Conna
Conna @cook_8469098
,

Ζυγούρι λουκούμι !!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη αρχικη συνταγή τη βρήκα στο μπλογκ Μαγειρέματα

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

120 Minutes
  1. 1 1/2 κιλο ζυγούρι (χεράκι ή πόδι καλύτερα)
  2. 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  3. 3 ντομάτες ψιλοκομμένες
  4. 2 κρεμμύδια σε φέτες
  5. 4 πιπεριές (διάφορα χρώματα)
  6. 1 κ.γ. μπαχάρι τριμμένο
  7. αλάτι
  8. πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε το ζυγούρι για 10 λεπτά στη κατσαρόλα και πετάμε το νερό.

  2. 2

    Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και κόβουμε σε φέτες τα κρεμμύδια. Κόβουμε σε ροδέλες τις πιπεριές.

  3. 3

    Βάζουμε όλα τα υλικά (και το κρέας) στο ταψί μας, πασπαλίζουμε με μπαχάρι και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε 1 φλ νερό.

  4. 4

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς περίπου για 2 ώρες (ανάλογα με το φούρνο).

Αντιδράσεις

Σχόλια (6)

mamoulitsa
mamoulitsa @cook_8464076
Λουκούμι το ζυγούρι! Καταπληκτική συνταγή! Αφού το έβρασα περίπου 30 λεπτά, μετά το έβαλα στη γάστρα μαζί με τα λαχανικά όπως λες. Μόνο που επειδή δεν είχα μπαχάρι, έβαλα ρίγανη. Έγινε τέλειο! Πρώτη φορά μας άρεσε τόσο το ζυγούρι! Ευχαριστούμε!!!

Από

Conna
Conna @cook_8469098
στις
,