέλεις, την σκεπάζεις ή την αφήνεις έξω.

Καταπληκτική δουλειά κορίτσια!!! Συγχαρητήρια! Πρέπει να περάσατε ΑΠΙΘΑΝΑ ε? Αχχχχχχ, πολύ θα θελα να ήμουν μαζί σας....

Μπραβο σε ολα τα κοριτσια! Τωρα που ξερω τα μυστικα της ζαχαροπαστας δεν θα ξαναπαραγγειλω ποτε ετοιμη τουρτα! χεχε!

Επισης ηθελα να πω πως τα Βεφα houses εχουν κλεισει (αν δεν κανω λαθος). Μπορεις ομως να βρεις τα εργαλεια στα cook shops ή στο notos home...

Μπράβο! Καταπληκτική παρουσίαση!!!
Εύγε κορίτσια!!!
Ευχαριστούμε πάρα πολύ για όλες τις συμβουλές!!!

Άξιες , άξιες , σας ευχαριστούμε πολυ !

Eξαιρετικά! Μπράβο κορίτσια...και τα εργαλεία σας είναι όλα τα λεφτά..θα πάω να πάρω και γω!

Εκτός του ότι είναι σαφέστατες οι συμβουλές είναι πράγματι και τέλεια τα εργαλεία!!!!
Τα χαλβάδιαζα μια μέρα στο Βέφας.
Μπράβο τραγα μου! :-)

Βλέπω ότι και στο 2ο μέρος συνεχίσατε με απίθανες δημιουργίες και πολλές ερωτήσεις (μπράβο Στέλλα) χιχιχι! Αχ, Τραγάκι μου είχα επιθυμήσει την φωνούλα σου και σήμερα νομίζω πήρα καλή δόση. Πες μου καλή μου, αυτά τα χρώματα από που τα προμηθευόμαστε?

Ευχαριστούμε κορίτσια κατατοπιστικές οι οδηγίες, τέλειες οι δημιουργίες!
Αυτό που θέλω να ρωτήσω εγώ, είναι όταν τ' αφήσουμε στην άκρη να στεγνώσουν, για να τα χρησιμοποιήσουμε, θα κάνουν αυτά τα "σκασίματα" όπως είδαμε στο βιντεο, ή παραμένουν όπως τα φτιάξαμε?

Μαγείρισσα μου τιποτα δεν παθαίνει... μένει λείο και ωραίο!!!

Τελεια τραγα !Να εισαι καλα για οσα μας μαθαινεις!

Πολύ καλές οι οδηγίες. Αλλά θα ήθελα να μάθω πόσο καιρό μπορεί κανείς να διατηρήσει τα έργα τέχνης, αυτά που θα φτιάξει με την ζαχαρόπαστα.
Και αν αυτά μετά από κάποιο καιρό γίνονται σαν καραμέλες, αν σκληραίνουν και πόσο.
Ευχαριστώ

Συγχαρητήρια! Πάρα πολύ καλή ιδέα!

Καλά φοβερά βιντεάκια.
Μπράβο κορίτσια. Πολλά συγχαρητήρια κι ευχαριστούμε που μοιράζεστε αυτά τα καταπληκτικά που κάνετε. Για τα εργαλεία τώρα που λέτε, δεν ξέρω αν εχουν κλείσει όλα τα μαγαζια της Βεφας, πάντως στη Κηφισιά που περνάω υπάρχει ακομα.

Τέλειες οι οδηγίες!!!

Συγχαρητήρια!! :) Να ρωτήσω κάτι?Όλα αυτά τα τέλεια εργαλεία που μπορούμε να τα βρούμε?Τραγάκι στην Κύπρο εννοώ!χχχχ

souper!!!!κι εγω θα ηθελα να μαθω που βρισκουμε τα εργαλεία

Ευχαριστουμε για τα καλα σας λογια!...στην Κυπρο μπορεις να βρεις αρκετα στον Περγαμο και στον Τσιαουση...Στην Ελλαδα μαλλον στα μαγαζια της Βεφας.

πολύ όμορφα όλα αυτά που φτιάχνετε κορίτσια!! γεια στα χέρια σας!! εγώ ήθελα να ρωτήσω κάτι άλλο.. όταν η ζαχαρόπαστα στεγνώσει (πάνω στο κεκάκι ας πούμε) σκληραίνει ή μένει κάπως μαλακή?

caroline, εάν την αφήσεις στον αέρα, μέσα σε μισή ωρίτσα θα σκληρήνει. Αν πάλι το σκεπάσεις με πετσέτα ή μεμβράνη ή αν το βάλεις μέσα σε κουτί, θα μείνει μαλακή. Οπότε ανάλογα τι θέλεις, την σκεπάζεις ή την αφήνεις έξω.

