elies-xaraktesΗ Καθαρά Δευτέρα είναι ταυτισμένη με τα Κούλουμα, δηλαδή την έξοδο στην εξοχή, τον εορτασμό στη φύση, την κατανάλωση νηστίσιμων φαγητών, λαγάνας και φυσικά το πέταγμα του χαρταετού. Και αφού λοιπόν το φαγητό είναι -για άλλη μια φορά- συνυφασμένο με τη γιορτή αυτή, ας δούμε τι μπορούμε να φτιάξουμε:

 

Ας αρχίσουμε με τη Λαγάνα. Η λαγάνα είναι ψωμάκι που φτιάχνουμε ειδικά για αυτή τη μέρα. Οι φούρνοι είναι ανοιχτοί και πουλάνε λαγάνες, αλλά είναι πολύ εύκολο -και σαφώς πιο οικονομικό- να τις φτιάξουμε μόνοι μας. Δείτε συνταγές:

λαγάνα

 

Η μέρα καλεί για νηστίσιμους μεζέδες. Συνηθίζονται πάρα πολύ τα λαχανικά τουρσί. Δείτε μερικές συνταγές:

τουρσί

 

Την Καθαρά Δευτέρα συνηθίζουμε να τιμούμε τα νηστίσιμα θαλασσινά όπως τα οστρακοειδή, γαρίδες, καλαμάρια και χταπόδια.. Πατώντας στους προηγούμενους συνδέσμους θα δείτε όλες τις συνταγές που περιέχουν τα συγκεκριμένα θαλασσινά. Μερικές συγκεκριμένες προτάσεις μας είναι:

καλαμαράκια γιαχνί

 

Πολύ νόστιμοι μεζέδες γίνονται και από όσπρια όμως. Δείτε

φάβα

 

Δεν νοείται Καθαρά Δευτέρα και Κούλουμα χωρίς ταραμοσαλάτα. Μπορείτε φυσικά να φτιάξετε και άλλα νηστίσιμα ντιπ για να αξιοποιήσετε τη... λαγάνα σας!

σκορδαλιά

 

Και βέβαια για γλυκάκι έχουμε τον παραδοσιακό μακεδονίτικο χαλβά (σκέτο, με αμύγδαλα, με σοκολάτα ή σε άλλες γεύσεις που κυκλοφορούν πλέον) ή μπορούμε να φτιάξουμε εμείς χαλβά σε διάφορες παραλλαγές όπως:

χαλβάς

 

Θα βρείτε φυσικά πολλές προτάσεις ακόμα για τους μεζέδες και τα γλυκά της Καθαράς Δευτέρας στις κατηγορίες Νηστίσιμα και Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ.

Καλά να περάσετε και... καλό πέταγμα χαρταετού!

 

H κύρια φωτογραφία του άρθρου είναι της xaroula από τη συνταγή Ελιές Καλαμών χαρακτές.

Τα μέλη της παρέας μας μπορούν να πουν την άποψή τους ή να δώσουν τις δικές τους ιδέες πάνω στα άρθρα μας.
Για να μπορέσετε κι εσείς, κάντε εγγραφή ή σύνδεση.

Η συνταγή της ημέρας


Σχετικές συνταγές

Γεμιστές πιπεριές τουρσί
Προστέθηκε από Cashmir
5
       
       
(1)
Μελιτζανάκι τουρσί
Προστέθηκε από MAGEIRISSA
5
       
       
(17)
Χταπόδι στη γάστρα
Προστέθηκε από MIKAELLA
Ελαφρύ Χούμους
Προστέθηκε από foxy vegan
4.8333
       
       
(12)
Φασόλια Πιάζι
Προστέθηκε από ΒΑΡΒΙ
4.8261
       
       
(23)