Αβγά γεμιστά

Bαθμολογία: 4.8933
       
 
75 ψήφοι
,

Περιγραφή

Τα απλά βραστά αβγουλάκια αποκτούν ενδιαφέρον!

Αβγά γεμιστά

Τι χρειαζόμαστε:

  • 4 αβγά βρασμένα σφιχτά
  • 3 κ.σ. μαγιονέζα
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με αυγά
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Γρήγορο , Εύκολο
Περιέχει: Αβγά , Μουστάρδα
Ειδικές περιστάσεις: Με περισσεύματα
Κόστος:
(13 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(13 ψήφοι)
Προετοιμασία: 12' (13 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 11' (13 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Καθαρίστε τα αβγά και κόψτε τα κατά μήκος. Αφαιρέστε τους κρόκους και βάλτε τους σε ένα μπολ.
  2. Λιώστε τους κρόκους με ένα πιρούνι και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε καλά.
  3. Με ένα κουτάλι γεμίστε τα άδεια ασπράδια. Αν θέλετε να γίνουν πιο όμορφα, βάλτε τη γέμιση μέσα σε κορνέ και γεμίστε τα έτσι.
  4. Διακοσμήστε τα με μια κάπαρη ή λίγο μαϊντανό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να δοκιμάσετε και τις εξής παραλλαγές στη γέμιση (ένα ή περισσότερα από τα παρακάτω):


  1. Αντικαταστήστε τις 2 κ.σ. από τη μαγιονέζα με γιαούρτι (γίνεται πιο ελαφρύ) ή με τυρί κρέμα.
  2. Προσθέστε διάφορα φρέσκα αρωματικά, όπως δυόσμο, μάραθο κλπ.
  3. Προσθέστε πάπρικα ή κάρυ.
  4. Προσθέστε μπέικον.
  5. Προσθέστε ψιλοκομμένη πιπεριά.
  6. Προσθέστε βασιλικό και τριμμένη παρμεζάνα.
  7. Προσθέστε αγγουράκι τουρσί.

Σχετικές συνταγές

    80 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από evdoba, 14-12-07  
    Καταπληκτική αγαπημένη συνταγή με όλες τις παραλλαγές τις. Την έφτιαχνε η μητέρα μου πάντα με την πατατοσαλάτα. Εγώ την φτιάχνω σε γιορτές.
    Δεν έχω δοκιμάσει μόνο να προσθέσω αρωματικά χόρτα δυόσμο κλπ.. Θα το κάνω όμως! ευχαριστώ
    #
    Σχόλιο από lixouditsa, 1-1-08  
    τελειααααααα!!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από Ginger, 5-5-08  
    Πεντανόστιμα τα αυγουλάκια! Τα έκανα για να αξιοποιήσω τα πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν και έγιναν ωραιότατο μεζαδάκι!
    #
    Σχόλιο από dimitroula, 24-8-08  
    πολύ ωραία!!!η αδελφή μου που τρελένεται για αυγό και μαγιονέζα τα τσάκισε!!!μπράβο!!!!
    #
    Σχόλιο από alessandra, 25-8-08  
    ωραια αυτη η συνταγη με τα αυγουλακια που και που κανουμε μια τετοια παραλλαγη.
    #
    Σχόλιο από Λίλα, 21-4-09  
    Πολύ ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε τα Πασχαλινά αυγά που μας περίσσεψαν!!!!
    #
    Σχόλιο από angy, 25-4-09  
    Ενα πολυ ωραιο ορεκτικο.Δροσερο και πικαντικο.Στη μαγιονεζα και την μουσταρδα προσθεσα λιγο κετσαπ.Απεκτησε πολυ ωραιο χρωμα η γεμιση.Τα φαγαμε ευχαριστα.
    #
    Σχόλιο από Ermioni, 26-4-09  
    εγω εβαλα και λιγο νερο απο αγγουρακια τουρσι και τα γαρνιρα με χαβιαρι...τελειο ορεκτικο...
    #
    Σχόλιο από giannis20081, 26-4-09  
    καλη συνταγη ως βαση καλυτερα ειναι να την εμπλουτισετε με οτι σας αρεσει!!!!
    #
    Σχόλιο από meloula, 1-5-09  
    Ένας από τους αγαπημένους μεζέδες της οικογένειάς μου. Εμείς πάντα βάζουμε μέσα και πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαϊντανό και λίγο λεμόνι, που του πάει. Επίσης, τα έχω δοκιμάσει και με πάπρικα, και είναι πάρα πολύ νόστιμα.
    #
    Σχόλιο από evita7, 1-5-09  
    Πολύ καλή συνταγή!Την κάνω χρόνια!Είναι πολύ νόστιμη και "βολική" για να καταναλώσουμε τα αυγά που έχουν μείνει από το Πάσχα!
    #
    Σχόλιο από Stravoksilo, 4-11-09  
    Τέλεια η συνταγή σου Sitronella. Εγώ προσθέτω για διακόσμηση λίγη πάπρικα,με αποτέλεσμα μικροί και μεγάλοι κάνουνε μάχη για να φάνε. Εγώ στο τέλος τρώω το... τσόφλι απο τα αυγά.
    #
    Σχόλιο από zadige, 11-2-10  
    Εγώ αυτή την συνταγή την κάνω αλλά βάζω ένα κουταλάκι του γλυκού ΣΚΟΝΗ μουστάρδας.
    #
    Σχόλιο από marylou, 6-3-10  
    Νοστιμότατη!!!!
    #
    Σχόλιο από lenale, 24-3-10  
    Υπέροχα!!!
    #
    Σχόλιο από fronimitis, 30-3-10  
    #
    Σχόλιο από MamaKiki, 6-4-10  
    #
    Σχόλιο από ΔΙΔΥΜΙΝΑ, 8-4-10  
    Την κλασσική γέμιση την ήξερα.Μπράβο για τις καταπληκτικές παραλλαγές!!!!
    #
    Σχόλιο από chalexandra, 12-4-10  
    καταπληκτικά έγιναν ...πολύ ωραία λύση!!!
    #
    Σχόλιο από Κοντέσσα Μαρία, 13-4-10  
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>