Καταπληκτική δουλειά κορίτσια!!! Συγχαρητήρια! Πρέπει να περάσατε ΑΠΙΘΑΝΑ ε? Αχχχχχχ, πολύ θα θελα να ήμουν μαζί σας....

Μπραβο σε ολα τα κοριτσια! Τωρα που ξερω τα μυστικα της ζαχαροπαστας δεν θα ξαναπαραγγειλω ποτε ετοιμη τουρτα! χεχε!

Επισης ηθελα να πω πως τα Βεφα houses εχουν κλεισει (αν δεν κανω λαθος). Μπορεις ομως να βρεις τα εργαλεια στα cook shops ή στο notos home...

Μπράβο! Καταπληκτική παρουσίαση!!!
Εύγε κορίτσια!!!
Ευχαριστούμε πάρα πολύ για όλες τις συμβουλές!!!

Άξιες , άξιες , σας ευχαριστούμε πολυ !

Eξαιρετικά! Μπράβο κορίτσια...και τα εργαλεία σας είναι όλα τα λεφτά..θα πάω να πάρω και γω!

Εκτός του ότι είναι σαφέστατες οι συμβουλές είναι πράγματι και τέλεια τα εργαλεία!!!!
Τα χαλβάδιαζα μια μέρα στο Βέφας.
Μπράβο τραγα μου! :-)

Βλέπω ότι και στο 2ο μέρος συνεχίσατε με απίθανες δημιουργίες και πολλές ερωτήσεις (μπράβο Στέλλα) χιχιχι! Αχ, Τραγάκι μου είχα επιθυμήσει την φωνούλα σου και σήμερα νομίζω πήρα καλή δόση. Πες μου καλή μου, αυτά τα χρώματα από που τα προμηθευόμαστε?

Ευχαριστούμε κορίτσια κατατοπιστικές οι οδηγίες, τέλειες οι δημιουργίες!
Αυτό που θέλω να ρωτήσω εγώ, είναι όταν τ' αφήσουμε στην άκρη να στεγνώσουν, για να τα χρησιμοποιήσουμε, θα κάνουν αυτά τα "σκασίματα" όπως είδαμε στο βιντεο, ή παραμένουν όπως τα φτιάξαμε?

Μαγείρισσα μου τιποτα δεν παθαίνει... μένει λείο και ωραίο!!!

Τελεια τραγα !Να εισαι καλα για οσα μας μαθαινεις!

Πολύ καλές οι οδηγίες. Αλλά θα ήθελα να μάθω πόσο καιρό μπορεί κανείς να διατηρήσει τα έργα τέχνης, αυτά που θα φτιάξει με την ζαχαρόπαστα.
Και αν αυτά μετά από κάποιο καιρό γίνονται σαν καραμέλες, αν σκληραίνουν και πόσο.
Ευχαριστώ

Συγχαρητήρια! Πάρα πολύ καλή ιδέα!

Καλά φοβερά βιντεάκια.
Μπράβο κορίτσια. Πολλά συγχαρητήρια κι ευχαριστούμε που μοιράζεστε αυτά τα καταπληκτικά που κάνετε. Για τα εργαλεία τώρα που λέτε, δεν ξέρω αν εχουν κλείσει όλα τα μαγαζια της Βεφας, πάντως στη Κηφισιά που περνάω υπάρχει ακομα.

Κορίτσια γεια σας,θελω να φτιάξω μπισκοτα και να τα στολίσω με ζαχαρόπαστα για την βαφτιση για τα δίδυμα ανιψάκια μου.Θα έχουμε πολύ κόσμο 230 άτομα.θέλω να μου πείτε σας παρακαλώ επειδή δεν έχω ξαναφτιάξει ζαχαρόπαστα.Για τόσο πολύ κόσμο πόσες δόσεις πρέπει να κάνω?Και επίσης ρε κορίτσια πείτε μου σας παρακαλω εκτος απο ζαχαρόπστα μπορω και καπως αλλιώς να τα διακοσμήσω?Τέλος για την ζαχαρόπαστα είναι πολύ δύσκολη να γίνει?εγώθελω να την κανω χρωμα λαχανί και μώβ.γιατί τέτοια ειναι τα χρώματα τησ βάφτισης.Πόσες μερες πριν να τα στολισω για να μην χαλασουν ?Εντάξει τα μπισκότα θα τα κανω δεν χαλάνε.αλλα την διακόσμηση??επειδή είναι πολλά κομμάτια καταλαβενετε.Σας παρακαλώ απαντήστε μου άμεσα.

VIKITWEETY,μολις τελειωσα τα δικα μου μπισκοτάκια-πειρατές για την βαφτιση του γιού μου, έκανα 150 με 2 κιλα αχνη (διπλη δοση) πάνς σε μπισκοτακια μεγάλα γεμιστα ,2ευρό τα 20 απο το lidle.Τα εκανα δυομισι εβδομάδες πρίν την βαφτιση και τα εβαλα σε σακουλάκια πλαστικα που εδεσα με γαλαζια κορδέλα.Η ζαχαρόπαστα ειναι ακόμα μαλακια και τα μπισκότα τέλεια,δεν μαλακοσανε καθόλου. Τα σακουλακια τα πηρα με το κιλό περιπου 300 για 4ευρό και την κορδέλα 1,5ευρο τα 50 μετρα (μου χρειάστηκαν 30μ). Για χρώμα πήρα πολύχρωμη τρούφα και εβγαλα τα χρώματα που ήθελα, την ελειωσα με κουτάλι και σταγόνες νερό και την επλασα στην ζαχαρόπαστα. Καλή υπομονη.

κοριτσια,
θα ήθελα να κανω ζαχαρόπαστα επάνω σε κεκάκια (muffins) και μου αρέσει το σχήμα κορνέ (swirl). Τι να κάνω για να μήν μου βγεί το χέρι στο κορνε αλλα να μην σπαει και να πετρώσει κανονικα για να το πακετάρω? (λιγότερη ζάχαρη/περισότερο νερο/περισότερο ηλιέλαιο?)

Δεν μπορείς να βγάλεις ζαχαρόπαστα με κορνέ. Είναι πολύ σφιχτή. Και δε γίνεται να την κάνεις λιγότερο σφιχτή, γιατί όταν έχει λιγότερη ζάχαρη ή περισσότερο νερό, τότε απλώς κολλάει στα χέρια.
Το κάθε υλικό έχει τη χρήση του. Έτσι για να πετύχεις το αποτέλεσμα που θέλεις θα πρέπει να χρησιμοποιήσεις κάποιο άλλο υλικό (πχ royal icing)

Σταματακη Ελενη εμενα τα κομματια ειναι 250 που πρεπει να κανω .Ομως μου ειπανε πως πρεπει λεει η ζαχαροπαστα να ψηθει,εχω μπερδευτει παρα πολυ τελικα τι γινεται ακριβως!!! Φτιαχνουμε τα μπισκοτα οκ και μετα η διαδικασια ειναι οτι κανουμε την ζαχροπαστα πως?και περα απο αυτο πρεπει τελικα να ψηθει?οχι?την αφηνεις πανω στα μπισκοτα αφου στολισεις τα μπισκοτα απλα?? καποιες ωρες για να στεγνωσει και μετα τα βαζεις σε σακουλακια??και αν θες να στολισεις με μικρολεπτομεριες πως το κανεις?με την ιδια την ζαχαροπαστα?αλλα αφου ειναι σε τοσο πηχτη μορφη σκληρη πως κανεις μικρολεπτομερειες???αχ κοριτσια εχς πελαγωσει πολυ

VIKITWEETY δεν ξέρω από που τις πήρες τις πληροφορίες αυτές. Μήπως έχεις μπερδέψει τα υλικά;
Διάβασε όσα έχουμε γράψει για τη ζαχαρόπαστα, δες και τα βιντεάκια για να καταλάβεις τι είδους υλικό είναι και τη χρήση του.
Δεν το ψήνουμε. Δεν ξέρω τι σχέδιο θέλεις να κάνεις για να σου πούμε περισσότερα. Καλύτερο είναι να κάνεις ένα θέμα μέσα στο φόρουμ για να σου απαντηθούν όλες οι απορίες σου και να καταλάβεις τι κάνουμε.

Τράγα αν η ζάχαρη δεν είναι καλά αλεσμένη δηλαδή δεν είναι σαν πούδρα γίνετε να μου σκάσει και να φένονται ρογμές; Δέν μπορώ αλιώς να το εξηγήσω γιατί μου σπάζει εσύ τι λες;

Ειναι ισως και ο κυριος λογος.

gia na einai gialisteri i zaxaropasta ti kanoyme?

Τι εννοεις με το γυαλιστερη?....γιατι πολυ απλα αν την θες υδρωμενη μπορεις να την βαλεις στο ψυγειο και να την βγαλεις την ωρα που θα την σερβιρεις και λογο αλλαγης θερμοκρασιας θα σου ιδρωσει...

Καλησπέρα σας και μπράβο για τις συνβουλές είναι τέλειες. Έχω απλά κάποιες απορίες.Έκανα για πρώτη φορά πεταλούδες με ζαχαρόπαστα και οι μεγάλες κυρίως έσπασαν στη μέση..και γενικά έμειναν μαλακές ενώ είχαν σχεδόν 2 μέρες έξω. Παίζει ρόλο το πάχος της ζαχαρόπαστας ή κάτι άλλο? Χρησιμοποίησα έτοιμη ζαχαρόπαστα. Ευχαριστω πολύ εκ τών προτέρων. ( Θα γίνει κανένα σεμινάριο στη Θεσσαλόνίκη????)