συνταγές με πορτοκάλιαΤα πορτοκάλια είναι σίγουρα το φρούτο που πρωταγωνιστεί το χειμώνα. Δεν υπάρχει γενικά μεγάλη ποικιλία φρούτων αυτούς τους μήνες, αλλά πορτοκάλια υπάρχουν άφθονα στην αγορά και εμείς έχουμε πολλούς τρόπους να σας προτείνουμε για να τα αξιοποιήσετε!

σύκαΜια εικόνα που μας φέρνει στο νου πάντα το καλοκαίρι είναι μια συκιά φορτωμένη στρογγυλά και ζουμερά σύκα. Από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα, τα σύκα είναι λατρεμένο φρούτο που το τρώμε ωμό, όπως είναι από το δέντρο, αλλά το βάζουμε και σε ένα σωρό συνταγές. Και για να το έχουμε και όλο το χρόνο, το αποξηραίνουμε κιόλας.

14055 2 cheesecake rodakinou by phoebeΤο ροδάκινο είναι ένα από τα κορυφαία καλοκαιρινά φρούτα, μαζί με τα καρπούζια, τα πεπόνια και τα κεράσια. Πορτοκαλί ή λευκοί χορταστικοί καρποί με μεθυστικό άρωμα και ένα σωρό ευεργετικές για τον οργανισμό μας ιδιότητες! Ας τα γνωρίσουμε καλύτερα λοιπόν!

lemon tree with blue sky 1318892Οι λεμονιές στον τόπο μας είναι ένα ευλογημένο δέντρο. Ευδοκιμούν εύκολα και χωρίς ιδιαίτερη περιποίηση και μας δίνουν πλουσιοπάροχα τους καρπούς τους όλον τον χειμώνα ή, αν είναι δίφορες, και στο τέλος του καλοκαιριού.

tangerines 1323049Το μανταρίνι αποτελεί ένα από τα αγαπημένα φρούτα του χειμώνα και όχι άδικα, αφού έχει πλούσια γλυκεία γεύση και άρωμα.

σταφίδες μύρτιλα δαμάσκηναΤα αποξηραμένα φρούτα, εφόσον δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη– και μόνο αυτά εξετάζουμε-, μπορούν να αποτελέσουν ένα ευχάριστο σνακ. Ας βάλουμε στο μικροσκόπιο ορισμένα αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, σταφίδες, μύρτιλα), γνωρίζοντας πάντα ότι περιέχουν περισσότερα σάκχαρα και λιγότερες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία από τα φρέσκα φρούτα.

σταφιδεςΜας ζητήσατε αφιέρωμα στην μαύρη σταφίδα! Να το λοιπόν!

Κορινθιακή ή αλλιώς μαύρη σταφίδα. Ένα προϊόν πασίγνωστο στην ευρύτερη περιοχή της Αιγιάλειας αλλά όχι και τόσο στον ευρύτερο ελλαδικό χώρο όπου έχει ελάχιστη κατανάλωση καθώς εξάγεται σε ποσοστό έως και 95 % στις απαιτητικές αγορές του εξωτερικού.

 

πορτοκάλιΣτην ερώτηση «ποιο φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C;» θα πάρεις απάντηση ακόμα κι από παιδί νηπιαγωγείου ότι είναι το πορτοκάλι. Πράγματι ένα μέτριο πορτοκάλι προμηθεύει με όση βιταμίνη C χρειαζόμαστε ημερησίως.

Το φραγκόσυκο, αν και δεν είναι καθόλου διαδεδομένο στην χώρα μας, θεωρείται από τους ειδικούς ως υπερτροφή (superfood). Φρούτο το οποίο δεν σε ελκύει με την αγκαθωτή του εμφάνιση, είναι όμως γεμάτο με θρεπτικά συστατικά!

Η Κορινθιακή μαύρη σταφίδα είναι ένα ελληνικό προϊόν με τεράστια διατροφική αξία. Ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια έχει γίνει μεγάλος ντόρος γύρω από τις πολλές και σημαντικές ιδιότητές της, οι οποίες την καθιστούν υπερ-τρόφιμο (superfood).

Η συνταγή της ημέρας