Γεια χαρά, Επισκέπτης
Όνομα χρήστη: Κωδικός: Να με θυμάσαι
  • Σελίδα:
  • 1
  • 2

ΘΕΜΑ: Καλτσουνάκια ή σκαλτσουνάκια

Καλτσουνάκια ή σκαλτσουνάκια 18 Ιουν 2007 05:20 #1151

  • Sitronella
  • Το Άβαταρ του/της Sitronella
  • Offline
  • Διαχειριστής
  • Δημοσιεύσεις: 4733
  •  Συνταγές του χρήστη
Για να με βοηθησουν εδώ παρακαλώ οι κρητικοί φίλοι μας..
Την συνταγή την έχω από τη δασκάλα οικοκυρικών μας (όταν κάποτε πήγαινα σχολείο), η οποία (να ναι καλά όπου βρίσκεται τώρα) μας είχε δώσει πολύ νόστιμες συνταγές.
Μόνο που μια τα έχω γραμμένα καλτσουνάκια και μια σκαλτσουνάκια. Πιο είναι το σωστό;;
we don't see things as they are, but as we are
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Φόρουμ για να κάνετε μια δημοσίευση.

Απ:Καλτσουνάκια ή σκαλτσουνάκια 18 Ιουν 2007 05:59 #1152

  • athinag
  • Το Άβαταρ του/της athinag
  • Offline
  • Φαγοπότης
  • Δημοσιεύσεις: 89
  •  Συνταγές του χρήστη
Εδώ που είμαι εγώ (νότια του νομού Ηρακλείου) τα λέμε καλιτσουνάκια και τα κάνουμε με γέμιση φρέσκιας μυζήθρας-αυγού και ζάχαρης.
Αυτό ψάχνεις;;;
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Φόρουμ για να κάνετε μια δημοσίευση.

Απ:Καλτσουνάκια ή σκαλτσουνάκια 18 Ιουν 2007 06:06 #1153

  • Sitronella
  • Το Άβαταρ του/της Sitronella
  • Offline
  • Διαχειριστής
  • Δημοσιεύσεις: 4733
  •  Συνταγές του χρήστη
Η συνταγή που έχω εγώ είναι με μυζήθρα, αβγό και δυόσμο (χωρίς ζάχαρη δηλαδή). Την έχω προσθέσει εδώ.
we don't see things as they are, but as we are
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Φόρουμ για να κάνετε μια δημοσίευση.

Απ:Καλτσουνάκια ή σκαλτσουνάκια 18 Ιουν 2007 06:22 #1154

  • Athanasia
  • Το Άβαταρ του/της Athanasia
  • Offline
  • Φαγοπότης
  • Δημοσιεύσεις: 59
  •  Συνταγές του χρήστη
Δεν είμαι από την Κρήτη, αλλά έχω φίλους από εκεί!B)
Τα κρητικά λέγονται καλτσούνια (με μυζήθρα/ανθότυρο).
Σκαλτσούνια είναι γλυκά εδέσματα άλλων νησιών (π.χ. Νάξου, Άνδρου, Καρπάθου...) χωρίς τυρί, συνήθως με μέλι και καρύδια και πολλά αρωματικά.
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Φόρουμ για να κάνετε μια δημοσίευση.

Απ:Καλτσουνάκια ή σκαλτσουνάκια 19 Ιουν 2007 12:38 #1162

  • athinag
  • Το Άβαταρ του/της athinag
  • Offline
  • Φαγοπότης
  • Δημοσιεύσεις: 89
  •  Συνταγές του χρήστη
Ναι, αυτή είναι που φτιάχνω και εγώ αλλά προσθέτω λίγη ζάχαρη και λίγη κανέλα στη μυζήθρα.
Καλή επιτυχία αν τα φτιάξεις!!!
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Φόρουμ για να κάνετε μια δημοσίευση.

Απ:Καλτσουνάκια ή σκαλτσουνάκια 23 Ιουν 2007 19:25 #1163

  • gthom
  • Το Άβαταρ του/της gthom
  • Offline
  • Φαγοπότης
  • Δημοσιεύσεις: 3
  •  Συνταγές του χρήστη
Εδω στην κρητη λεγονται καλιτσουνακια και φτιαχνονται με διαφορους τροπους που ειναι με μυζηθρα η ανθοτυρο η μαλακα η διαφορα χορταρικα.Αυτα ειναι τα κανονικα μετα η καθε περιοχη της κρητης εχει και τις δικιες της παραλαγες αλλα η ουσια ειναι η ιδια.
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Φόρουμ για να κάνετε μια δημοσίευση.