    73 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από evdoba, 14-12-07  
    Καταπληκτική αγαπημένη συνταγή με όλες τις παραλλαγές τις. Την έφτιαχνε η μητέρα μου πάντα με την πατατοσαλάτα. Εγώ την φτιάχνω σε γιορτές.
    Δεν έχω δοκιμάσει μόνο να προσθέσω αρωματικά χόρτα δυόσμο κλπ.. Θα το κάνω όμως! ευχαριστώ
    #
    Σχόλιο από lixouditsa, 1-1-08  
    τελειααααααα!!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από Ginger, 5-5-08  
    Πεντανόστιμα τα αυγουλάκια! Τα έκανα για να αξιοποιήσω τα πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν και έγιναν ωραιότατο μεζαδάκι!
    #
    Σχόλιο από dimitroula, 24-8-08  
    πολύ ωραία!!!η αδελφή μου που τρελένεται για αυγό και μαγιονέζα τα τσάκισε!!!μπράβο!!!!
    #
    Σχόλιο από alessandra, 25-8-08  
    ωραια αυτη η συνταγη με τα αυγουλακια που και που κανουμε μια τετοια παραλλαγη.
    #
    Σχόλιο από Λίλα, 21-4-09  
    Πολύ ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε τα Πασχαλινά αυγά που μας περίσσεψαν!!!!
    #
    Σχόλιο από giannis20081, 26-4-09  
    καλη συνταγη ως βαση καλυτερα ειναι να την εμπλουτισετε με οτι σας αρεσει!!!!
    #
    Σχόλιο από evita7, 1-5-09  
    Πολύ καλή συνταγή!Την κάνω χρόνια!Είναι πολύ νόστιμη και "βολική" για να καταναλώσουμε τα αυγά που έχουν μείνει από το Πάσχα!
    #
    Σχόλιο από Stravoksilo, 4-11-09  
    Τέλεια η συνταγή σου Sitronella. Εγώ προσθέτω για διακόσμηση λίγη πάπρικα,με αποτέλεσμα μικροί και μεγάλοι κάνουνε μάχη για να φάνε. Εγώ στο τέλος τρώω το... τσόφλι απο τα αυγά.
    #
    Σχόλιο από zadige, 11-2-10  
    Εγώ αυτή την συνταγή την κάνω αλλά βάζω ένα κουταλάκι του γλυκού ΣΚΟΝΗ μουστάρδας.
    #
    Σχόλιο από marylou, 6-3-10  
    Νοστιμότατη!!!!
    #
    Σχόλιο από lenale, 24-3-10  
    Υπέροχα!!!
    #
    Σχόλιο από fronimitis, 30-3-10  
    #
    Σχόλιο από MamaKiki, 6-4-10  
    #
    Σχόλιο από ΔΙΔΥΜΙΝΑ, 8-4-10  
    Την κλασσική γέμιση την ήξερα.Μπράβο για τις καταπληκτικές παραλλαγές!!!!
    #
    Σχόλιο από chalexandra, 12-4-10  
    καταπληκτικά έγιναν ...πολύ ωραία λύση!!!
    #
    Σχόλιο από Κοντέσσα Μαρία, 13-4-10  
    #
    Σχόλιο από dimitra9, 17-4-10  
    Πάρα πολύ νόστιμα και πανεύκολα για εμάς που δεν τα πάμε καλά με την μαγειρική :-)
    δοκιμάστε τα!!!! Τα έφτιαξα σε τραπέζι και έκλεψαν την παράσταση!!!!
    #
    Σχόλιο από greg97, 22-4-10  
    Καταπληκτική η συνταγή! Πρώτη φορά που έφαγα αυγά που έμειναν από το Πάσχα!
    #
    Σχόλιο από Sol81, 29-4-10  
    πολύ ωραία ιδέα
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>

