Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας

Loading
 
Ζεστό cappuccino espresso
Προστέθηκε από , 11.11.11

Περιγραφή

Ζεστό cappuccino χωρίς μηχανή του espresso με γεύση όπως της καφετέριας.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κ. γλ. καφέ espresso
  • 1 κ. γλ. ζάχαρη
  • 1/2 φλυτζάνι φρέσκο γάλα
  • 1 μπρίκι
  • 1 βάζο
  • 1 πετσέτα
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Μέθοδος
Διατροφή
Φτιάχνει
1 φλυτζάνι

Πως το κάνουμε:

  1. Βάζουμε στο μπρίκι ένα φλυτζανάκι του καφέ νερό με τον espresso και το ψήνουμε μέχρι να αρχίζει να βγάζει ατμούς.
  2. Σε ένα φλυτζάνι βάζουμε τη ζάχαρη και ρίχνουμε τον καφέ.
  3. Ζεσταίνουμε το γάλα αρκετά αλλά όχι να βράσει.
  4. Το ρίχνουμε στο βάζο το κουμπώνουμε καλά, το τυλίγουμε με την πετσέτα (για να μη κάψουμε τα δάχτυλά μας) και το χτυπάμε δυνατά (όπως χτυπάμε το φραπέ) μέχρι να γίνει αφρός.
  5. Τέλος, ρίχνουμε προσεχτικά το γάλα πάνω από τον καφέ και έτοιμο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ο espresso μπορεί να καεί εύκολα οπότε μόλις δούμε τους πρώτους ατμούς τον βγάζουμε από την φωτιά. Φαίνεται μπελαλίδικο αλλά εγώ το κάνω κάθε πρωί μέσα σε 5 λεπτά και παίρνω τον καφέ έτοιμο στη δουλειά μου.
8 Όλα
#
Προστέθηκε από Tess, 14.11.11
Το γάλα μπορούμε να το χτυπήσουμε και στο multi, χρησιμοποιώντας ένα πλαστικό ματζαφλαράκι που έχει και μπαίνει επιπρόσθετα στον μεταλλικό κόφτη. Αυτό το κάνω πολλές φορές το καλοκαίρι, χτυπώντας το γάλα μαζί με παγάκια (για φρέντο και καλά). Αλλά εσπρέσο στο μπρίκι πρώτη φορά ακούω. Και το χύνεις στο φλιτζάνι μαζί με το κατακάθι, όπως τον ελληνικό;
#
Προστέθηκε από bill-oven, 14.11.11
vanessak η αλήθεια είναι πως αυτός ο τρόπος είναι κάπως ασυνήθιστος. Νομίζω ότι το να μείνει το κατακάθι μέσα στο φλιτζάνι θα δώσει ιδιαίτερη πικρίλα στον εσπρέσο και έτσι, θα χρειαστεί πολύ ζάχαρη.

Κατά τη γνώμη μου, ο πιο απλός και φθηνός τρόπος για εσπρέσο/καπουτσίνο οπουδήποτε θέλετε είναι οι φορητές εσπρεσιέρες. Αφρόγαλα, μπορείς να βεβαίως να φτιάξεις και στο μουλτι και στην φραπεδιέρα (αν και με ζεστό γάλα δεν το έχω δοκιμάσει).

Δείτε για τι σκεύη μιλάω:
http://www.youtube.com/watch?v=Kt0E-i0AvEM&feature=related

ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην μπείτε στον πειρασμό να πληρώσετε υπέρογκα ποσά για designατα μπιχλιμπίδια. Εσπρεσιέρες, σαν του βίντεο, μπορείτε να βρείτε με 10-15 €.

