Ζουμερά μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου

Bαθμολογία: 4.75
       
 
8 ψήφοι
Gatita, 25.02.08
Ζουμερά μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου
photo: golfo

Συνταγή από:

Gatita

8 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 4 μπουτάκια κοτόπουλου
  • 1 καρότο
  • 1 κρεμμύδι
  • λίγο σέλινο
  • 1 κ.γ. φρέσκο βούτυρο
  • 1 κύβο λαχανίκών ή κότας
  • λάδι
  • χυμός απο ένα λεμόνι
  • μουστάρδα ή κάρι
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  • πατάτες κυδωνάτες
Στα γρήγορα
Περιέχει: Μουστάρδα
Σερβίρει: 4 άτομα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζω σε μια κατσαρόλα τα μπουτάκια κοτόπουλου να βράσουν για λίγο μαζί με το καρότο, το κρεμμύδι και το σέλινο και το βούτυρο
  2. Μόλις λίγο μαλακώσουν τα βάζω σε ένα πυρέξ/ταψί, τα αλείφω με τη μουστάρδα ή το κάρι και τον υπόλοιπο χώρο το γεμίζω με τις πατάτες. Αλατοπιπερώνω, βάζω ρίγανη και το χυμό λεμονιού, λίγο λάδι και συμπληρώνω 1 ποτήρι με ζουμί στο οποίο είχα βράσει τα μπουτάκια.
  3. Ψήνω στους 180°C με άερα πάνω κάτω μέχρι να ροδίσουν, σερβίρω και καλή μας όρεξη

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα μπουτάκια τα βράζω για να είναι λίγο πιο ζουμερά

