Ζυγούρι στο φούρνο

Bαθμολογία: 5
       
 
4 ψήφοι
Conna, 16.03.11

Περιγραφή

Ζυγούρι λουκούμι !!
Ζυγούρι στο φούρνο

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 ½ κιλο ζυγούρι (χεράκι ή πόδι καλύτερα)
  • ½ φλ. ελαιόλαδο
  • 3 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 2 κρεμμύδια σε φέτες
  • 4 πιπεριές (διάφορα χρώματα)
  • 1 κ.γ. μπαχάρι τριμμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Αρνί - Κατσίκι
Μέθοδος: Φούρνου
Περιέχει: Πιπεριές , Ντομάτες
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βράζουμε το ζυγούρι για 10 λεπτά στη κατσαρόλα και πετάμε το νερό.
  2. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και κόβουμε σε φέτες τα κρεμμύδια . Κόβουμε σε ροδέλες τις πιπεριές.
  3. Βάζουμε όλα τα υλικά (και το κρέας) στο ταψί μας, πασπαλίζουμε με μπαχάρι και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε 1 φλ νερό.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς περίπου για 2 ώρες (ανάλογα με το φούρνο).

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη αρχικη συνταγή τη βρήκα στο μπλογκ Μαγειρέματα

Σχετικές συνταγές

Σταμνάτο με χυλοπίτες Σταμνάτο με χυλοπίτες
5
       
       
(5)
Ζυγούρι κρεατόσουπα Ζυγούρι κρεατόσουπα
5
       
       
(2)

    5 Όλα

    #
    Σχόλιο από mamoulitsa, 11-11-11  
    Λουκούμι το ζυγούρι! Καταπληκτική συνταγή! Αφού το έβρασα περίπου 30 λεπτά, μετά το έβαλα στη γάστρα μαζί με τα λαχανικά όπως λες. Μόνο που επειδή δεν είχα μπαχάρι, έβαλα ρίγανη. Έγινε τέλειο! Πρώτη φορά μας άρεσε τόσο το ζυγούρι! Ευχαριστούμε!!!
    #
    Σχόλιο από Conna, 11-11-11  
    Χαίρομαι που σου άρεσε mamoulitsa.

    Ευχαριστώ και για τα πηρουνάκια.
    #
    Σχόλιο από common, 24-3-15  
    Γίνεται όντως πολύ ωραίο το ζυγούρι έτσι. Εγώ το έφτιαξα στη γάστρα, δεν έβαλα καθόλου νερό μιας και βγάζουν αρκετό τα λαχανικά, και επίσης δεν το έβρασα το κρέας. Πρόσθεσα λίγο σκόρδο και δεν έβαλα το μπαχάρι.
    #
    Σχόλιο από chalexandra, 7-6-15  
    μοσχομύρισε το σπίτι....λουκούμι το ζυγούρι...
    #
    Σχόλιο από kalofagas52, 7-6-15  
    Νιάμ-νιάμ!!!! Πολύ ωραίο το ζυγούρι σου αγαπητή μου. Μόνο που έφαγα όλο το ταψί μόνος μου και κόντεψα να σκάσω!!

    4 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από mamoulitsa, 11-11-11  
    Λουκούμι το ζυγούρι! Καταπληκτική συνταγή! Αφού το έβρασα περίπου 30 λεπτά, μετά το έβαλα στη γάστρα μαζί με τα λαχανικά όπως λες. Μόνο που επειδή δεν είχα μπαχάρι, έβαλα ρίγανη. Έγινε τέλειο! Πρώτη φορά μας άρεσε τόσο το ζυγούρι! Ευχαριστούμε!!!
    #
    Σχόλιο από Conna, 11-11-11  
    Χαίρομαι που σου άρεσε mamoulitsa.

    Ευχαριστώ και για τα πηρουνάκια.
    #
    Σχόλιο από chalexandra, 7-6-15  
    μοσχομύρισε το σπίτι....λουκούμι το ζυγούρι...
    #
    Σχόλιο από kalofagas52, 7-6-15  
    Νιάμ-νιάμ!!!! Πολύ ωραίο το ζυγούρι σου αγαπητή μου. Μόνο που έφαγα όλο το ταψί μόνος μου και κόντεψα να σκάσω!!

    0 Ερωτήσεις

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από common, 24-3-15  
    Γίνεται όντως πολύ ωραίο το ζυγούρι έτσι. Εγώ το έφτιαξα στη γάστρα, δεν έβαλα καθόλου νερό μιας και βγάζουν αρκετό τα λαχανικά, και επίσης δεν το έβρασα το κρέας. Πρόσθεσα λίγο σκόρδο και δεν έβαλα το μπαχάρι.

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 31 αγαπημένων συνταγών, του/της mark6935
    Εκτελεσμένες
    Ένα βιβλίο 208 αγαπημένων συνταγών, του/της greg97
    Στο φούρνο...
    Ένα βιβλίο 7 αγαπημένων συνταγών, του/της qetesh
    Αρνάκι-κατσικάκι.
    Ένα βιβλίο 11 αγαπημένων συνταγών, του/της rihardos
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 58 αγαπημένων συνταγών, του/της supermario10