Αγκινάρες με ρύζι 2
vasiliki ver
@cook_8476293
Απλό, γρήγορο και νόστιμο φαγητό!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι από σακουλάκι γνωστής μάρκας ρυζιού!
Υλικά
-
500 γρ. αγκινάρες κομμένες στη μέση
-
300 γρ. ρύζι νυχάκι
-
2 καρότα σε φέτες
-
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
-
1 κύβο ζωμό λαχανικών
-
αλατοπίπερο
-
800 ml.νερό
-
Για το σερβίρισμα
-
5-6 κ.σ. κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζουμε σε αλατισμένο νερό 15' τις αγκινάρες, τις σουρώνουμε.
-
2
Λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια με τα καρότα, ρίχνουμε και το ρύζι να σοταριστεί λίγο, προσθέτουμε και τις αγκινάρες να σοταριστούν.
-
3
Ρίχνουμε το νερό τον κύβο και αλατοπίπερο.
-
4
Βράζουμε μέχρι να χυλώσει το ρύζι, 20' περίπου.
-
5
Τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα, ρίχνουμε αρκετό χυμό λεμόνι και σερβίρουμε ζεστό το φαγητό μας.
Αντιδράσεις
Από
Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.
Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .
Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"
στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !
Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.
Δες περισσότερα
Σχόλια