    0 Ερωτήσεις

    7 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από angy, 25-4-09  
    Ενα πολυ ωραιο ορεκτικο.Δροσερο και πικαντικο.Στη μαγιονεζα και την μουσταρδα προσθεσα λιγο κετσαπ.Απεκτησε πολυ ωραιο χρωμα η γεμιση.Τα φαγαμε ευχαριστα.
    #
    Σχόλιο από Ermioni, 26-4-09  
    εγω εβαλα και λιγο νερο απο αγγουρακια τουρσι και τα γαρνιρα με χαβιαρι...τελειο ορεκτικο...
    #
    Σχόλιο από meloula, 1-5-09  
    Ένας από τους αγαπημένους μεζέδες της οικογένειάς μου. Εμείς πάντα βάζουμε μέσα και πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαϊντανό και λίγο λεμόνι, που του πάει. Επίσης, τα έχω δοκιμάσει και με πάπρικα, και είναι πάρα πολύ νόστιμα.
    #
    Σχόλιο από mariazerta, 25-4-11  
    η συνταγη ειναι τελεια..την κανει η μανουλα μου χρονια κ τωρα την κανω κ εω.μονο που δεν βαζω καθολου μουσταρδα μονο μαγιονεζα κ σκορδο σε σκονη....γινονται super τα αυγουλακια
    #
    Σχόλιο από alexana, 26-4-11  
    εύκολη και πολύ νόστιμη επίσης υπέροχα είναι και με φέτα αντί για μαγιονέζα
    #
    Σχόλιο από Cashmir, 22-4-14  
    Κάποτε τα έκανε κ η μητέρα μου... Με μαγιονέζα, πιπεριά φλωρίνης και κάπαρη... Απλά υπέροχα...
    #
    Σχόλιο από kamelia8, 25-11-14  
    Και με λίγο σκόρδο σε σκόνη γίνονται ακόμα ωραιότερα!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...
    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Τρόποι μαγειρέματος αυγών
    Τρόποι μαγειρέματος, λοιπόν, (και όχι απλώς συν...
    Έμεινε φαγητό!
    Τι κάνουμε αν μαγειρέψαμε ένα πεντανόστιμο φαγητό,...

    Σχετικές οδηγίες

    Αυγά πουλάκια
    Προστέθηκε από karavour
    5
           
           
    (6)

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αλίπαστες
    Ένα βιβλίο 7 αγαπημένων συνταγών, του/της Eva-pinky
    ΑΒΓΑ
    Ένα βιβλίο 2 αγαπημένων συνταγών, του/της Vasiliky Lappa
    ορεκτικα σαλατες συνοδευτικά
    Ένα βιβλίο 43 αγαπημένων συνταγών, του/της Goldie T
    Μπουφές και Μεζέδες
    Ένα βιβλίο 81 αγαπημένων συνταγών, του/της despinoula_t
    στα υπ'όψιν
    Ένα βιβλίο 17 αγαπημένων συνταγών, του/της akylinaflute