Αφράτα και γρήγορα κουλούρια Θεσσαλονίκης

Μαγειρεύτηκε 143 φορές
Μπαχαρούλης
Μπαχαρούλης @cook_8457974
,

Εύκολα, αφράτα, γρήγορα, νόστιμα!!!

Recipe by Μπαχαρούλης

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

22 Minutes
18 κομμάτια
  1. 1 κιλό αλεύρι Robin Hood
  2. 500 γραμμάρια χλιαρό νερό
  3. 30 γραμμάρια αλάτι
  4. 50 γραμμάρια ζάχαρη
  5. 2 φακελάκια ξηρή μαγιά
  6. 100 γραμμάρια λιωμένη μαργαρίνη
  7. 1 κουταλιά ταχίνι
  8. 300 γραμμάρια σουσάμι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 235 βαθμούς. Βάζουμε στην κάτω σχάρα ένα μικρό βαθύ ταψάκι με νερό (θέλουμε μέσα στον φούρνο ατμό για το ψήσιμο των κουλουριών).

  2. 2

    Αναμειγνύουμε το αλεύρι, το αλάτι, την ζάχαρη, την μαγιά, το νερό, το ταχίνι, την μαργαρίνη σε ένα μεγάλο μπολ.

  3. 3

    Μεταφέρουμε την ζύμη σε έναν πάγκο και ζυμώνουμε για 10-15 λεπτά (η ζύμη πρέπει να είναι λίγο σφιχτή). Χωρίζουμε την ζύμη σε 18 ίσα μέρη.

  4. 4

    Βάζουμε σε ένα μπολ μπόλικο νερό και σε ένα άλλο μπολ μπόλικο σουσάμι.

  5. 5

    Κάνουμε με τα κομμάτια ζύμης κορδόνια μήκους 20-25 εκατοστών και τα κλείνουμε σε κουλούρια.

  6. 6

    Τα βουτάμε πρώτα στο νερό και μετά στο σουσάμι.

  7. 7

    Τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα αφήνουμε για 20 λεπτά σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν.

  8. 8

    Ψήνουμε τα κουλούρια στον προθερμασμένο φούρνο που έχει μέσα το ταψάκι με το νερό για 18-20 λεπτά στους 235 βαθμούς.

Αντιδράσεις

Cooksnaps (143)

Από

Μπαχαρούλης
στις
,

Κορυφαία αναζήτηση σε