Σχετικές συνταγές

    11 Όλα

    #
    Σχόλιο από MariaPapillion, 22-7-08  
    βάζεις νερό στην κατσαρόλα? αν ναι, πόσο?
    #
    Σχόλιο από Gatita, 23-7-08  
    Γεια σου, βάζω τόσο νερό όσο να σκεπαστούν τα μπουτάκια στην κατσαρόλα. Έτσι κ αλλιώς μετά κρατάω 1 - 1,5 ποτήρι από το ζουμί που τα έβρασα για να το βάλω στο ταψί.
    #
    Σχόλιο από Elefteria, 23-7-08  
    Όλα καλά , αυτόν τον κύβο τι τον θες????
    δεν βάζεις κρεμμύδι, σέλινο και καρότο?
    Άντε βάλε και λίγο μαϊντανό.
    Τα συντηρητικά και τα έψιλον τι τα θέλετε στο φαΐ σας????
    Εσείς θα το φάτε ή θα το δώσετε στον εχθρό σας????
    #
    Σχόλιο από Elefteria, 23-7-08  
    Ξέχασα να πω ότι και γω έτσι το κάνω μόνο που δεν το βράζω στην κατσαρόλα το βάζω στη γάστρα και πριν το τέλος την ανοίγω να ξεροψηθεί η πέτσα από την κότα
    #
    Σχόλιο από MARA!, 15-12-08  
    Πολυ ζουμερο!!!!!!!Κι εγω το εβαλα στη γαστρα κι εβαλα και κολοκυθακια μεσα!!!
    Μπραβο!!
    #
    Σχόλιο από golfo, 5-6-10  
    μια χαρα φαγητακι ειναι,ευκολο,γρηγορο,μονο που εγω το βαζω κατευθειαν στο ταψι η στην γαστρα και προσθετω λιγο σκορδο και μια πιπερια,οποτε δεν μυριζει καθολου κοτοπουλιλα.
    ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από betty1982, 21-10-10  
    teleioooooooo
    #
    Σχόλιο από daki, 3-7-12  
    Πολύ νόστιμο,μπράβο!
    #
    Σχόλιο από antonis-team, 22-2-13  
    Συγγνώμη αλλά δεν έβαλα πατάτες, σήμερα δεν ήθελα ούτε ζυμαρικά ούτε πατάτες!.
    Δυο μεγάλα καρότα 4 μέτρια κολοκύθια, και δυο μικρές πατάτες τριμμένες στον τρίφτη, για να δέση η σάλτσα. Επειδή δεν μου παίρνουν διότι δεν τους αρέσει σέλινο, έχω τα βάζα μου με τουρσί ελαφρό, από όλα!!!!....
    Έβαλα και 5 μεσαία μανιτάρια!.
    Όλα αυτά σε μια λεκάνη κομμένα μικρά κομμάτια.
    Μουστάρδα κάρυ ρίγανη και τρία λεμονάκια στριμμένα από την λεμονιές μου, αλάτι. όλα ανακάτεμα, και αναμονή για το βράσιμο στην κατσαρόλα.
    Δεν έβαλα μπουτάκια αλλά 12 κοπανάκια κοτόπουλο.
    Μόλις τελείωσε το βράσιμο, με τρυπητή, μπήκαν στην λεκάνη με τα υπόλοιπα, και ανακατεύτηκαν όλα μαζί, κάνα δυο τρις φορές για να ποτιστούν.
    Εν συνεχεία μπήκαν τα Κοπανάκια στο πυρέξ και στα κενά όλα τα υπόλοιπα. Σκεπάστηκαν με τον ζωμό της κατσαρόλας.
    Σίγουρα το σχόλιο από Elefteria, 23-7-08, παλιομοδίτικο, δεν γνωρίζει ότι υπάρχουν σήμερα μπολάκια με βελτιωτικά, χωρίς συντηρητικά.
    Δεν μπορούμε να απαξιώσουμε τους τεχνικούς τροφίμων, που είναι αρωγοί της γεύσης μας!!!!...... εγώ βάζω!.
    Σε κανένα μισάωρο θα ξεφουρνίσω και θα αναφερθώ!.
    19,36 έγιναν τα αποκαλυπτήρια!.
    Πάντα το έκανα κατευθείαν στην γάστρα, εύκολα και απλά, μα πείστηκα από την Gatita, και ορθά έκανα!. Το αποτέλεσμα ήταν χάρμα οφθαλμών και αισθήσεων!.
    Ευχαριστώ Gatita!.
    Antonis-team.
    #
    Σχόλιο από Adamantia 88, 25-5-13  
    πολυ νοστιμο!! δεν εβαλα κρεμμυδι κ βουτυρο το πρωτο γτ το ξεχασα κ το δευτερο γ λογους υγειας-αλλωστε το μπουτι εχει αρκετο λιπος.επισης δε χρησιμοποιησα κυβο γτ δεν ειμαι φαν.παρολες τις αλλαγες ομως το λατρεψα!κ ηταν κατι διαφορετικο απτο συνηθισμενο μπουτι στο φουρνο με πατατες.κ αυτο το καρυ ποσο του πηγαινε..!!
    #
    Σχόλιο από ximikina, 7-4-14  
    Εξαιρετικό! Την έκανα με άνηθο, καρότο και κολοκυθάκι!

    10 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από MariaPapillion, 22-7-08  
    βάζεις νερό στην κατσαρόλα? αν ναι, πόσο?
    #
    Σχόλιο από Gatita, 23-7-08  
    Γεια σου, βάζω τόσο νερό όσο να σκεπαστούν τα μπουτάκια στην κατσαρόλα. Έτσι κ αλλιώς μετά κρατάω 1 - 1,5 ποτήρι από το ζουμί που τα έβρασα για να το βάλω στο ταψί.
    #
    Σχόλιο από Elefteria, 23-7-08  
    Όλα καλά , αυτόν τον κύβο τι τον θες????
    δεν βάζεις κρεμμύδι, σέλινο και καρότο?
    Άντε βάλε και λίγο μαϊντανό.
    Τα συντηρητικά και τα έψιλον τι τα θέλετε στο φαΐ σας????
    Εσείς θα το φάτε ή θα το δώσετε στον εχθρό σας????
    #
    Σχόλιο από Elefteria, 23-7-08  
    Ξέχασα να πω ότι και γω έτσι το κάνω μόνο που δεν το βράζω στην κατσαρόλα το βάζω στη γάστρα και πριν το τέλος την ανοίγω να ξεροψηθεί η πέτσα από την κότα
    #
    Σχόλιο από MARA!, 15-12-08  
    Πολυ ζουμερο!!!!!!!Κι εγω το εβαλα στη γαστρα κι εβαλα και κολοκυθακια μεσα!!!
    Μπραβο!!
    #
    Σχόλιο από golfo, 5-6-10  
    μια χαρα φαγητακι ειναι,ευκολο,γρηγορο,μονο που εγω το βαζω κατευθειαν στο ταψι η στην γαστρα και προσθετω λιγο σκορδο και μια πιπερια,οποτε δεν μυριζει καθολου κοτοπουλιλα.
    ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από daki, 3-7-12  
    Πολύ νόστιμο,μπράβο!
    #
    Σχόλιο από antonis-team, 22-2-13  
    Συγγνώμη αλλά δεν έβαλα πατάτες, σήμερα δεν ήθελα ούτε ζυμαρικά ούτε πατάτες!.
    Δυο μεγάλα καρότα 4 μέτρια κολοκύθια, και δυο μικρές πατάτες τριμμένες στον τρίφτη, για να δέση η σάλτσα. Επειδή δεν μου παίρνουν διότι δεν τους αρέσει σέλινο, έχω τα βάζα μου με τουρσί ελαφρό, από όλα!!!!....
    Έβαλα και 5 μεσαία μανιτάρια!.
    Όλα αυτά σε μια λεκάνη κομμένα μικρά κομμάτια.
    Μουστάρδα κάρυ ρίγανη και τρία λεμονάκια στριμμένα από την λεμονιές μου, αλάτι. όλα ανακάτεμα, και αναμονή για το βράσιμο στην κατσαρόλα.
    Δεν έβαλα μπουτάκια αλλά 12 κοπανάκια κοτόπουλο.
    Μόλις τελείωσε το βράσιμο, με τρυπητή, μπήκαν στην λεκάνη με τα υπόλοιπα, και ανακατεύτηκαν όλα μαζί, κάνα δυο τρις φορές για να ποτιστούν.
    Εν συνεχεία μπήκαν τα Κοπανάκια στο πυρέξ και στα κενά όλα τα υπόλοιπα. Σκεπάστηκαν με τον ζωμό της κατσαρόλας.
    Σίγουρα το σχόλιο από Elefteria, 23-7-08, παλιομοδίτικο, δεν γνωρίζει ότι υπάρχουν σήμερα μπολάκια με βελτιωτικά, χωρίς συντηρητικά.
    Δεν μπορούμε να απαξιώσουμε τους τεχνικούς τροφίμων, που είναι αρωγοί της γεύσης μας!!!!...... εγώ βάζω!.
    Σε κανένα μισάωρο θα ξεφουρνίσω και θα αναφερθώ!.
    19,36 έγιναν τα αποκαλυπτήρια!.
    Πάντα το έκανα κατευθείαν στην γάστρα, εύκολα και απλά, μα πείστηκα από την Gatita, και ορθά έκανα!. Το αποτέλεσμα ήταν χάρμα οφθαλμών και αισθήσεων!.
    Ευχαριστώ Gatita!.
    Antonis-team.
    #
    Σχόλιο από Adamantia 88, 25-5-13  
    πολυ νοστιμο!! δεν εβαλα κρεμμυδι κ βουτυρο το πρωτο γτ το ξεχασα κ το δευτερο γ λογους υγειας-αλλωστε το μπουτι εχει αρκετο λιπος.επισης δε χρησιμοποιησα κυβο γτ δεν ειμαι φαν.παρολες τις αλλαγες ομως το λατρεψα!κ ηταν κατι διαφορετικο απτο συνηθισμενο μπουτι στο φουρνο με πατατες.κ αυτο το καρυ ποσο του πηγαινε..!!
    #
    Σχόλιο από ximikina, 7-4-14  
    Εξαιρετικό! Την έκανα με άνηθο, καρότο και κολοκυθάκι!

    1 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από betty1982, 21-10-10  
    teleioooooooo

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Το tip της ημέρας

    Θέλετε κόκκινα αυγά με φυσικό τρόπο; Βράστε τα μαζί με φλούδες από κόκκινα κρεμμύδια!

    Τη συνταγή προτείνουν:

    κοτοπουλο
    Ένα βιβλίο 3 αγαπημένων συνταγών, του/της nopi1970
    Κοτοπουλο
    Ένα βιβλίο 13 αγαπημένων συνταγών, του/της Papajohn