Απ:Καλτσουνάκια ή σκαλτσουνάκια 24 Ιουν 2007 17:18 #1164

  • MARA!
  • Το Άβαταρ του/της MARA!
  • Offline
  • Συντονιστής
  • Ο έρωτας περνάει απ' το στομάχι...γι αυτό μην ξεχνάτε ότι η μαγειρική είναι αλχημεία και η ζαχαροπλαστική είναι χημεία!!!!
  • Δημοσιεύσεις: 4967
  •  Συνταγές του χρήστη
Tα ονομαζουμε 'καλιτσουνια'!Υπαρχουν και τα ανεβατα καλιτσουνια,που ειναι ολα τα λεφτα!αλλα θελουν μεγαλη προετοιμασια.3 μερες το προζυμι να φουσκωσει κτλ...Δεν ξερω να τα φτιαχνω αλλα ξερω να τα τρωω!!Να ειναι καλα η μανα μου!!:P
Ο ΕΞΥΠΝΟΣ ΠΑΡΑΔΕΧΕΤΑΙ Ο ΠΟΝΗΡΟΣ ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΕΙΤΑΙ Ο ΗΛΙΘΙΟΣ ΕΠΙΜΕΝΕΙ!!

mylittlefairybook.blogspot.gr/
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Φόρουμ για να κάνετε μια δημοσίευση.

Απ:Καλτσουνάκια ή σκαλτσουνάκια 23 Μαρ 2010 13:15 #332253

  • RODO
  • Το Άβαταρ του/της RODO
  • Offline
  • Φαγοπότης
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ,ΨΑΧΝΩ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΑΛΙΤΣΟΥΝΙΑ ΑΝΕΒΑΤΑ ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ(ΚΡΗΤΙΚΑ.ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΟ ΖΟΡΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΙΑ ΑΡΧΑΡΙΑ ΣΑΝ ΕΜΕΝΑ ΑΛΛΑ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΩ!
Τελευταία διόρθωση: 23 Μαρ 2010 19:20 από xaroula. Αιτία: συγχωνευση και διορθωση τιτλου
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Φόρουμ για να κάνετε μια δημοσίευση.

Απ:Ψάχνω συνταγή για καλιτσούνια ανεβατά!!! 23 Μαρ 2010 13:40 #332289

  • kitro
  • Το Άβαταρ του/της kitro
  • Offline
  • Βοηθός Μάγειρα
  • Δημοσιεύσεις: 545
  •  Συνταγές του χρήστη
καλησπερα!εχω μια συνταγη με ανεβατα καλιτσουνια αλλα οχι με προζυμι.ειναι με μαγια.εγω προσωπικα δεν τα εχω φτιαξει αλλα μονο τα εχω δοκιμασει.εαν θελεις μπορω να σου τη γραψω.ειμαι απο κρητη.ειναι νοστιμα.
Τελευταία διόρθωση: 23 Μαρ 2010 17:53 από xaroula. Αιτία: διορθωση τιτλου
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Φόρουμ για να κάνετε μια δημοσίευση.

Απ:Καλτσουνάκια ή σκαλτσουνάκια 23 Μαρ 2010 15:34 #332404

  • MARA!
  • Το Άβαταρ του/της MARA!
  • Offline
  • Συντονιστής
  • Ο έρωτας περνάει απ' το στομάχι...γι αυτό μην ξεχνάτε ότι η μαγειρική είναι αλχημεία και η ζαχαροπλαστική είναι χημεία!!!!
  • Δημοσιεύσεις: 4967
  •  Συνταγές του χρήστη
Υπάρχει συνταγή για κρητικά ανεβατά καλιτσούνια ΕΔΩ Ειναι με μαγιά όμως,αν θες με προζύμι,αντί μαγιά βάλε προζύμι.

Μπορείς να φτιάξεις προζύμι μόνη σου με αυτή την απλή συνταγή ΕΔΩ
καλή επιτυχία!! :)
Ο ΕΞΥΠΝΟΣ ΠΑΡΑΔΕΧΕΤΑΙ Ο ΠΟΝΗΡΟΣ ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΕΙΤΑΙ Ο ΗΛΙΘΙΟΣ ΕΠΙΜΕΝΕΙ!!

mylittlefairybook.blogspot.gr/
Τελευταία διόρθωση: 23 Μαρ 2010 19:21 από xaroula. Αιτία: συγχωνευση +διορθωση τιτλου
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Φόρουμ για να κάνετε μια δημοσίευση.
  • Σελίδα:
  • 1
  • 2
Συντονιστές: Ginger, Kimwlos, Σουηδός Μάγειρας

γενέθλια χρηστών

ag,mar έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1959), anarap έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1979), chtzoulis έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1985), Dimitris Xatzi έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1989), Elena Vasiliadi έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1982), ElenaCorfu έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1982), eleni_zaha έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1969), guadelupe έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1994), haralabidi έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1958), jazzaki24 έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1986), katerina81 έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1981), kpapanikos έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1974), LizaKali έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1995), Maria Leontariti έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1993), mariatziaka έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1981), Marina Asimakopoulou έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1992), marpap24 έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1975), Mary ChriRes έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1981), michaella έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1987), Mpozis Anna Kwstantinos έχει γενέθλια σήμερα (24.01.1976)
Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.241 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