Ζυμαρικά με κοτόπουλο και εστραγκόν
Ζυμαρικά με άσπρη σάλτσα, κοτόπουλο, πιπεριές, μανιτάρια και εστραγκόν. Πολύ γευστικό και αρωματικό πιάτο.
Υλικά
-
1 πακέτο μακαρόνια
-
1 στήθος κοτόπουλο φιλέτο
-
1/2 μεγάλη κόκκινη πιπεριά
-
1/2 μεγάλη κίτρινη πιπεριά
-
1 μεγάλο κρεμμύδι
-
1 σκελίδα σκόρδο
-
1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια
-
3 κουτάκια κρέμα γάλακτος (μικρά)
-
1/2 ποτήρι λευκό κρασί
-
1.5 κουταλιά γλυκού ξηρό εστραγκόν
-
λάδι
-
αλάτι
-
πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζουμε το στήθος κοτόπουλο και το κόβουμε σε κυβάκια.
-
2
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο (ψιλοκομμένα).
-
3
Προσθέτουμε τα κυβάκια κοτόπουλο, τις πιπεριές (κομμένες σε φετούλες) και τα μανιτάρια για να τσιγαριστούν και αυτά.
-
4
Προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι.
-
5
Μόλις τσιγαριστούν καλά, σβήνουμε με το λευκό κρασί.
-
6
Τα αφήνουμε να βράσουν λίγο ακόμα (3-4') και προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος.
-
7
Τα αφήνουμε σε σιγανή φωτιά για 5' ανακατεύοντας για να μην κολλήσουν τα υλικά.
-
8
Προσθέτουμε το εστραγκόν και αφήνουμε για όσο χρειαστεί ώστε να γίνουν τα υλικά και να δέσει η σάλτσα.
-
9
Σερβίρουμε με τα μακαρόνια.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια