teri
teri @cook_8452061

Είναι εύκολη συνταγή και γίνεται ένα ψωμάκι πόλύ γευστικό.

Recipe by teri

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

43 Minutes
7 άτομα
  1. 1 1/5 κ.σ. μαγιά σκόνη
  2. 1/3 κ.γ. αλάτι
  3. 1/2 κ.σ. ζάχαρη
  4. 2 φλ. νερό
  5. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει
  6. 5 κ.σ.ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Λιώνουμε από το προηγούμενο βράδυ τη ½ κουταλιά μαγιά με το ½ φλιτζάνι χλιαρό νερό και λίγο αλεύρι, ώστε να φτιάξουμε έναν πηχτό χυλό που θα χρησιμεύσει για προζύμι. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε όλη τη νύχτα να γίνει.

  2. 2

    Σε μπολ ρίχνουμε το προζύμι μας, την υπόλοιπη μαγιά, το αλάτι και την ζάχαρη και προσθέτουμε το υπόλοιπο 1 ½ φλιτζάνι ζεστό νερό.

  3. 3

    Ζυμώνουμε προσθέτοντας τόσο αλεύρι ώστε να μην κολλάει στα χέρια.

  4. 4

    Όταν θα έχει η ζύμη μας γίνει ομοιόμορφη τότε προσθέτουμε λίγο – λίγο το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε μέχρι να απορροφήσει όλο.

  5. 5

    Βάζουμε τη ζύμη σε καθαρό μπολ που το έχουμε αλείψει με ελαιόλαδο και το αφήνουμε να διπλασιαστεί.

  6. 6

    Όταν ετοιμαστεί το χωρίζουμε σε 7 ίσες μπαλίτσες.

  7. 7

    Τοποθετούμε στο κέντρο ενός λαδωμένου ταψιού την μια μπαλίτσα και γύρω της τοποθετούμε τις υπόλοιπες. Πιέζουμε ελαφρά.

  8. 8

    Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με σουσάμι, ηλιόσπορους κ.α..

  9. 9

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C έως ότου ροδίσει. Περίπου 40λεπτά.

Αντιδράσεις

Σχόλια (135)

akilina
akilina @cook_8450232
Αφράτη και πολύ νόστιμη η μαργαρίτα σου. Μόνο που την επόμενη φορά χρειαζόμαστε διπλή τουλάχιστον δόση!

Από

teri
teri @cook_8452061
στις
[url=http://www.glitter-graphics.com][img]http://dl7.glitter-graphics.net/pub/47/47367d62ix1b3gz.gif[/img][/url]
Δες περισσότερα