ΥΓ. Επίσης, δεν ξέρω αν αξίζει τον κόπο να επενδύσετε σε Μύλο, όπως δείχνει το βίντεο. Οι Μύλοι, αν δεν έχουν πέτρες, χαλάνε τον καφέ και το μέγεθος του κόκκου δεν είναι σωστά καθορισμένο. Κατά τη γνώμη μου, λοιπόν, είτε μικρές ποσότητες από το καφεκοπτείο, είτε τις έτοιμες λύσεις των σούπερ μάρκετ.
#
Προστέθηκε από vanessak, 15.11.11
Tess, το ρίχνω ακριβώς όπως ο ελληνικός. Όσο για το κατακάθι δεν γίνεται όπως ο ελληνικός που σχηματίζει ένα στρώμα στον πάτο του φλιτζανιού, για την ακρίβεια δεν το έχω προσέξει ποτέ και καμία ιδιαίτερη πικρίλα δεν δίνει, εγώ πίνω μέτριους τους καφέδες και δεν βάζω πάνω από ένα κουταλάκι ζάχαρη. bill-oven,για τις φορητές εσπρεσσίερες δεν ήξερα πως υπήρχαν, αλλά και πάλι, είμαι φοιτήτρια και ότι μπορώ να κόψω θα το κόψω.
#
Προστέθηκε από bill-oven, 15.11.11
Πάντως, για να μην παρεξηγούμαστε, δεν επικρίνω τον τρόπο, απλώς επειδή το έχω ψάξει κάμποσο, δεν είχα ξανακούσει αυτόν τον τρόπο. :)
#
Προστέθηκε από dthemora, 22.12.11
Η σκόνη του espresso για κάποιο λόγο πετιέται! Κι εγώ θα την πιω? Αν τον σούρωνες τουλάχιστον... Δεν τον δοκιμάζω αλλά είναι φως φανάρι πως είναι λάθος γι'αυτό και βαθμολογώ.
#
Προστέθηκε από ΜΠΟΥΧΤΩΤΙΚΟΥ, 22.12.11
Καλό θα ήταν να είμαστε περισσότερο ευγενικοί και καλοπροαίρετοι στα σχόλια των συνταγών. Είμαστε εδώ όλοι για να μαθαίνουμε και όχι να το παίζουμε έξυπνοι...Τα σχόλια είναι για να γινόμαστε καλύτεροι..Αυτά από μένα:)
#
Προστέθηκε από vanessak, 22.12.11
ΜΠΟΥΧΤΩΤΙΚΟΥ, σε ευχαριστώ γιατί απ'ότι φαίνεται η ευγένεια είναι πολυτέλεια στις μέρες μας. dthemora, ο espresso δεν είναι τίποτα περισσότερο από καφές σε σκόνη με άλλο χρόνο καβουρδίσματος από τον ελληνικό ή το φραπέ, οπότε θεωρώ πως καλό είναι πριν πούμε κάτι να το ψάχνουμε και πριν βαθμολογήσουμε μία συνταγή, όποια και αν είναι αυτή, να την έχουμε τουλάχιστον δοκιμάσει και όχι να βγάζουμε αυθαίρετα συμπεράσματα.
#
Προστέθηκε από dthemora, 22.12.11
Είμαι αγενής επειδή λέω πως αυτή η συνταγή είναι λάθος και πως τα κατακάθια του espresso δεν πρέπει να πίνονται?
Τα σχόλια δεν είναι μόνο για να γινόμαστε καλύτεροι αλλά κυρίως για να ενημερώνονται αυτοί που θέλουν να φτιάξουν μια συνταγή.
Εννοείται πως δεν θα συνεχίσω να απαντάω.
Όταν όμως βλέπω μια συνταγή που θεωρώ λάθος δε μπορώ να μην το πω.
7 Σχόλια
#
Προστέθηκε από Tess, 14.11.11
Το γάλα μπορούμε να το χτυπήσουμε και στο multi, χρησιμοποιώντας ένα πλαστικό ματζαφλαράκι που έχει και μπαίνει επιπρόσθετα στον μεταλλικό κόφτη. Αυτό το κάνω πολλές φορές το καλοκαίρι, χτυπώντας το γάλα μαζί με παγάκια (για φρέντο και καλά). Αλλά εσπρέσο στο μπρίκι πρώτη φορά ακούω. Και το χύνεις στο φλιτζάνι μαζί με το κατακάθι, όπως τον ελληνικό;
#
Προστέθηκε από bill-oven, 14.11.11
vanessak η αλήθεια είναι πως αυτός ο τρόπος είναι κάπως ασυνήθιστος. Νομίζω ότι το να μείνει το κατακάθι μέσα στο φλιτζάνι θα δώσει ιδιαίτερη πικρίλα στον εσπρέσο και έτσι, θα χρειαστεί πολύ ζάχαρη.

Κατά τη γνώμη μου, ο πιο απλός και φθηνός τρόπος για εσπρέσο/καπουτσίνο οπουδήποτε θέλετε είναι οι φορητές εσπρεσιέρες. Αφρόγαλα, μπορείς να βεβαίως να φτιάξεις και στο μουλτι και στην φραπεδιέρα (αν και με ζεστό γάλα δεν το έχω δοκιμάσει).

Δείτε για τι σκεύη μιλάω:
http://www.youtube.com/watch?v=Kt0E-i0AvEM&feature=related

ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην μπείτε στον πειρασμό να πληρώσετε υπέρογκα ποσά για designατα μπιχλιμπίδια. Εσπρεσιέρες, σαν του βίντεο, μπορείτε να βρείτε με 10-15 €.

ΥΓ. Επίσης, δεν ξέρω αν αξίζει τον κόπο να επενδύσετε σε Μύλο, όπως δείχνει το βίντεο. Οι Μύλοι, αν δεν έχουν πέτρες, χαλάνε τον καφέ και το μέγεθος του κόκκου δεν είναι σωστά καθορισμένο. Κατά τη γνώμη μου, λοιπόν, είτε μικρές ποσότητες από το καφεκοπτείο, είτε τις έτοιμες λύσεις των σούπερ μάρκετ.
#
Προστέθηκε από bill-oven, 15.11.11
Πάντως, για να μην παρεξηγούμαστε, δεν επικρίνω τον τρόπο, απλώς επειδή το έχω ψάξει κάμποσο, δεν είχα ξανακούσει αυτόν τον τρόπο. :)
#
Προστέθηκε από dthemora, 22.12.11
Η σκόνη του espresso για κάποιο λόγο πετιέται! Κι εγώ θα την πιω? Αν τον σούρωνες τουλάχιστον... Δεν τον δοκιμάζω αλλά είναι φως φανάρι πως είναι λάθος γι'αυτό και βαθμολογώ.
#
Προστέθηκε από ΜΠΟΥΧΤΩΤΙΚΟΥ, 22.12.11
Καλό θα ήταν να είμαστε περισσότερο ευγενικοί και καλοπροαίρετοι στα σχόλια των συνταγών. Είμαστε εδώ όλοι για να μαθαίνουμε και όχι να το παίζουμε έξυπνοι...Τα σχόλια είναι για να γινόμαστε καλύτεροι..Αυτά από μένα:)
#
Προστέθηκε από vanessak, 22.12.11
ΜΠΟΥΧΤΩΤΙΚΟΥ, σε ευχαριστώ γιατί απ'ότι φαίνεται η ευγένεια είναι πολυτέλεια στις μέρες μας. dthemora, ο espresso δεν είναι τίποτα περισσότερο από καφές σε σκόνη με άλλο χρόνο καβουρδίσματος από τον ελληνικό ή το φραπέ, οπότε θεωρώ πως καλό είναι πριν πούμε κάτι να το ψάχνουμε και πριν βαθμολογήσουμε μία συνταγή, όποια και αν είναι αυτή, να την έχουμε τουλάχιστον δοκιμάσει και όχι να βγάζουμε αυθαίρετα συμπεράσματα.
#
Προστέθηκε από dthemora, 22.12.11
Είμαι αγενής επειδή λέω πως αυτή η συνταγή είναι λάθος και πως τα κατακάθια του espresso δεν πρέπει να πίνονται?
Τα σχόλια δεν είναι μόνο για να γινόμαστε καλύτεροι αλλά κυρίως για να ενημερώνονται αυτοί που θέλουν να φτιάξουν μια συνταγή.
Εννοείται πως δεν θα συνεχίσω να απαντάω.
Όταν όμως βλέπω μια συνταγή που θεωρώ λάθος δε μπορώ να μην το πω.
1 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από vanessak, 15.11.11
Tess, το ρίχνω ακριβώς όπως ο ελληνικός. Όσο για το κατακάθι δεν γίνεται όπως ο ελληνικός που σχηματίζει ένα στρώμα στον πάτο του φλιτζανιού, για την ακρίβεια δεν το έχω προσέξει ποτέ και καμία ιδιαίτερη πικρίλα δεν δίνει, εγώ πίνω μέτριους τους καφέδες και δεν βάζω πάνω από ένα κουταλάκι ζάχαρη. bill-oven,για τις φορητές εσπρεσσίερες δεν ήξερα πως υπήρχαν, αλλά και πάλι, είμαι φοιτήτρια και ότι μπορώ να κόψω θα το κόψω.
0 Παραλλαγές

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook